Smaker

Eklerki z bitą śmietaną.

12.02.2021 Odsłon: 248
5.0 (2 oceny)
60 min
5-6 os.
Malgoskawkuchni
Malgoskawkuchni

Na deser zawsze się znajdzie miejsce :) Nawet jeśli obiad się nie zmieścił .

Etapy przygotowania

Zapraszam na mojego bloga!

Przepis w Waszym wykonaniu (0)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

Przepis dnia

agnieszkacrow
agnieszkacrow
Dania główne

Prosta lazania

Dania główne Prosta lazania

Lazania wbrew pozorom jest bardzo prostym daniem. Ta doskonała uczta kulinarn...

Odsłon: 666284

60 min
1288
wałek
wałek
Zupy

Rosół świąteczny na rurze wołowej

Zupy Rosół świąteczny na rurze wołowej

Proponujemy rosół gotowany na kościach wołowych szpikowych zwanych potocznie...

Odsłon: 101

15 min
4
ewaeu
ewaeu
Zupy

Zupa na mielonym mięsie z indyka

Zupy Zupa na mielonym mięsie z indyka

Pożywna, dobra zupa. Polecam.

Odsłon: 558

30 min
4
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Zdrowa zapiekanka z kaszy gryczanej, ziemniaków i sera

Dania główne Zdrowa zapiekanka z kaszy gryczanej, ziemniaków i sera

Krótko mówiąc jest to pieróg biłgorajski. Pyszny i zdrowy. Polecam.

Odsłon: 5751

30 min
16
ewaeu
ewaeu
Wędliny

Zajączek - pieczeń faszerowana polędwicą

Wędliny Zajączek - pieczeń faszerowana polędwicą

Polecam. Doskonale pasuje na rodzinne spotkanie, ale również na kanapki. Po...

Odsłon: 980

>60 min
12
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Pasta jajeczna na grillowanym bakłażanie

Dania główne Pasta jajeczna na grillowanym bakłażanie

Lekka kolacja. Polecam.

Odsłon: 266

30 min
5
Ciasta
Eklerki z bitą śmietaną.
Autor:
Malgoskawkuchni
do 60 min
5-6 osób

Składniki

  • Ciasto parzone :* 250 ml wody * 125 g margaryny * 1 szklanka mąki pszennej
  • * 5 jaj rozmiar L * Rózga kuchenna
  • nadzienie : 1 l śmietany 36% , 1 łyża cukru waniliowego
Sposób przygotowania:
1

Wodę zagotowujemy z margaryną. Pozostawiając garnek na średnim ogniu dodajemy mąkę cały czas energicznie mieszając . Masa bardzo szybko zgęstnieje. Zrobi się "klucha" ale nie należy się tym przejmować.Jest to prawidłowa konsystencja. Taką kluchę na zmniejszonymi ogniu kilka razy przemieszać , przerzucić na drugą stronę żeby złapała temperatury . Odstawiamy do przestygnięcia. Kiedy ciasto jest już prawie zimne , dodajemy jajka i dokładnie miksujemy na wysokich obrotach do czasu uzyskania jednolitej masy. za pomocą rękawa nakładamy długie lub okrągłe formy na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia. Muszą być one troszkę większe aby po upieczeniu z łatwością przekroić . Ciasto zwiększa swoją objętość. Pieczemy w 200 stopniach około 20 minut.

2

Upieczone eklerki , przestygnięte kroimy na pół . Schłodzoną śmietankę z dodatkiem cukru waniliowego ubijamy na sztywno . Wszystkie nasze małe cuda za pomocą łyżeczki napełniamy śmietaną . Całość posypujemy cukrem pudrem lub polewą Polewa czekoladowa Ja posypałam cukrem pudrem oraz słodkim kakao rozpuszczalnym. Proponuję eklerki podawać stopniowo . Część trzymać w lodówce a odpowiednią porcję wyjąć na talerz .