Smaker

Puszyste, jogurtowe ciacho z morelami

23.05.2016 Odsłon: 4478
5.0 (12 oceny)
>60 min
>6 os.
annapiedziak
annapiedziak

To jeden z najlepszych przepisów, jakie znam! Zacznę od tego, że ciacho jest niemożliwie puszyste, wilgotne i aromatyczne, a do tego lekkie jak chmurka. Można wyrzucić na nie jakiekolwiek ulubione owoce, bakalie, orzechy, kruszonkę lub po prostu pozostawić bez dodatków. A teraz najważniejsze! Do jego przygotowania wystarczy duża micha, drewniana łyżka i około 10 minut wolnego czasu. P.S. Nie znam nikogo, kto sięgnąłby po jeden kawałek. Zwykle kończy się na trzech. Rekordziści potrafią wtrąbić połowę blaszki, jeszcze zanim zdąży ostygnąć.

Etapy przygotowania

Zapraszam na mojego bloga!

Przepis w Waszym wykonaniu (1)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (1)

Ostatnio komentowane przepisy

smaker
smaker
Ciasta

Ciasto czekoladowe w 5 minut

Ciasta Ciasto czekoladowe w 5 minut

Czy możliwe jest przygotowanie ciasta czekoladowego w 5 minut? Oczywiście, że...

Odsłon: 18733

15 min
25
Pieprzyczfantazja
Pieprzyczfantazja
Ciasta

Delicjusz – ciasto

Ciasta Delicjusz – ciasto

Ciasto Delicjusz to ciasto składające się z dwóch rodzajów ciasta biszkoptowe...

Odsłon: 9514

>60 min
24
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Dania główne

placek jarosza

Dania główne placek jarosza

Placek jarosza to znakomita propozycja na lekki lunch. Puszyste ciasto z doda...

Odsłon: 2076

60 min
4
Futka
Futka
Dania główne

Kremowe risotto z bobem

Dania główne Kremowe risotto z bobem

Przepis na pyszne i mocno kremowe risotto z bobem, boczkiem i prażonymi ziarn...

Odsłon: 4079

15 min
12
l3nk.444
l3nk.444
Ciasta

Ciasto jogurtowe z owocami

Ciasta Ciasto jogurtowe z owocami

Pyszne, puszyste i delikatne ciasto jogurtowe z owocami. Idealne w sezonie ow...

Odsłon: 688

15 min
4
Mioo
Mioo
Śniadania

Pasta z białej fasoli i awokado

Śniadania Pasta z białej fasoli i awokado

Pomysł na smaczne bezmięsne kanapki.

Odsłon: 349

15 min
2
Ciasta
Puszyste, jogurtowe ciacho z morelami
Autor:
annapiedziak
> 60 min
> 6 osób

Składniki

  • 500g mąki pszennej tortowej
  • 2 łyżeczki sody oczyszczonej
  • 1 szklanka drobnego cukru
  • 160ml oleju słonecznikowego
  • 1 jajko
  • 1 cytryna
  • 600g gęstego jogurtu greckiego
  • ok. 600-700g moreli
  • dodatkowo:
  • odrobina masła do wysmarowania formy
Sposób przygotowania:
1

PRZYGOTOWUJEMY SIĘ Piekarnik rozgrzewamy do 160 stopni. Dużą, prostokątną formę (około 22 x 30cm) smarujemy masłem i wykładamy starannie papierem do pieczenia. Morele przekrajamy na pół i usuwamy z nich pestki. Skórkę z cytryny ocieramy na tarce o małych oczkach, a następnie wyciskamy z niej sok.

2

ROBIMY CIASTO Mąkę mieszamy z sodą oczyszczoną, a następnie przesiewamy. Do dużej michy wlewamy olej, wbijamy jajko, a następnie dodajemy cukier, sok i skórkę z cytryny. Całość mieszamy trzepaczką lub drewnianą łychą do połączenia wszystkich składników w jednolitą masę. Gdy tak się stanie, dodajemy jogurt i starannie łączymy go z masą. Na koniec dosypujemy mąkę z sodą i po raz ostatni mieszamy do momentu, w którym oczom naszym ukaże się bardzo gęste, jednolite i błyszczące ciasto. Tak przygotowane ciasto przekładamy do przygotowanej formy, rozprowadzamy równomiernie na całej powierzchni i wyrównujemy wierzch. Teraz musimy wyłożyć na jego powierzchni morele, pamiętając, aby układać je skórką do dołu (w przeciwnym razie owoce puszczą w głąb ciasta soki i zakalec murowany… o ile w ogóle nie opadną na samo dno). Każdą połówkę moreli dociskamy delikatnie, aby zagłębiła się nieco w cieście.

3

PIECZEMY CIASTO Formę z ciastem wkładamy do rozgrzanego do 160 stopni piekarnika na 50-60 minut. Czas pieczenia uzależniony jest od ilości, rodzaju i dojrzałości moreli, których użyliśmy. Najlepiej będzie, jeśli po 50 minutach przeprowadzimy „test suchego patyczka” – patyczek wbity w sam środek ciasta powinien być suchy i czysty. Upieczone ciasto zostawiamy na co najmniej godzinę do wystygnięcia w formie. Przed podaniem oprószamy cukrem pudrem.

4