Smaker

Tort filiżanka kawy

27.01.2018 Odsłon: 8400
5.0 (13 oceny)
Tort filiżanka kawy
>60 min
>6 os.
kalina11
kalina11

Tort który wbrew pozorom zrobimy szybko. Biszkopty dobrze jest upiec dzień wcześniej. Mocno kawowy jest bardzo dobry. Wszystko na nim jadalne.

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (2)

Ostatnio komentowane przepisy

Pesto bazyliowo migdałowe
AZgotuj
AZgotuj
Dodatki

Pesto bazyliowo migdałowe

Dodatki Pesto bazyliowo migdałowe

To tańsza ale jakże smaczna alternatywa pesto z płatkami migdałowymi. Orzeszk...

Odsłon: 50

15 min
2
Makaron z cukinii z szynką
AZgotuj
AZgotuj
Sałatki

Makaron z cukinii z szynką

Sałatki Makaron z cukinii z szynką

Makaron z cukinii z szynką i orzeszkami piniowymi to lekki, szybki i bardzo p...

Odsłon: 64

15 min
0
Proste ciasteczka maślane
smaker
smaker
Desery

Proste ciasteczka maślane

Desery Proste ciasteczka maślane

Nie ma pyszniejszej słodkiej przekąski do herbaty niż proste ciasteczka maśla...

Odsłon: 1043

15 min
3
Ciacho czekoladowe
AZgotuj
AZgotuj
Desery

Ciacho czekoladowe

Desery Ciacho czekoladowe

Mocno czekoladowe ciacho, wilgotne w środku. Piecze się go bardzo szybko.

Odsłon: 18

15 min
1
Ciasto cynamonowe z jabłkami
iwona2305
iwona2305
Ciasta

Ciasto cynamonowe z jabłkami

Ciasta Ciasto cynamonowe z jabłkami

Pyszne, domowe ciasto cynamonowe z jabłkami. Miękkie, pachnące cynamonem i p...

Odsłon: 25

15 min
0
Ekspresowe i bardzo proste ciasto
kulinarnabc.pl
kulinarnabc.pl
Desery

Ekspresowe i bardzo proste ciasto

Desery Ekspresowe i bardzo proste ciasto

To ciasto jest bardzo proste i szybkie idealne dla niespodziewanych gości któ...

Odsłon: 50

15 min
0
Ciasta
Tort filiżanka kawy
Tort filiżanka kawy
Autor:
kalina11
> 60 min
> 6 osób

Składniki

  • biszkopt: 6 jaj wielkość M
  • 1/2 szklanki cukru
  • 1 szklanka mąki tortowej
  • 1/4 szklanki mąki ziemniaczanej
  • krem kawowy: 500 g masła
  • 1/2 szklanki cukru
  • 4 jaja wielkość M
  • 2 łyżki kawy rozpuszczalnej
  • poncz: 1/2 szklanki naparu kawy mocnej
  • 1/3 szklanki wina białego
  • 1 słoiczek konfitury z czarnej porzeczki
  • dekoracja filiżanka: 100 g czekolady gorzkiej
  • 2 łyżki miodu sztucznego
  • obsypanie: 50 g czekolady gorzkiej
  • ziarenka kawy
Sposób przygotowania:
1

Białka o temperaturze pokojowej ubijam na sztywno, dodaję po łyżce cukru ale stopniowo, kolejna łyżka cukru jak poprzedni się rozpuści. Jak masa będzie lśniąca dodaję po jednym żółtku i już tylko mieszam mikserem do połączenia składników. Przesiewam mąkę i proszek i , dodaję partiami i mieszam delikatnie łyżką od spodu.

2

Cześć ciasta wylewam do kokilki którą smaruję masłem i wysypuję bułką tartą. Resztę ciasta wykładam do tortownicy wyłożonej papierem ale tylko dno i wstawiam do piekarnika nagrzanego temp 160 stopni góra dół na 45 minut.

3

Kokilkę piekę krócej, w trakcie pieczenia sprawdzam patyczkiem.

4

Czekoladowa masa: Czekoladę połamaną przekłada do miski i rozpuszczam w kąpieli wodnej. Po zdjęciu z garnka dodaję miód, i mieszam, i znowu wstawiam na kąpiel wodną żeby miód się rozpuścił.Czekoladę wylewam na papier pergamin żeby wchłonął on tłuszcz z czekolady, rozsmarowuję i zostawiam do zastygnięcia. Potem zrywam od papieru i formuje jak plastelinę. Wałkuje ją na papierze przez drugi papier wtedy nie przykleja się do wałka. Wycinam pasek o szerokości filiżanki, formuję z reszty czekolada ucho i spodek.

5

Krem: Masło wyjmuje z lodówki wcześniej i ucieram. Jajka z cukrem przekładam do miski i ubijam mikserem na parze. Co jakiś czas zdejmuje miskę z garnka i ubijam cały czas, jak przestygnie znowu na parę. Uważam żeby jajka się nie zaparzyły. Kawę przecieram przez sitko. Jaja dodaję stopniowo po łyżce do masła i ucieram, na końcu dodaje kawę i miksuję. Biszkopt kroję na trzy blaty.Dolny blat nasączam naparem z kawy, smaruję kremem, układam kolejny blat, nasączam winem, smaruję konfiturą, na to krem, i ostatni blat który nasączam kawą. Smaruję boki i górę kremem. To samo robię z biszkoptem z kokilki. Boki biszkoptu obsypuję startą czekoladą, tort dekoruję ziarnami kawy i filiżanka.