Smaker
Sprawdzone przepisy na grilla

Tort filiżanka kawy

27.01.2018 Odsłon: 8384
5.0 (13 oceny)
>60 min
>6 os.
kalina11
kalina11

Tort który wbrew pozorom zrobimy szybko. Biszkopty dobrze jest upiec dzień wcześniej. Mocno kawowy jest bardzo dobry. Wszystko na nim jadalne.

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (2)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (2)

Ostatnio komentowane przepisy

Małgorzata888
Małgorzata888
Dania główne

Zapiekanka ziemniaczana z mięsem mielonym

Dania główne Zapiekanka ziemniaczana z mięsem mielonym

Bardzo smaczne, łatwe i sycące danie. Odkąd zrobiłam ją pierwszy raz, często...

Odsłon: 731

30 min
5
KORAL
KORAL
Przekąski

Pikantne ciasto pomidorowe

Przekąski Pikantne ciasto pomidorowe

Szybkie, proste i lekkie wytrawne ciasto.

Odsłon: 450

15 min
9
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Desery

ciasto drożdżowe

Desery ciasto drożdżowe

Lekkie, puszyste i mięciutkie ciasto drożdżowe. Takie przygotowane własnoręcz...

Odsłon: 160

>60 min
2
smaker
smaker
Dania główne

Gulasz z kurczaka z pieczarkami. Przepis na szybki obiad

Dania główne Gulasz z kurczaka z pieczarkami. Przepis na szybki obiad

Doskonała propozycja na sycący, ciepły obiad dla całej rodziny. Można go przy...

Odsłon: 31363

30 min
22
smaker
smaker
Dania główne

Pierogi chłopskie

Dania główne Pierogi chłopskie

Pierogi chłopskie to tradycyjne, sycące danie z prostym, wiejskim farszem. Is...

Odsłon: 15279

30 min
16
ewaeu
ewaeu
Sałatki

Sałatka z zielonym groszkiem

Sałatki Sałatka z zielonym groszkiem

Polecam. Mrożone warzywa sprawdzają się w sałatkach.

Odsłon: 434

15 min
4
Ciasta
Tort filiżanka kawy
Autor:
kalina11
> 60 min
> 6 osób

Składniki

  • biszkopt: 6 jaj wielkość M
  • 1/2 szklanki cukru
  • 1 szklanka mąki tortowej
  • 1/4 szklanki mąki ziemniaczanej
  • krem kawowy: 500 g masła
  • 1/2 szklanki cukru
  • 4 jaja wielkość M
  • 2 łyżki kawy rozpuszczalnej
  • poncz: 1/2 szklanki naparu kawy mocnej
  • 1/3 szklanki wina białego
  • 1 słoiczek konfitury z czarnej porzeczki
  • dekoracja filiżanka: 100 g czekolady gorzkiej
  • 2 łyżki miodu sztucznego
  • obsypanie: 50 g czekolady gorzkiej
  • ziarenka kawy
Sposób przygotowania:
1

Białka o temperaturze pokojowej ubijam na sztywno, dodaję po łyżce cukru ale stopniowo, kolejna łyżka cukru jak poprzedni się rozpuści. Jak masa będzie lśniąca dodaję po jednym żółtku i już tylko mieszam mikserem do połączenia składników. Przesiewam mąkę i proszek i , dodaję partiami i mieszam delikatnie łyżką od spodu.

2

Cześć ciasta wylewam do kokilki którą smaruję masłem i wysypuję bułką tartą. Resztę ciasta wykładam do tortownicy wyłożonej papierem ale tylko dno i wstawiam do piekarnika nagrzanego temp 160 stopni góra dół na 45 minut.

3

Kokilkę piekę krócej, w trakcie pieczenia sprawdzam patyczkiem.

4

Czekoladowa masa: Czekoladę połamaną przekłada do miski i rozpuszczam w kąpieli wodnej. Po zdjęciu z garnka dodaję miód, i mieszam, i znowu wstawiam na kąpiel wodną żeby miód się rozpuścił.Czekoladę wylewam na papier pergamin żeby wchłonął on tłuszcz z czekolady, rozsmarowuję i zostawiam do zastygnięcia. Potem zrywam od papieru i formuje jak plastelinę. Wałkuje ją na papierze przez drugi papier wtedy nie przykleja się do wałka. Wycinam pasek o szerokości filiżanki, formuję z reszty czekolada ucho i spodek.

5

Krem: Masło wyjmuje z lodówki wcześniej i ucieram. Jajka z cukrem przekładam do miski i ubijam mikserem na parze. Co jakiś czas zdejmuje miskę z garnka i ubijam cały czas, jak przestygnie znowu na parę. Uważam żeby jajka się nie zaparzyły. Kawę przecieram przez sitko. Jaja dodaję stopniowo po łyżce do masła i ucieram, na końcu dodaje kawę i miksuję. Biszkopt kroję na trzy blaty.Dolny blat nasączam naparem z kawy, smaruję kremem, układam kolejny blat, nasączam winem, smaruję konfiturą, na to krem, i ostatni blat który nasączam kawą. Smaruję boki i górę kremem. To samo robię z biszkoptem z kokilki. Boki biszkoptu obsypuję startą czekoladą, tort dekoruję ziarnami kawy i filiżanka.