Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Puszysty biszkopt, mascarpone i owoce. Czego chcieć więcej?
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
Przepis dnia
Desery
Deser kakaowy z chia
Deser kakaowy z chia jest oczywiście daniem deserowym, ale nadaje się też na...
- Impreza
- Walentynki
- Do pracy
- Bez glutenu
- Bez laktozy
- Bez cukru
- Dla dzieci
- Dietetyczne
- Wegetariańskie
- Wegańskie
- Owoce
- Banany
- Mleko
- Dla zdrowia
Odsłon: 3706
6
Dania główne
Zapiekanka ziemniaczana z pstrągiem
Zapiekanka ziemniaczana z pstrągiem łączy w sobie delikatny, nieco maślany sm...
Odsłon: 2229
2
Dania główne
Słodkie wareniki z twarogiem
Delikatne, miękkie wareniki z twarogiem to klasyczne danie na słodko, które ś...
Odsłon: 376
1
Przepis dnia
Dania główne
Roladki schabowe nadziewane serem i warzywami
Tradycyjny domowy obiad z roladami ze schabu i pysznym nadzieniem z boczku wę...
Odsłon: 6081
14
Ostatnio komentowane przepisy
Przepis dnia
Desery
Deser kakaowy z chia
Deser kakaowy z chia jest oczywiście daniem deserowym, ale nadaje się też na...
- Impreza
- Walentynki
- Do pracy
- Bez glutenu
- Bez laktozy
- Bez cukru
- Dla dzieci
- Dietetyczne
- Wegetariańskie
- Wegańskie
- Owoce
- Banany
- Mleko
- Dla zdrowia
Odsłon: 3706
6
Dania główne
Zapiekanka ziemniaczana z pstrągiem
Zapiekanka ziemniaczana z pstrągiem łączy w sobie delikatny, nieco maślany sm...
Odsłon: 2229
2
Dania główne
Słodkie wareniki z twarogiem
Delikatne, miękkie wareniki z twarogiem to klasyczne danie na słodko, które ś...
Odsłon: 376
1
Przepis dnia
Dania główne
Roladki schabowe nadziewane serem i warzywami
Tradycyjny domowy obiad z roladami ze schabu i pysznym nadzieniem z boczku wę...
Odsłon: 6081
14
REKLAMA
Ciasta
Tort kakaowy z malinami
Tramwajarz
> 60 min
> 6 osób
Składniki
- Ciasto:
- 5 jajek
- 190 gramów cukru
- 190 gramów mąki
- 40 gramów mąki ziemniaczanej
- 1,5 łyżki kakao
- Krem:
- 300 ml śmietany 30/36%
- ½ czekolady
- 250 gramów mascarpone
- 1 łyżka cukru pudru
- Dodatkowo:
- 2 galaretki malinowe
- maliny
Sposób przygotowania:
1
Białka ubiłem na sztywno, (jajka w temperaturze pokojowej) delikatnie dodawałem cukier ciągle ubijając. Następnie powoli dodawałem po jednym żółtku i na koniec delikatnie wymieszałem z mąkami i kakao.
2
Blaszkę wyłożyłem papierem do pieczenia. Piekłem w 160 stopniach około 35 minut. Po upieczeniu rzuciłem biszkopt na podłogę by pozbyć się powietrza.
3
Krem: Śmietanę ubiłem na sztywno z cukrem pudrem, powoli dodawałem mascarpone ciągle ubijając. Ponieważ chciałem czuć kawałki czekolady, nie starłem jej na tarce tylko drobno posiekałem nożem. Gotowy krem wymieszałem z kawałkami czekolady. Ponieważ ciasto jest malinowe, a miałem białe maliny dorzuciłem garstkę do kremu.
4
Ostudzony biszkopt przekroiłem na trzy części (może być na dwie) i posmarowałem kremem.
5
Dwie galaretki malinowe rozpuściłem w wodzie według przepisu na opakowaniu i zostawiłem do ostygnięcia. Do ostudzonych galaretek dałem maliny, wymieszałem bardzo dokładnie. Jest bardzo ważne by galaretka dostała się we wszystkie zakamarki, ponieważ posłuży ona jako konserwant oraz gwarant zachowania struktury malin.
6
Galaretkę z malinami wykładam partiami na ciasto dopiero gdy zaczyna tężeć. Inaczej mogłaby wsiąknąć w ciasto.
7
Całość przechowuję w lodówce. Użyłem foremki 24x30 cm.
8
Przemycamy zdrowie: Do ciasta dodałem szczyptę kurkumy. W kremie łatwo ukryć trochę płatków owsianych.