Smaker

Frykadelki z mielonego mięsa

08.10.2009 Odsłon: 15
5.0 (6 oceny)
60 min
3-4 os.
Zycie_na_goraco
Zycie_na_goraco

Przepis wart wypróbowania: "Frykadelki z mielonego mięsa"

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (0)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

marianna1289
marianna1289
Dania główne

Kieszonki naleśnikowe

Dania główne Kieszonki naleśnikowe

Aromatyczne warzywa, połączone z mięsem , otulone ciastem naleśnikowym , to d...

Odsłon: 576

30 min
2
bozena1960
bozena1960
Ciasta

Sernik z ciastkami OREO

Ciasta Sernik z ciastkami OREO

Prosty w przygotowaniu, puszysty i smaczny sernik. Sernik przygotowany na spo...

Odsłon: 133

30 min
5
wałek
wałek
Sałatki

Sałatka ziemniaczana na grilla

Sałatki Sałatka ziemniaczana na grilla

Bardzo smaczna i prosta sałatka, doskonała do grillowanych mięs. Przygotowani...

Odsłon: 440

15 min
4
Futka
Futka
Desery

Deser a'la tiramisu

Desery Deser a'la tiramisu

Dzisiaj zapraszam Was na deser zero waste. Został mi otwarty serek mascarpone...

Odsłon: 645

15 min
10
ewaeu
ewaeu
Zupy

Zupa botwinkowa na maślance

Zupy Zupa botwinkowa na maślance

Polecam. Pyszna zupa.

Odsłon: 172

30 min
2
marianna1289
marianna1289
Desery

Donuty z opiekacza

Desery Donuty z opiekacza

Szybkie pączki z opiekacza, smakują wybornie.

Odsłon: 15830

>60 min
18
Dania główne
Frykadelki z mielonego mięsa
Autor:
Zycie_na_goraco
do 60 min
3-4 osoby

Składniki

  • 2 kromki pieczywa tostowego
  • 10 dag pieczarek
  • 3 łyżki oleju
  • 5 dag wędzonego boczku
  • pół pęczka natki pietruszki
  • 75 dag mieszanego mielonego mięsa
  • 1 jajko
  • 1 cebula
  • 2 łyżki bułki tartej
  • sól
  • pieprz
  • sproszkowana słodka papryka
  • 25 l bulionu drobiowego
  • 1 łyżka ciemnego sosu pieczeniowego
Sposób przygotowania:
1

Boczek pokroić w kostkę. Tosty pokroić w kosteczkę. Pieczarki oczyścić, pokroić na małe kawałki. Na patelni rozgrzać łyżkę oleju. Podsmażyć na nim pieczarki.

2

Grzyby przełożyć, na tłuszczu ze smażenia wysmażyć na chrupko kostki boczku i zrumienić kostki pieczywa. Dodać pieczarki. Zdjąć z ognia. Natkę pietruszki posiekać. Dołożyć do boczku, grzanek i pieczarek.

3

Mięso mielone wymieszać z jajkiem i tartą bułką. Cebulę obrać, zetrzeć wprost do mięsnej masy. Doprawić słodką papryką, solą i pieprzem. Wymieszać. Z masy uformować 8 placuszków. Na środek każdego nałożyć porcję farszu. Zlepić.

4

Uformować zgrabne kulki, lekko je spłaszczyć dłonią. Na patelni rozgrzać 2 łyżki oleju. Kłaść frykadelki. Smażyć 12-15 minut na rumiano ze wszystkich stron. Frykadelki zdjąć z patelni.

5

Tłuszcz ze smażenia wymieszać z bulionem, zagęścić sosem pieczeniowym. Frykadelki serwować z sosem. Podawać np. z ziemniaczanymi krokiecikami.Źródło: Życie na gorąco