Smaker

Gołąbki z młodej kapusty, z kaszą bulgur i pieczarkami

29.05.2010 Odsłon: 720
5.0 (8 oceny)
60 min
3-4 os.
Kobieta_i_zycie
Kobieta_i_zycie

Wypróbowany przepis na "Gołąbki z młodej kapusty, z kaszą bulgur i pieczarkami"

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (0)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

ewaeu
ewaeu
Dania główne

Zdrowa zapiekanka z kaszy gryczanej, ziemniaków i sera

Dania główne Zdrowa zapiekanka z kaszy gryczanej, ziemniaków i sera

Krótko mówiąc jest to pieróg biłgorajski. Pyszny i zdrowy. Polecam.

Odsłon: 5620

30 min
16
ewaeu
ewaeu
Wędliny

Zajączek - pieczeń faszerowana polędwicą

Wędliny Zajączek - pieczeń faszerowana polędwicą

Polecam. Doskonale pasuje na rodzinne spotkanie, ale również na kanapki. Po...

Odsłon: 936

>60 min
12
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Pasta jajeczna na grillowanym bakłażanie

Dania główne Pasta jajeczna na grillowanym bakłażanie

Lekka kolacja. Polecam.

Odsłon: 239

30 min
5
smaker
smaker
Desery

Domowa chałwa

Desery Domowa chałwa

Domowa chałwa to pyszna, słodka przekąska, którą możesz przygotować w prosty...

Odsłon: 27142

30 min
22
AnetaJR
AnetaJR
Dania główne

Gulasz z serc drobiowych

Dania główne Gulasz z serc drobiowych

Wielbiciele tradycyjnej kuchni na pewno mają w swoim menu dobry przepis na gu...

Odsłon: 62

60 min
3
AnetaJR
AnetaJR
Dania główne

Kotlety mielone faszerowane mozzarellą

Dania główne Kotlety mielone faszerowane mozzarellą

To ciekawe urozmaicenie zwykłych mielonych kotletów. Są pyszne, sycące, a ich...

Odsłon: 67

60 min
4
Dania główne
Gołąbki z młodej kapusty, z kaszą bulgur i pieczarkami
Autor:
Kobieta_i_zycie
do 60 min
3-4 osoby

Składniki

  • główka młodej kapusty
  • ok. 1 l wody
  • ok. 30 dag kaszy bulgur z vermicelli
  • cebula
  • 15 dag pieczarek
  • wywar
  • np. drobiowy do zalania gołąbków
  • olej do smażenia
  • jajko
  • sól
  • pieprz. Sos pieczarkowy: 30 dag pieczarek
  • cebula
  • wywar do podlania pieczarek
  • łyżka masła
  • mąka do zagęszczenia
  • sól
  • pieprz
Sposób przygotowania:
1

Kapustę myję i obrywam luźne liście. Nie wyrzucam ich, posłużą do wyłożenia dna naczynia, w którym będą się dusić gołąbki. Z kapusty wycinam głąb, wkładam ją do osolonej wody, podgotowuję. Potem zdejmuję liście. Wycinam zgrubienia.

2

Bulgur przygotowuję wg przepisu na opakowaniu. Cebulę i pieczarki drobno kroję i podsmażam na oleju. Dodaję do ugotowanej kaszy, wbijam jajko i doprawiam solą i pieprzem. Mieszam.

3

Na większe liście nakładam 2 łyżki farszu, na mniejsze trochę mniej i zawijam gołąbki. Układam w naczyniu wyłożonym liśćmi kapusty. Zalewam wywarem drobiowym, tak aby gołąbki były nim przykryte i duszę ok. godz. na małym ogniu (ewentualnie dolewam wywar).

4

Sos: pokrojoną cebulę i pieczarki szklę na maśle. Zalewam wywarem i duszę, aż pieczarki zmiękną. Doprawiam i zagęszczam mąką. Polewam gołąbki sosem.

5

100 min • Porcja 80 kcal • Koszt porcji ok. 2 zł • Przepis na 6-7 porcji.Źródło: Kobieta i życie