Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Wypróbowany przepis na "Gołąbki z młodej kapusty, z kaszą bulgur i pieczarkami"
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (0)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
REKLAMA
Dania główne
Gołąbki z młodej kapusty, z kaszą bulgur i pieczarkami
Kobieta_i_zycie
do 60 min
3-4 osoby
Składniki
- główka młodej kapusty
- ok. 1 l wody
- ok. 30 dag kaszy bulgur z vermicelli
- cebula
- 15 dag pieczarek
- wywar
- np. drobiowy do zalania gołąbków
- olej do smażenia
- jajko
- sól
- pieprz. Sos pieczarkowy: 30 dag pieczarek
- cebula
- wywar do podlania pieczarek
- łyżka masła
- mąka do zagęszczenia
- sól
- pieprz
Sposób przygotowania:
1
Kapustę myję i obrywam luźne liście. Nie wyrzucam ich, posłużą do wyłożenia dna naczynia, w którym będą się dusić gołąbki. Z kapusty wycinam głąb, wkładam ją do osolonej wody, podgotowuję. Potem zdejmuję liście. Wycinam zgrubienia.
2
Bulgur przygotowuję wg przepisu na opakowaniu. Cebulę i pieczarki drobno kroję i podsmażam na oleju. Dodaję do ugotowanej kaszy, wbijam jajko i doprawiam solą i pieprzem. Mieszam.
3
Na większe liście nakładam 2 łyżki farszu, na mniejsze trochę mniej i zawijam gołąbki. Układam w naczyniu wyłożonym liśćmi kapusty. Zalewam wywarem drobiowym, tak aby gołąbki były nim przykryte i duszę ok. godz. na małym ogniu (ewentualnie dolewam wywar).
4
Sos: pokrojoną cebulę i pieczarki szklę na maśle. Zalewam wywarem i duszę, aż pieczarki zmiękną. Doprawiam i zagęszczam mąką. Polewam gołąbki sosem.
5
100 min • Porcja 80 kcal • Koszt porcji ok. 2 zł • Przepis na 6-7 porcji.Źródło: Kobieta i życie