Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Znudziły ci się klasyczne kotlety? Oto mielone w beretach – pod pierzynką z puree cebulowego i sera, na aromatycznym, warzywnym sosie. To wspaniała alternatywa zwykłego, nudnego obiadu.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (4)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (4)
Ostatnio komentowane przepisy
0
2
Desery
Ciasteczka owsiane korzenne
Pyszne i proste do upieczenia ciasteczka owsiane o piernikowym smaku idealne...
Odsłon: 101
1
13
2
Ostatnio komentowane przepisy
0
2
Desery
Ciasteczka owsiane korzenne
Pyszne i proste do upieczenia ciasteczka owsiane o piernikowym smaku idealne...
Odsłon: 101
1
13
2
REKLAMA
REKLAMA
Dania główne
Mielone w beretach
smaker
do 30 min
3-4 osoby
Składniki
Kotlety:
- 500 g mięsa mielonego wieprzowego
- 500 g mięsa mielonego wołowego
- 1 kajzerka
- 200 ml mleka
- 1 cebula
- ½ łyżeczki soli
- ½ łyżeczki czarnego pieprzu
- bułka tarta do panierowania
- olej do smażenia
Sos:
- 4 łyżki oliwy z oliwek
- 1 cebula
- ½ czerwonej papryki
- 1 mały pomidor
Berety:
- 200 g ziemniaków
- 200 g sera mozzarella
- 1 duża cebula
- 10 g masła
- 10 ml mleka
- ¼ łyżeczki soli
Sposób przygotowania:
1
Przygotuj mielone. Bułkę namocz w mleku przez co najmniej godzinę. Następnie dobrze ją odciśnij i przełóż do miski.
2
Na patelni rozgrzej olej. Dodaj drobno posiekaną cebulę i podsmaż ją do zeszklenia. Zdejmij, przestudź i dołóż ją do kajzerki.
3
Do miski dodaj także oba rodzaje mięsa i przyprawy. Wszystko wymieszaj do uzyskania gładkiej i jednolitej konsystencji.
4
Formuj kotlety i panieruj je w bułce tartej. Smaż je na rozgrzanym tłuszczu z każdej strony do ładnego zbrązowienia. Odkładaj gotowe kotlety na bok.
5
Przygotuj berety. Ziemniaki ugotuj w osolonej wodzie do miękkości. Odcedź je i włóż go garnka masło oraz wlej mleko. Roztłucz je tłuczkiem do uzyskania gładkiego puree.
6
Cebulę pokrój w cienkie piórka i podsmaż je na patelni po smażeniu kotletów.
7
Dodaj cebulę do puree i całość dobrze wymieszaj. Dopraw do smaku solą.
8
Przygotuj sos.Na patelni po smażeniu kotletów wlej olej. Dodaj drobno posiekaną cebulę i smaż ją przez 2-3 minuty.
9
Paprykę pokrój w cienkie paseczki lub drobną kostkę. Dodaj je do cebuli i podsmażaj kolejną chwilę.
10
Następnie dołóż drobno posiekanego pomidora. Całość wymieszaj i gotuj całość do miękkości wszystkich warzyw.
11
Złóż danie. Do naczynia żaroodpornego wlej sos. Następnie poukładaj równomiernie kotlety.
12
Na wierzchu każdego kotleta połóż po 1-2 łyżki puree ziemniaczanego, by dokładnie przykryło mięso. Górę posyp tartym serem.
13
Wstaw całość do piekarnika nastawionego na 180 st. Celsjusza i piecz przez ok. 20-25 minut, do ładnego zrumienienia sera.
14
Mielone w beretach podawaj na ciepło, od razu po przygotowaniu, najlepiej z dodatkiem lekkiej surówki.