Smaker

Mielone w beretach

15.10.2024 Odsłon: 9280
5.0 (15 oceny)
30 min
30 min
3-4 os.
smaker
smaker

Znudziły ci się klasyczne kotlety? Oto mielone w beretach – pod pierzynką z puree cebulowego i sera, na aromatycznym, warzywnym sosie. To wspaniała alternatywa zwykłego, nudnego obiadu.

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (4)

Ostatnio komentowane przepisy

ewaeu
ewaeu
Ciasta

Piernik dojrzewający

Ciasta Piernik dojrzewający

Polecam. Piernik to zdrowe ciasto. Nie wyobrażamy sobie Świąt Bożego Narodz...

Odsłon: 3707

30 min
24
wałek
wałek
Dania główne

Wigilijna kapusta z łazankami

Dania główne Wigilijna kapusta z łazankami

Kapusta należy do potraw wigilijnych obowiązkowych w wielu regionach Polski....

Odsłon: 2031

30 min
13
marianna1289
marianna1289
Dania główne

Apetyczne pierogi

Dania główne Apetyczne pierogi

Aromatyczna kapusta, pyszne pieczarki oraz suszone pomidory ,tworzą delikatny...

Odsłon: 2504

30 min
4
AnetaJR
AnetaJR
Dania główne

Kotlety schabowe po parysku

Dania główne Kotlety schabowe po parysku

Tradycyjne kotlety schabowe w nieco innym wydaniu. Jest to danie łatwe w przy...

Odsłon: 5425

60 min
6
wałek
wałek
Zupy

Meksykański kociołek

Zupy Meksykański kociołek

Wielki kociołek pikantnej zupy gulaszowej w stylu meksykańskim, w sam raz na...

Odsłon: 1385

60 min
5
AnetaJR
AnetaJR
Dania główne

Krokiety z farszem z mięsa z rosołu

Dania główne Krokiety z farszem z mięsa z rosołu

Krokiety z mięsem z rosołu, idealne połączenie smaku i filozofii nie marnowan...

Odsłon: 5474

60 min
8
Dania główne
Mielone w beretach
Autor:
smaker
do 30 min
3-4 osoby

Składniki

Kotlety:
  • 500 g mięsa mielonego wieprzowego
  • 500 g mięsa mielonego wołowego
  • 1 kajzerka
  • 200 ml mleka
  • 1 cebula
  • ½ łyżeczki soli
  • ½ łyżeczki czarnego pieprzu
  • bułka tarta do panierowania
  • olej do smażenia
Sos:
  • 4 łyżki oliwy z oliwek
  • 1 cebula
  • ½ czerwonej papryki
  • 1 mały pomidor
Berety:
  • 200 g ziemniaków
  • 200 g sera mozzarella
  • 1 duża cebula
  • 10 g masła
  • 10 ml mleka
  • ¼ łyżeczki soli
Sposób przygotowania:
1

Przygotuj mielone. Bułkę namocz w mleku przez co najmniej godzinę. Następnie dobrze ją odciśnij i przełóż do miski.

2

Na patelni rozgrzej olej. Dodaj drobno posiekaną cebulę i podsmaż ją do zeszklenia. Zdejmij, przestudź i dołóż ją do kajzerki.

3

Do miski dodaj także oba rodzaje mięsa i przyprawy. Wszystko wymieszaj do uzyskania gładkiej i jednolitej konsystencji.

4

Formuj kotlety i panieruj je w bułce tartej. Smaż je na rozgrzanym tłuszczu z każdej strony do ładnego zbrązowienia. Odkładaj gotowe kotlety na bok.

5

Przygotuj berety. Ziemniaki ugotuj w osolonej wodzie do miękkości. Odcedź je i włóż go garnka masło oraz wlej mleko. Roztłucz je tłuczkiem do uzyskania gładkiego puree.

6

Cebulę pokrój w cienkie piórka i podsmaż je na patelni po smażeniu kotletów.

7

Dodaj cebulę do puree i całość dobrze wymieszaj. Dopraw do smaku solą.

8

Przygotuj sos.Na patelni po smażeniu kotletów wlej olej. Dodaj drobno posiekaną cebulę i smaż ją przez 2-3 minuty.

9

Paprykę pokrój w cienkie paseczki lub drobną kostkę. Dodaj je do cebuli i podsmażaj kolejną chwilę.

10

Następnie dołóż drobno posiekanego pomidora. Całość wymieszaj i gotuj całość do miękkości wszystkich warzyw.

11

Złóż danie. Do naczynia żaroodpornego wlej sos. Następnie poukładaj równomiernie kotlety.

12

Na wierzchu każdego kotleta połóż po 1-2 łyżki puree ziemniaczanego, by dokładnie przykryło mięso. Górę posyp tartym serem.

13

Wstaw całość do piekarnika nastawionego na 180 st. Celsjusza i piecz przez ok. 20-25 minut, do ładnego zrumienienia sera.

14

Mielone w beretach podawaj na ciepło, od razu po przygotowaniu, najlepiej z dodatkiem lekkiej surówki.