Smaker

Mielone w beretach

15.10.2024 Odsłon: 9280
5.0 (15 oceny)
30 min
30 min
3-4 os.
smaker
smaker

Znudziły ci się klasyczne kotlety? Oto mielone w beretach – pod pierzynką z puree cebulowego i sera, na aromatycznym, warzywnym sosie. To wspaniała alternatywa zwykłego, nudnego obiadu.

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (4)

Ostatnio komentowane przepisy

wałek
wałek
Sałatki

Wielka micha sałatki hawajskiej

Sałatki Wielka micha sałatki hawajskiej

Prosta sałatka z makaronu orzo, ananasa, selera naciowego, jajek, szynki, ogó...

Odsłon: 493

30 min
1
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Polędwica wieprzowa z gruszką i wędzonym serem

Dania główne Polędwica wieprzowa z gruszką i wędzonym serem

Jest pyszna. Polecam na świąteczny obiad, na spotkanie rodzinne.

Odsłon: 985

60 min
4
smaker
smaker
Ciasta

Najlepsze ciasto cynamonowe

Ciasta Najlepsze ciasto cynamonowe

Najlepsze, najprostsze i najszybsze do zrobienia ciasto cynamonowe. Wystarczy...

Odsłon: 5167

30 min
9
marianna1289
marianna1289
Dania główne

Roladki z polędwicy wieprzowej

Dania główne Roladki z polędwicy wieprzowej

Delikatna polędwica wieprzowa, aromatyczne dodatki , to super danie obiadowe.

Odsłon: 181

30 min
2

Przepis dnia

ewaeu
ewaeu
Ciasta

Tort czekoladowo-orzechowy

Ciasta Tort czekoladowo-orzechowy

Polecam. Duży tort o wyrazistym smaku. Pasuje na każdą okazję.

Odsłon: 2712

>60 min
45
gotowaniepomojemu
gotowaniepomojemu
Dania główne

Ryba zapiekana z zielonymi warzywami w sosie śmietanowo-czosnkowym

Dania główne Ryba zapiekana z zielonymi warzywami w sosie śmietanowo-czosnkowym

Szybka i pyszna zapiekanka, którą można zjeść na obiad lub kolację, a także u...

Odsłon: 21608

60 min
15
Dania główne
Mielone w beretach
Autor:
smaker
do 30 min
3-4 osoby

Składniki

Kotlety:
  • 500 g mięsa mielonego wieprzowego
  • 500 g mięsa mielonego wołowego
  • 1 kajzerka
  • 200 ml mleka
  • 1 cebula
  • ½ łyżeczki soli
  • ½ łyżeczki czarnego pieprzu
  • bułka tarta do panierowania
  • olej do smażenia
Sos:
  • 4 łyżki oliwy z oliwek
  • 1 cebula
  • ½ czerwonej papryki
  • 1 mały pomidor
Berety:
  • 200 g ziemniaków
  • 200 g sera mozzarella
  • 1 duża cebula
  • 10 g masła
  • 10 ml mleka
  • ¼ łyżeczki soli
Sposób przygotowania:
1

Przygotuj mielone. Bułkę namocz w mleku przez co najmniej godzinę. Następnie dobrze ją odciśnij i przełóż do miski.

2

Na patelni rozgrzej olej. Dodaj drobno posiekaną cebulę i podsmaż ją do zeszklenia. Zdejmij, przestudź i dołóż ją do kajzerki.

3

Do miski dodaj także oba rodzaje mięsa i przyprawy. Wszystko wymieszaj do uzyskania gładkiej i jednolitej konsystencji.

4

Formuj kotlety i panieruj je w bułce tartej. Smaż je na rozgrzanym tłuszczu z każdej strony do ładnego zbrązowienia. Odkładaj gotowe kotlety na bok.

5

Przygotuj berety. Ziemniaki ugotuj w osolonej wodzie do miękkości. Odcedź je i włóż go garnka masło oraz wlej mleko. Roztłucz je tłuczkiem do uzyskania gładkiego puree.

6

Cebulę pokrój w cienkie piórka i podsmaż je na patelni po smażeniu kotletów.

7

Dodaj cebulę do puree i całość dobrze wymieszaj. Dopraw do smaku solą.

8

Przygotuj sos.Na patelni po smażeniu kotletów wlej olej. Dodaj drobno posiekaną cebulę i smaż ją przez 2-3 minuty.

9

Paprykę pokrój w cienkie paseczki lub drobną kostkę. Dodaj je do cebuli i podsmażaj kolejną chwilę.

10

Następnie dołóż drobno posiekanego pomidora. Całość wymieszaj i gotuj całość do miękkości wszystkich warzyw.

11

Złóż danie. Do naczynia żaroodpornego wlej sos. Następnie poukładaj równomiernie kotlety.

12

Na wierzchu każdego kotleta połóż po 1-2 łyżki puree ziemniaczanego, by dokładnie przykryło mięso. Górę posyp tartym serem.

13

Wstaw całość do piekarnika nastawionego na 180 st. Celsjusza i piecz przez ok. 20-25 minut, do ładnego zrumienienia sera.

14

Mielone w beretach podawaj na ciepło, od razu po przygotowaniu, najlepiej z dodatkiem lekkiej surówki.