Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
smaczne i ciekawe - dzieci są zachwycone :)
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (1)
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
zapiekanka kalafiorowa na ostro
Jednym z kolejnym dobrodziejstw wiosny jest bogaty w witaminy i błonnik kalaf...
Odsłon: 489
4
Zupy
zupa wiosenna z jabłkami
Po długiej zimie w końcu nadszedł czas na lekkie, wiosenne przepisy. Dzisiaj...
Odsłon: 384
4
Przepis dnia
5
Przekąski
Szaszłyki caprese.
Bardzo smaczna, łatwa i szybka przekąska z pomidorków koktajlowych, mini mozz...
Odsłon: 472
4
Sałatki
Sałatka pomidorowa.
Ta sałatka jest bardzo pyszna, prosta i szybka w przygotowaniu, ze składników...
Odsłon: 1262
4
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
zapiekanka kalafiorowa na ostro
Jednym z kolejnym dobrodziejstw wiosny jest bogaty w witaminy i błonnik kalaf...
Odsłon: 489
4
Zupy
zupa wiosenna z jabłkami
Po długiej zimie w końcu nadszedł czas na lekkie, wiosenne przepisy. Dzisiaj...
Odsłon: 384
4
Przepis dnia
5
Przekąski
Szaszłyki caprese.
Bardzo smaczna, łatwa i szybka przekąska z pomidorków koktajlowych, mini mozz...
Odsłon: 472
4
Sałatki
Sałatka pomidorowa.
Ta sałatka jest bardzo pyszna, prosta i szybka w przygotowaniu, ze składników...
Odsłon: 1262
4
REKLAMA
Dania główne
Pulpeciki z niespodzianką w sosie pieczarkowo-śmietanowym
irma72
> 60 min
3-4 osoby
Składniki
- mięso mielone / indycze lub z szynki /, 0,5 kg
- jajko, 1 szt
- kajzerka moczona, 1 szt
- sól, pieprz, przyprawa do mięsa mielonego
- czosnek, 6 ząbków
- pieczarki, 0,25 kg
- cebula, 1 szt
- śmietana 30 %, ok. 100 ml
- mąka, 1 łyżka
- margaryna, ok.150 g
- bulion drobiowy, 1 kostka
- oliwa z oliwek, 2 - 3 łyżki
Sposób przygotowania:
1
Mięso mielone mieszamy z jajkiem, namoczoną kajzerką. Do smaku dodajemy odrobinę soli, pieprzu oraz przyprawy do mięsa mielonego.
2
Na patelni rozgrzewamy oliwę z oliwek. Z mięsa tworzymy kulki / niezbyt duże - powinno wyjść 12 pulpecików / i wciskamy do środka po pół ząbka czosnku / aby się mięso nie kleiło do rąk moczymy dłonie w zimnej wodzie/. Tak przygotowane kulki obsmażamy na rozgrzanej oliwie z każdej strony na złoty kolor i przekładamy do naczynia żaroodpornego.
3
Pieczarki myjemy, obieramy i kroimy w drobne plasterki. Na rozgrzaną margarynę wrzucamy pokrojone pieczarki i dobrze obsmażamy około 20 min. Następnie dodajemy drobno pokrojoną cebulę i wszystko razem dusimy jeszcze około 20 min. Następnie dolewamy około 0,5 l bulionu drobiowego i jeszcze chwilkę dusimy. Roztrzepujemy mąkę ze śmietaną i dolewamy do naszych pieczarek. Do smaku dodajemy odrobinę soli i pieprzu.
4
Tak przygotowanym sosem zalewamy nasze pulpeciki i zapiekamy w piecu ok.30 min. w temp. 180 stopni. Można podawać z pure z ziemniaków lub różnymi kaszami. Pulpety można nadziewać różnymi dodatkami np. serem, oliwkami, pomidorami albo orzechami. Smacznego.