Smaker
Najlepsze, sezonowe ciasta

Pulpeciki z niespodzianką w sosie pieczarkowo-śmietanowym

21.02.2013 Odsłon: 7234
5.0 (34 oceny)
Pulpeciki z niespodzianką w sosie pieczarkowo-śmietanowym
>60 min
3-4 os.
irma72
irma72

smaczne i ciekawe - dzieci są zachwycone :)

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (1)

Ostatnio komentowane przepisy

Najlepsze kruche ciasto – delikatne, maślane i zawsze udane
iwona2305
iwona2305
Ciasta

Najlepsze kruche ciasto – delikatne, maślane i zawsze udane

Ciasta Najlepsze kruche ciasto – delikatne, maślane i zawsze udane

To klasyczne kruche ciasto jest wyjątkowo delikatne, maślane i pięknie się kr...

Odsłon: 35470

15 min
82
Pożywne śniadanie
ewaeu
ewaeu
Śniadania

Pożywne śniadanie

Śniadania Pożywne śniadanie

Polecam.

Odsłon: 611

15 min
3
Pieczone gołąbki bez zawijania
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Pieczone gołąbki bez zawijania

Dania główne Pieczone gołąbki bez zawijania

Polecam.

Odsłon: 780

30 min
21
Sos pomidorowy nie tylko do gołąbków
ewaeu
ewaeu
Dodatki

Sos pomidorowy nie tylko do gołąbków

Dodatki Sos pomidorowy nie tylko do gołąbków

Polecam.

Odsłon: 303

15 min
3
Surówka z kiszonej kapusty z papryką czerwoną i zieloną
kulinarnabc.pl
kulinarnabc.pl
Sałatki

Surówka z kiszonej kapusty z papryką czerwoną i zieloną

Sałatki Surówka z kiszonej kapusty z papryką czerwoną i zieloną

Surówka z kiszonej kapusty z papryką czerwoną i zieloną. Kolorowa surówka z...

Odsłon: 62

15 min
0
Pyszna sałatka z serkiem wiejskim.
bozena1960
bozena1960
Sałatki

Pyszna sałatka z serkiem wiejskim.

Sałatki Pyszna sałatka z serkiem wiejskim.

Pyszna, szybka i prosta sałatka z serkiem wiejskim. Jest to sałatka nadająca...

Odsłon: 5190

30 min
10
Dania główne
Pulpeciki z niespodzianką w sosie pieczarkowo-śmietanowym
Pulpeciki z niespodzianką w sosie pieczarkowo-śmietanowym
Autor:
irma72
> 60 min
3-4 osoby

Składniki

  • mięso mielone / indycze lub z szynki /, 0,5 kg
  • jajko, 1 szt
  • kajzerka moczona, 1 szt
  • sól, pieprz, przyprawa do mięsa mielonego
  • czosnek, 6 ząbków
  • pieczarki, 0,25 kg
  • cebula, 1 szt
  • śmietana 30 %, ok. 100 ml
  • mąka, 1 łyżka
  • margaryna, ok.150 g
  • bulion drobiowy, 1 kostka
  • oliwa z oliwek, 2 - 3 łyżki
Sposób przygotowania:
1

Mięso mielone mieszamy z jajkiem, namoczoną kajzerką. Do smaku dodajemy odrobinę soli, pieprzu oraz przyprawy do mięsa mielonego.

2

Na patelni rozgrzewamy oliwę z oliwek. Z mięsa tworzymy kulki / niezbyt duże - powinno wyjść 12 pulpecików / i wciskamy do środka po pół ząbka czosnku / aby się mięso nie kleiło do rąk moczymy dłonie w zimnej wodzie/. Tak przygotowane kulki obsmażamy na rozgrzanej oliwie z każdej strony na złoty kolor i przekładamy do naczynia żaroodpornego.

3

Pieczarki myjemy, obieramy i kroimy w drobne plasterki. Na rozgrzaną margarynę wrzucamy pokrojone pieczarki i dobrze obsmażamy około 20 min. Następnie dodajemy drobno pokrojoną cebulę i wszystko razem dusimy jeszcze około 20 min. Następnie dolewamy około 0,5 l bulionu drobiowego i jeszcze chwilkę dusimy. Roztrzepujemy mąkę ze śmietaną i dolewamy do naszych pieczarek. Do smaku dodajemy odrobinę soli i pieprzu.

4

Tak przygotowanym sosem zalewamy nasze pulpeciki i zapiekamy w piecu ok.30 min. w temp. 180 stopni. Można podawać z pure z ziemniaków lub różnymi kaszami. Pulpety można nadziewać różnymi dodatkami np. serem, oliwkami, pomidorami albo orzechami. Smacznego.