Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Ziemniaczany game-changer, czyli kumpel kumpelowi na obiad!
31.05.2026
Odsłon:
9
Masz ochotę na coś pysznego, co wygląda jak z restauracji, a robi się praktycznie samo? Przedstawiam pieczonego giga-ziemniaka z kremowym sosem, soczystym łososiem, koperkiem i kaparami. Gwarantuję, że ten przepis zagości u Ciebie na stałe!
REKLAMA
Potrzebne przybory kuchenne
1. Do przygotowania i pieczenia ziemniaka: Szczoteczka do warzyw – aby dokładnie wyszorować skórkę ziemniaka z ziemi (bo jemy go w całości!). Widelec – do nakłucia ziemniaka przed pieczeniem (dzięki temu nie pęknie w piekarniku). Blacha do pieczenia lub małe naczynie żaroodporne (możesz też użyć papieru do pieczenia lub folii aluminiowej). Piekarnik – główny gracz w tym przepisie. 2. Do zrobienia sosu i dodatków: Deska do krojenia i ostry nóż – do posiekania ogórka, koperku oraz rozdrobnienia łososia. Mała miseczka – do wymieszania składników sosu jogurtowego. Łyżeczka – do odmierzenia składników sosu i nałożenia kaparów. Tarka o drobnych oczkach – niezbędna do starcia aromatycznej skórki z cytryny, którą widać na wierzchu dania.
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
4
Śniadania
Omlet hiszpański
Omlet hiszpański, czyli tortilla de patatas, to placek, który w swojej podsta...
Odsłon: 2517
4
Dania główne
Schabowy na wędzonej słoninie
To jest nasza propozycja na tradycyjny, domowy obiad z prawdziwie wiejskim ch...
Odsłon: 94
2
Dania główne
Filety rybne na bogato
Filety rybne na bogato to danie, do którego możesz przygotować wiele dodatków...
Odsłon: 11931
8
Ostatnio komentowane przepisy
4
Śniadania
Omlet hiszpański
Omlet hiszpański, czyli tortilla de patatas, to placek, który w swojej podsta...
Odsłon: 2517
4
Dania główne
Schabowy na wędzonej słoninie
To jest nasza propozycja na tradycyjny, domowy obiad z prawdziwie wiejskim ch...
Odsłon: 94
2
Dania główne
Filety rybne na bogato
Filety rybne na bogato to danie, do którego możesz przygotować wiele dodatków...
Odsłon: 11931
8
REKLAMA
Dania główne
Ziemniaczany game-changer, czyli kumpel kumpelowi na obiad!
Mariola77
do 15 min
1-2 osoby
Składniki
- Baza: 1 duży ziemniak (najlepiej odmiana mączysta, np do pieczenia)
- Łosoś: 100g upieczonego lub wędzonego na gorąco łososia
- Sos: 2 łyżki gęstego jogurtu greckiego lub kwaśnej śmietany, 1 łyżeczka majonezu, odrobina soku z cytryny, świeży ogórek pokrojony w drobną kostkę
- Dodatki (do posypania): mnóstwo świeżego koperku, 1 łyżeczka kaparów, skórka starta z wyparzonej cytryny, grubo mielony pieprz, sól, oliwa
Sposób przygotowania:
1
Ziemniaka dokładnie szorujemy, nakłuwamy widelcem, nacieramy oliwą oraz solą i pieczemy w 200°C przez około 50-60 minut (aż środek będzie mięciutki).
2
W międzyczasie mieszamy składniki na sos ogórkowo-ziołowy.
3
Upieczonego ziemniaka nacinamy na krzyż i delikatnie rozgniatamy od dołu, żeby otworzyć jego puszyste wnętrze.
4
Do środka nakładamy solidną porcję sosu, układamy kawałki łososia, a całość posypujemy kaparami, koperkiem i świeżo startą skórką z cytryny dla idealnego balansu smaków.