Smaker
Najlepsze przepisy na ogórki

Ciasto czekoladowe na ciemnym piwie

19.11.2019 Odsłon: 4722
5.0 (8 oceny)
Ciasto czekoladowe na ciemnym piwie
30 min
>6 os.
kasiagie
kasiagie

Ciasto jest totalnie fantastycznie czekoladowe, mokre i plasuje się gdzieś pomiędzy brownie a babką czekoladową. Ma lekko wyczuwalny, przyjemny aromat ciemnego irlandzkiego piwa Guinness, które nadaje charakteru, wpływa na kolor i strukturę ciasta, a całości dopełnia słono – słodki frosting. I co najlepsze - do wykonania całości wcale nie jest potrzebny mikser - wystarczy rózga. :)

Etapy przygotowania

Zapraszam na mojego bloga!
Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (4)

Ostatnio komentowane przepisy

Sernik na zimno z popping tea
kulinarnabc.pl
kulinarnabc.pl
Desery

Sernik na zimno z popping tea

Desery Sernik na zimno z popping tea

Sernik na zimno z popping tea jak z najlepszej cukierni: Sekret Strzelających...

Odsłon: 33

30 min
0
Zupa warzywna z cukinią i młodymi warzywami
iwona2305
iwona2305
Zupy

Zupa warzywna z cukinią i młodymi warzywami

Zupy Zupa warzywna z cukinią i młodymi warzywami

Lekka, aromatyczna i pełna warzyw zupa, idealna na letni obiad. Podsmażenie w...

Odsłon: 47

15 min
1
Nóżki z kurczaka duszone w paprykowej paście
wałek
wałek
Dania główne

Nóżki z kurczaka duszone w paprykowej paście

Dania główne Nóżki z kurczaka duszone w paprykowej paście

Kruchutkie, soczyste nóżki z kurczaka w aromatycznej paście paprykowej to jed...

Odsłon: 33

15 min
1
Znikająca szarlotka
ewaeu
ewaeu
Ciasta

Znikająca szarlotka

Ciasta Znikająca szarlotka

Ulubione ciasto mojej rodziny. Zniknęło zanim przyniosłam telefon, żeby zrobi...

Odsłon: 124

30 min
4
Drożdżówki z borówkami

Przepis dnia

AnetaJR
AnetaJR
Desery

Drożdżówki z borówkami

Desery Drożdżówki z borówkami

Idealne drożdżówki, uwielbiane przez moje dzieciaczki. Znikają zaraz po upiec...

Odsłon: 200

60 min
7
Chlebek kukurydziany bezglutenowy
Akademia
Akademia
Pieczywo

Chlebek kukurydziany bezglutenowy

Pieczywo Chlebek kukurydziany bezglutenowy

Chleb ma dość specyficzny smak, który przypadnie do gustu miłośnikom płatków...

Odsłon: 119465

60 min
144
Ciasta
Ciasto czekoladowe na ciemnym piwie
Ciasto czekoladowe na ciemnym piwie
Autor:
kasiagie
do 30 min
> 6 osób

Składniki

  • 250 ml ciemnego piwa Guinness
  • 250 g masła
  • 75 g kakao
  • 350 g cukru
  • 140 ml śmietany kwaśnej 18%
  • 2 jajka
  • cukier wanilinowy
  • 275 g mąki pszennej
  • 1 łyżeczka sody oczyszczonej
  • NA FROSTING: 300 g serka Philadephia
  • 150 g cukru pudru
  • 125 ml śmietany kremówki 36%
  • trochę gorzkiej czekolady do posypania
Sposób przygotowania:
1

Zaczynamy od podgrzania piwa Guinness i masła w dużym garnku. Mieszamy do czasu, aż masło całkiem się rozpuści. Wtedy ściągamy garnek z gazu, dodajemy cukier i kakao. Mieszamy rózgą.

2

W osobnym naczyniu ubijamy cukier wanilinowy ze śmietaną i jajkami. Dodajemy do jeszcze ciepłego garnka z piwem, cały czas mieszając.

3

Mąkę mieszamy z sodą i przesiewamy do garnka z piwem. Całość mieszamy, ale niezbyt długo – tylko do połączenia się składników.

4

Ciasto przekładamy do tortownicy wyłożonej papierem do pieczenia (ciasto nie będzie jakoś bardzo gęste). Pieczemy w nagrzanym do 180 stopni Celsjusza piekarniku, grzałka góra – dół, przez ok. 45 minut (do suchego patyczka). Po upieczeniu wyciągnąć ciasto i zostawić do ostygnięcia.

5

Kiedy ciasto ostygnie, zabieramy się za zrobienie frostingu. Zimny serek Philadelphia ucieramy z cukrem pudrem na jednolitą masę. Następnie dodajemy zimnej śmietanki i miksujemy do uzyskania pożądanej konsystencji. Masę wykładamy na ciasto, tak by przypominała piankę z piwa i posypujemy startą gorzką czekoladą. Ciasto przechowujemy w lodówce. SMACZNEGO!

6

Wiem, że cukru może wydawać wam się dużo, ale gwarantuję wam (zarówno ja, jak i moi zaufani testerzy :D), że ciasto wcale nie jest słodkie. Wszystko dzięki Guinnessowi, który nadaje ciastu przyjemnej goryczki.