Desery Przepis na:

Ciasto na biszkopcie z pianką z czekoladą i galaretkami

6SMACZNE

TERAZ GOTUJĘ

11DODAJ DO KSIĄŻKI

178DRUKUJ PRZEPIS Drukuj ze zdjęciem Drukuj bez zdjęcia

WYŚLIJ PRZEPIS

Skomentuj Dodaj notatkę Zgłoś do moderacji

Ciasto na biszkopcie z pianką z czekoladą i galaretkami

Autor: ErJot

Przepisów i artykułów: 511 Ocena: 3796

Dodano: 12.09.2018

Smacznie i barwnie:) Biszkopt a na nim masa "ala ptasie mleczko" na kremówce z białą czekoladą z kolorowymi galaretkami w środku i na wierzchu.

Składniki

biszkopt:
jajka 4 szt
cukier 0,75 szklanki
mąka tortowa 1 szklanka
proszek do pieczenia 1 łyżeczka
wrzątek 2 łyżki
pianka:
biała czekolada 40 dag
śmietana kremówka 250 ml
cukier puder 1 łyżka z czubkiem
mleko 250 ml
białko 2 szt
galaretka czerwona 0,5 op
galaretka zielona 0,5 op
galaretka pomarańczowa 0,5 op
galaretka na wierzch 1 op

5-6 os.

30 min

średnie

przystępne

Przygotowanie

Biszkopt: jajka rozbijamy, białka oddzielamy od żółtek. Żółtka ubijamy z cukrem a gdy już cukier nie będzie wyczuwalny i masa będzie jasna wlewamy wrzątek i dokładnie mieszamy. Następnie porcjami dodajemy mąkę przesianą z proszkiem do pieczenia. Na koniec dodajemy pianę z białek i dokładnie ale delikatnie mieszamy. Masę przelewamy na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia i pieczemy 45-50 min w piekarniku nagrzanym do 180 stopni C. Odstawiamy do wystudzenia - najlepiej biszkopt upiec dzień wcześniej.
Masa: galaretki pomarańczową, czerwoną i zieloną przygotowujemy w trzech naczyniach /każdą: po 0,5 opakowania rozrabiamy w 1 szklance wrzątku/, przelewamy do płaskich naczyń /żeby lepiej nam było je potem pokroić/ i wstawiamy do lodówki.
Mleko zagotowujemy i dodajemy posiekaną czekoladę. Mieszamy do czasu aż składniki dokładnie się połączą i odstawiamy do wystudzenia.
Śmietanę kremówkę ubijamy z cukrem pudrem. Białka ubijamy na sztywną pianę. Do przestygniętej masy mleczno-czekoladowej dodajemy kremówkę i pianę z białek i delikatnie ale dokładnie mieszamy. Masę porcjami przekładamy na biszkopt a między poszczególnymi porcjami rozkładamy pokrojone w kostkę kolorowe galaretki z lodówki /ewentualnie pokrojone galaretki możemy dodać do masy, wymieszać i przełożyć na biszkopt/.
Ciasto wstawiamy do lodówki do stężenia na ok. 1 godzinę.
Ostatnią galaretkę przygotowujemy zgodnie z przepisem na opakowaniu, odstawiamy do wystygnięcia a następnie przelewamy na ciasto. Ponownie wstawiamy do lodówki do stężenia.