Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Smaczny pomysł na "Cykoria w sosie pomidorowym"
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (0)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
2
Ciasta
Sernik z ciastkami OREO
Prosty w przygotowaniu, puszysty i smaczny sernik. Sernik przygotowany na spo...
Odsłon: 135
5
Desery
Deser a'la tiramisu
Dzisiaj zapraszam Was na deser zero waste. Został mi otwarty serek mascarpone...
Odsłon: 671
10
18
Ostatnio komentowane przepisy
2
Ciasta
Sernik z ciastkami OREO
Prosty w przygotowaniu, puszysty i smaczny sernik. Sernik przygotowany na spo...
Odsłon: 135
5
Desery
Deser a'la tiramisu
Dzisiaj zapraszam Was na deser zero waste. Został mi otwarty serek mascarpone...
Odsłon: 671
10
18
REKLAMA
Desery
Cykoria w sosie pomidorowym
Swiat_i_ludzie
do 60 min
3-4 osoby
Składniki
- 3 średnie cykorie
- 5 dag + 2 łyżki masła
- 80 ml białego wytrawnego wina
- 1 średnia cebula
- 40 dag krojonych pomidorów z puszki
- 1-2 ząbki czosnku
- 10 dag sera mozzarella
- sok z 1 cytryny
- cukier
- sól
- pieprz
Sposób przygotowania:
1
Cykorie przekrój wzdłuż, opłucz pod bieżącą wodą i osusz papierowym ręcznikiem. Z każdej wytnij głąb. Oprósz je solą oraz pieprzem. Na patelni rozgrzej 5 dag masła. Włóż cykorie, smaż ok. 5 min. Następnie wlej wino oraz sok z cytryny. Duś na małym ogniu ok. 5 min, aby płyn odparował.
2
Ser mozzarella pokrój w grube plastry. Cebulę obierz z łupin i drobno posiekaj. Na patelni rozgrzej 1 łyżkę masła, wrzuć cebulę, mieszając zeszklij. Dodaj pomidory z puszki, duś na małym ogniu ok. 10 minut, aż sos zgęstnieje. Na koniec dodaj przeciśnięty przez praskę czosnek. Całość dopraw do smaku cukrem, solą oraz pieprzem.
3
Żaroodporne naczynie posmaruj pozostałym masłem. Wlej do niego sos i ułóż w nim cykorie. Na wierzchu rozłóż plastry sera mozzarella. Piekarnik nagrzej do temp. 180°C. Wstaw naczynie z potrawą. Piecz 15-20 minut, aż ser się roztopi.
4
Podawaj jako samodzielne danie ze świeżą bagietką lub jako dodatek do potraw mięsnych. Do sosu pomidorowego można dodać pokrojone czarne oliwki.
5
50 minut Porcja: 320 kilokaloriiŹródło: Świat i Ludzie