Smaker
Plebiscyt - przepisy, które zawsze się udają
Odsłon: 19597 10.01.2016

Czekoladowe ciasto z mascarpone

>60 min
>6 os.
FitSweet
FitSweet

Nowy Rok już trwa, część z Was pewnie z zaangażowaniem odhacza noworoczne postanowienia, z kolei pozostali 2 stycznia już nawet nie pamiętali złożonych sobie obietnic. U mnie w tym roku postanowień brak. Nie zamierzam chudnąć stosując cudowne diety, ani też oddawać się zabiegom upiększającym czy też zmieniającym rysy twarzy. Nie mam planów odnośnie swojej dalszej ścieżki zawodowej, tej nie zawodowej również. Chyba jedyny zapał jaki pozostał to zapał do czekolady… stąd ciasto… baaardzo czekoladowe. Zapraszam.

Przygotowanie

1

1) Czekoladę z masłem rozpuścić w kąpieli wodnej.

2) Żółtka ubić z cukrem na jasną, puszystą masę.

3) Mieszając, stopniowo dodawać przesianą mąkę oraz proszek do pieczenia, a następnie przestudzoną czekoladę z masłem i mleko.

4) Do masy dodać lekko podprażone na suchej patelni płatki migdałów.

5) Białka ubić ze szczyptą soli na sztywna pianę. Delikatnie połączyć z ciastem.

6) Gotowe ciasto przelać do formy wysmarowanej tłuszczem.

7) Wstawić do piekarnika nagrzanego do 180 stopni i piec przez ok. 30 min., do momentu „suchego patyczka”.

8) Upieczone ciasto odstawić, aby przestygło.

2

1) Przygotować krem. Mascarpone ubić z cukrem pudrem i cukrem z wanilią na puszystą masę. Następnie śmietankę ubić w osobnym naczyniu na sztywno.
Na koniec połączyć obie masy i ubijać, aż powstanie krem.

2) Masę wyłożyć na wcześniej ostudzone ciasto i odłożyć do lodówki na 30 min.

3) Podawać posypane startą czekoladą.

Zapraszam na mojego bloga!

Przepis w Waszym wykonaniu (3)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Polecane przepisy

ewa wachowicz ciasto z serkiem mascarpone

aniolywkuchni
aniolywkuchni
Desery

Placek z cukinią Ewy Wachowicz

Desery Placek z cukinią Ewy Wachowicz

Kolejne ciasto z warzywem:) U nas inwazja cukinii:) Powstają więc różne waria...

Odsłon: 79232

>60 min
214
ciacho50
ciacho50
Desery

Ciasto z serkiem mascarpone i malinami

Desery Ciasto z serkiem mascarpone i malinami

Pyszne, orzeżwiające ciasto. Bardzo delikatna masa z serkiem mascarpone i bi...

Odsłon: 161468

60 min
275
ElMar
ElMar
Desery

Rurki z serkiem mascarpone

Desery Rurki z serkiem mascarpone

Pyszne rurki z bitą śmietaną i serkiem mascarpone.

Odsłon: 15547

>60 min
21

ciasto czekoladowe z serkiem mascarpone śmietaną i dźemem wiśniowym

łatwe ciasto z mascarpone

ciasto bez pieczenia na herbatnikach z nutella z mascarpone

bounty ciasto z mascarpone

Komentarze do przepisu (3)

Inne przepisy autora

Przepis dnia

FitSweet
FitSweet
Desery

Kremowy sernik na orzechowym spodzie - masa serowa bez mąki, masła i cukru

Desery Kremowy sernik na orzechowym spodzie - masa serowa bez mąki, masła i cukru

Kremowy sernik – przepis zupełnie inny niż wszystkie opublikowane na blogu, d...

Odsłon: 16615

>60 min
42

Przepis dnia

FitSweet
FitSweet
Desery

Ciasto mandarynkowe

Desery Ciasto mandarynkowe

Pyszne, niezwykle aromatyczne, cudownie maślane ciasto, które zapewni Wam prz...

Odsłon: 10198

60 min
22
FitSweet
FitSweet
Desery

Muffinki dyniowe z czekoladą

Desery Muffinki dyniowe z czekoladą

Muffunki dyniowe robią u nas ostatnio furorę, dlatego też jeżeli po hallowee...

Odsłon: 2457

30 min
7
FitSweet
FitSweet
Desery

KEKS ŚWIĄTECZNY | CWIBAK

Desery KEKS ŚWIĄTECZNY | CWIBAK

Aromatyczny, maślany keks najeżony kolorowymi bakaliami z duuużą ilością poma...

Odsłon: 2938

>60 min
42
Więcej przepisów

Przepisy Desery

iwona2305
iwona2305
Desery

Sernik z czekoladą

Desery Sernik z czekoladą

Pyszny i puszysty sernik na kruchym cieście z polewą czekoladową idealny na r...

Odsłon: 202

30 min
1
szpileczkiibabeczkiblog
szpileczkiibabeczkiblog
Desery

MUFFINKI Z JABŁKAMI I KRUSZONKĄ

Desery MUFFINKI Z JABŁKAMI I KRUSZONKĄ

Lekkie ciasto, kwaskowe jabłka i dużo słodkiej kruszonki to połączenie idealn...

Odsłon: 64

30 min
0
Więcej przepisów

Ostatnio komentowane przepisy

fafiatko
fafiatko
Przekąski

Placki ziemniaczano cukiniowe

Przekąski Placki ziemniaczano cukiniowe

W sezonie cukiniowym warto wykorzystać te pyszne i wartościowe warzywo, u mni...

Odsłon: 172

30 min
5
iwona2305
iwona2305
Desery

Sernik z czekoladą

Desery Sernik z czekoladą

Pyszny i puszysty sernik na kruchym cieście z polewą czekoladową idealny na r...

Odsłon: 202

30 min
1
KasiaSar
KasiaSar
Dania główne

Makaron z mięsem i sosem pomidorowym

Dania główne Makaron z mięsem i sosem pomidorowym

Makaron z mięsem i sosem pomidorowym to doskonała propozycja na szybki, smacz...

Odsłon: 101

60 min
1
iwona2305
iwona2305
Dania główne

Pierogi z białym serem i jabłkami

Dania główne Pierogi z białym serem i jabłkami

Pyszne pierogi z jabłkowo serowym nadzieniem z dodatkiem cynamonu polane prze...

Odsłon: 184

30 min
3
iwona2305
iwona2305
Dania główne

Naleśniki z serem i jabłkami prażonymi

Dania główne Naleśniki z serem i jabłkami prażonymi

Pyszne szybkie i lekkie danie obiadowe naleśniki z białym serem i jabłkami pr...

Odsłon: 904

30 min
4
iwona2305
iwona2305
Sałatki

Sałatka z pomidorów

Sałatki Sałatka z pomidorów

Pyszna, zdrowa i lekka sałatka z pomidorów, cebuli i szczypiorku.Warzywa poch...

Odsłon: 2470

15 min
6
Desery

Czekoladowe ciasto z mascarpone

Autor:
FitSweet
> 60 min
>6 osób

Składniki

  • 1 szklanka (140 g) mąki
  • 1 kostka (200 g) masła
  • 0,5 szklanki (ok. 90 – 100g) cukru trzcinowego
  • 3 jajka
  • 0,25 szklanki mleka
  • 1 tabliczka (100 g) gorzkiej czekolady
  • 1 łyżeczka (4 g) proszku do pieczenia
  • 40 g płatków migdałów
  • 300 g serka mascarpone
  • 2 łyżki (20 g) cukru pudru
  • 200 ml śmietanki kremówki 30%
  • 1 łyżka (12-15 g) cukru z wanilią

Sposób przygotowania:

1

1) Czekoladę z masłem rozpuścić w kąpieli wodnej. 2) Żółtka ubić z cukrem na jasną, puszystą masę. 3) Mieszając, stopniowo dodawać przesianą mąkę oraz proszek do pieczenia, a następnie przestudzoną czekoladę z masłem i mleko. 4) Do masy dodać lekko podprażone na suchej patelni płatki migdałów. 5) Białka ubić ze szczyptą soli na sztywna pianę. Delikatnie połączyć z ciastem. 6) Gotowe ciasto przelać do formy wysmarowanej tłuszczem. 7) Wstawić do piekarnika nagrzanego do 180 stopni i piec przez ok. 30 min., do momentu „suchego patyczka”. 8) Upieczone ciasto odstawić, aby przestygło.

2

1) Przygotować krem. Mascarpone ubić z cukrem pudrem i cukrem z wanilią na puszystą masę. Następnie śmietankę ubić w osobnym naczyniu na sztywno. Na koniec połączyć obie masy i ubijać, aż powstanie krem. 2) Masę wyłożyć na wcześniej ostudzone ciasto i odłożyć do lodówki na 30 min. 3) Podawać posypane startą czekoladą.