Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Ciasto, które duża część z nas kojarzy sobie ze sklepowych półek, gdzie stało sobie w paczuszkach i miało podejrzanie długi termin przydatności do spożycia :)) Tymczasem proste ci ono jest, jak konstrukcja cepa, dziecko sobie poradzi (to starsze, bo piekarnik cza włączyć :)) W domu zrobimy sobie lepsze, zdrowsze, no i przede wszystkim będziemy wiedzieli, co tak naprawdę w nim jest. Po co kupować chemiczny odpowiednik ciasta, skoro tak łatwo samemu je zrobić?? Moje dziecko intuicyjnie nazwało je ''Kretowisko'' :D
REKLAMA
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Uszka z mięsem do zamrożenia
Uszka z mięsem drobiowo -wieprzowym, idealne do barszczu czerwonego. Prosty...
Odsłon: 3866
11
22
Ciasta
Piernik staropolski - domek z piernika
Nie ma Święt Bożego Narodzenia bez piernika. Bardzo ważny jest miód dodawany...
Odsłon: 634
6
Ciasta
Domek z piernika
Budowanie domku z piernika, robienie pierniczków, to świetna zabawa. Poza tym...
Odsłon: 3846
15
Przekąski
pasztet z warzywami
Dzisiaj przedstawiam przepis na pasztet z warzywami takimi jak groszek, march...
Odsłon: 411
1
Ciasta
Tort rafaello
Tego tortu nie trzeba zbytnio rekomendować. To jest ciasto, które zawsze i ws...
Odsłon: 785
4
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Uszka z mięsem do zamrożenia
Uszka z mięsem drobiowo -wieprzowym, idealne do barszczu czerwonego. Prosty...
Odsłon: 3866
11
22
Ciasta
Piernik staropolski - domek z piernika
Nie ma Święt Bożego Narodzenia bez piernika. Bardzo ważny jest miód dodawany...
Odsłon: 634
6
Ciasta
Domek z piernika
Budowanie domku z piernika, robienie pierniczków, to świetna zabawa. Poza tym...
Odsłon: 3846
15
Przekąski
pasztet z warzywami
Dzisiaj przedstawiam przepis na pasztet z warzywami takimi jak groszek, march...
Odsłon: 411
1
Ciasta
Tort rafaello
Tego tortu nie trzeba zbytnio rekomendować. To jest ciasto, które zawsze i ws...
Odsłon: 785
4
REKLAMA
Ciasta
Kopiec kreta
kuchniakolorublond
> 60 min
> 6 osób
Składniki
- 4 jajka
- 1 niepełna szklanka mąki
- 3/4 szklanki cukru
- 1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia
- 2 łyżki kakao/karobu
- 500ml śmietanki kremówki
- 0,5 szkanki cukru pudru lub więcej, jeśli ktoś woli słodsze
- 2 łyżeczki żelatyny
- 4 banany
Sposób przygotowania:
1
Użyłam tortownicy 22cm. Pieczemy biszkopt: oddzielamy żółtka i białka. Białka ubijamy na sztywno ze szczyptą soli i cukrem. Dodajemy żółtka, mąkę przesianą z proszkiem do pieczenia i karob/kakao. Delikatnie mieszamy, tylko do połączenia składników. Ciasto przekładamy do tortownicy wysmarowanej masłem i posypanej bułką tartą, dno wykładamy papierem do pieczenia. Pieczemy w 180 stopniach 20-25 minut, do tzw. suchego patyczka. Zostawiamy do całkowitego ostudzenia. Ostudzone ciasto przekrawamy na dwie części, starając się, by spód był nieco grubszy. Odcięty wierzch kruszymy na okruszki, to będzie wierzch, ziemia na naszym kretowisku. W spodzie wydrążamy lub wyskubujemy zagłębienie, zostawiając jakieś 1,5-2cm od brzegów, uważamy żeby nie przedrążyć dna.
2
Śmietankę ubijamy na sztywno, dodajemy cukier puder i miksujemy. Żelatynę rozpuszczamy w centymetrze wrzątku na dnie szklanki. Ostudzoną i tężejącą wlewamy do śmietanki i jeszcze chwilkę ubijamy, niech się połączy. Do zagłębienia w spodzie ciasta nakładamy trochę śmietanki i rozsmarowujemy ją - dosłownie 1, góra 2 łyżki. Na tym układamy banany. Przykrywamy je tężejącą śmietanką, formując ją w kopułkę. Całość sprawnie i w miarę szybko (przypominam, że śmietanka tężeje...) ozdabiamy pokruszoną resztą ciasta, lekko dociskając dłońmi. Chowamy do lodówki na przynajmniej 2 godziny, aż porządnie stężeje. Najlepiej na całą noc, z tego względu radzę robić to ciasto wieczorem. Za dnia stado sępów będzie krążyć koło lodówki i ciasto niekoniecznie zdąży stężeć :))