Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Pyszna strucla makowa z przepisu mojej Babci. Obowiązkowo gości u nas w święta bożonarodzeniowe, a czasami mamy na nią ochotę również poza tym okresem.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (6)
Ostatnio komentowane przepisy
4
90
2
Ciasta
Markizy kakaowe z kremem maślanym, pyszne ciasteczka
rewelacyjne ciasteczka-markizy kakaowe z kremem maślanym. Ciasto na te ciaste...
Odsłon: 10923
20
Ciasta
Piernik dojrzewający
Polecam. Piernik to zdrowe ciasto. Nie wyobrażamy sobie Świąt Bożego Narodz...
Odsłon: 3538
24
Dania główne
Pierogi z pieczarkami i ....
Polecam. Zaskakujący dodatek do farszu, ale zapewniam, że genialny. Nie ukr...
Odsłon: 2627
11
Ostatnio komentowane przepisy
4
90
2
Ciasta
Markizy kakaowe z kremem maślanym, pyszne ciasteczka
rewelacyjne ciasteczka-markizy kakaowe z kremem maślanym. Ciasto na te ciaste...
Odsłon: 10923
20
Ciasta
Piernik dojrzewający
Polecam. Piernik to zdrowe ciasto. Nie wyobrażamy sobie Świąt Bożego Narodz...
Odsłon: 3538
24
Dania główne
Pierogi z pieczarkami i ....
Polecam. Zaskakujący dodatek do farszu, ale zapewniam, że genialny. Nie ukr...
Odsłon: 2627
11
REKLAMA
Ciasta
Makowiec
Mateusz15
> 60 min
> 6 osób
Składniki
- CIASTO
- Mąka pszenna, 1000g
- jajka, 4 szt.
- drożdże świeże, 100g
- cukier puder, 200g
- mleko, 500ml
- masło, 200g
- MASA, MAKOWA
- mak, 1000g
- cukier kryształ, 800g
- Jaja, 2 szt.
- roztopione masło, 100g
- rodzynki, 160g
Sposób przygotowania:
1
Do dużej miski wsypać 6 łyżek mąki. Zrobić zagłębienie, wlać 100 ml ciepłego mleka i dodać pokruszone drożdże. Delikatnie zamieszać i odstawić na około 15 minut do wyrośnięcia.
2
Masło stopić. Do wyrośniętego rozczynu dodać pozostałe składniki (bez masła) i wyrabiać przez 20 minut. Po tym czasie wlewać ostudzone masło i ponownie wyrabiać do uzyskania gładkiego ciasta. Odstawić do wyrośnięcia.
3
Dzień wcześniej mak zalać wrzącą wodą i gotować do jej wyparowania. Pozostawić na noc na gęstym sicie.
4
Mak mleć razem z cukrem trzykrotnie (informacja dla posiadaczy Thermomixa: mak z cukrem podzielić na 4 części i mielić przez minutę na obrotach 10.). Doz zmielonego maku dodać pozostałe składniki i wyrabiać łyżką, aż się całkowicie połączą.
5
Rozgrzać piekarnik to temperatury 160 stopni - termoobieg/190 stopni - bez termoobiegu.
6
Ciasto podzielić na 5 części, każdą rozwałkować, nakładać masę makową i zrolować.
7
Włożyć strucle do form keksowych wyłożonych papierem do pieczenia i posmarować roztrzepanym jajkiem. Piec około 50 minut.