Smaker

Najlepszy biszkopt

16.06.2023 Odsłon: 37135
5.0 (66 oceny)
60 min
3-4 os.
smaker
smaker

Jaki jest najlepszy biszkopt? Miękki, puszysty i lekki jak piórko. Podstawą każdego biszkoptu jest mąka, jajka i cukier, choć w naszym przepisie możesz znaleźć kilka zaskakujących składników.

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (1)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (1)

Ostatnio komentowane przepisy

ewaeu
ewaeu
Przetwory

Pikle ogórkowe w musztardzie

Przetwory Pikle ogórkowe w musztardzie

Koniecznie muszą znaleźć się w spiżarni. Są bardzo smaczne. Można wykorzystać...

Odsłon: 1848

>60 min
4
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Placki ziemniaczane po mazursku

Dania główne Placki ziemniaczane po mazursku

Pychota. Plińce z pomoczką czyli placki ziemniaczane po mazursku. Placki ziem...

Odsłon: 8407

30 min
9
ewaeu
ewaeu
Przetwory

Pikle ogórkowe na słodko

Przetwory Pikle ogórkowe na słodko

Polecam, z miodem. Ja robię pikle ogórkowe każdego roku i wszystkie słoiczki...

Odsłon: 783

>60 min
5

Przepis dnia

bryssska
bryssska
Przetwory

Sałatka szwedzka z ogórków na zimę

Przetwory Sałatka szwedzka z ogórków na zimę

Bardzo łatwa i prosta sałatka szwedzka z ogórków, wystarczy kilka chwil i zim...

Odsłon: 1254057

>60 min
4746
ewaeu
ewaeu
Przekąski

Placki ziemniaczane

Przekąski Placki ziemniaczane

Polecam.

Odsłon: 1504

30 min
27
marianna1289
marianna1289
Ciasta

Jagodowe orzeźwienie

Ciasta Jagodowe orzeźwienie

Aksamitna konsystencja, delikatny i subtelny smak , wprost do niedzielnej kawy.

Odsłon: 976

60 min
4
Ciasta
Najlepszy biszkopt
Autor:
smaker
do 60 min
3-4 osoby

Składniki

  • 160 g mąki pszennej
  • 200 g białego, drobnego cukru
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • szczypta soli
  • 6 jajek
  • 80 ml oleju roślinnego
  • 2 łyżki wody
  • 2 łyżeczki miodu
  • ½ łyżeczki ekstraktu waniliowego
Sposób przygotowania:
1

Do misy miksera wbij białka, dosyp sól i ubijaj, aż uzyskasz lekką pianę. W tym czasie dodaj 1/3 ilości cukru i dalej ubijaj, aż powstanie sztywna piana. W drugiej misce umieść żółtka, resztę cukru, wodę, miód i ekstrakt waniliowy. Ubijaj składniki na najwyższych obrotach, aż uzyskasz puszystą, emulsyjną masę. Po czym dodaj połowę ubitych żółtek i delikatnie wymieszaj.

2

W misce wymieszaj przesianą mąkę z proszkiem do pieczenia. Dodawaj (po łyżce) sypkie składniki do jajecznej masy i delikatnie wymieszaj. Na końcu dodaj olej i wymieszaj do połączenia. Aby lepiej i szybciej połączyć olej, wymieszaj kilka łyżek ciasta z płynnym tłuszczem i dopiero wtedy dolewaj do ciasta. Na końcu dodaj resztę ubitych białek i połącz.

3

Wyłóż ciasto do blaszki (23 x 23 cm) lub tortownicy (ok. 23) wyłożonej papierem do pieczenia i dwukrotnie uderz foremką o blat, by pozbyć się pęcherzyków powietrza. Wstaw biszkopt do pieca nagrzanego do 180°C i piecz 25-30 minut. Po upieczeniu wyłóż ciasto z foremki, usuń papier do pieczenia, odwróć na właściwą stronę i wystudź biszkopt na kratce. Zimny biszkopt przekrój na pół, przełóż bitą śmietaną z owocami lub innym, ulubionym kremem.