Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Pyszne, korzenne pierniczki zrobione z połowy ciasta na piernik staropolski. U nas uwielbiane.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (14)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (14)
Ostatnio komentowane przepisy
Przepis dnia
Dania główne
Makaron z kurkami
Makaron z kurkami jest prosty i szybki w przygotowaniu, ale potrafi rozpieści...
- Polska
- Włoska
- Śródziemnomorska
- Makaron
- Warzywa
- Nabiał
- Przyprawy
- Czosnek
- Tymianek
- Makarony
- Makaronowe
Odsłon: 4009
22
Pieczywo
Chleb bez wyrabiania z ziarnami
Dzisiaj szybki chleb bez wyrabiania z ziarnami. Piekłam ten chleb z podwójnej...
Odsłon: 29427
38
Przetwory
Dżem ze śliwek z migdałami
W tym roku wyjątkowo pięknie obrodziły nasze śliwki, przygotowałam więc pyszn...
- Polska
- Francuska
- Bez glutenu
- Bez laktozy
- Dla dzieci
- Wegetariańskie
- Wegańskie
- Owoce
- Orzechy
- Migdały
- Dżemy
Odsłon: 179
3
Ciasta
Ciasto Porachunki Teściowej
Ciasto Porachunki Teściowej to rezultat kulinarnej utarczki pomiędzy teściową...
Odsłon: 18862
29
Desery
Domowe pączki na mleku i śmietanie z drożdży suszonych
Dzień dobry wszystkim mam dla was przepis na pyszne pączki jak u mamy tak wie...
Odsłon: 794
2
Ostatnio komentowane przepisy
Przepis dnia
Dania główne
Makaron z kurkami
Makaron z kurkami jest prosty i szybki w przygotowaniu, ale potrafi rozpieści...
- Polska
- Włoska
- Śródziemnomorska
- Makaron
- Warzywa
- Nabiał
- Przyprawy
- Czosnek
- Tymianek
- Makarony
- Makaronowe
Odsłon: 4009
22
Pieczywo
Chleb bez wyrabiania z ziarnami
Dzisiaj szybki chleb bez wyrabiania z ziarnami. Piekłam ten chleb z podwójnej...
Odsłon: 29427
38
Przetwory
Dżem ze śliwek z migdałami
W tym roku wyjątkowo pięknie obrodziły nasze śliwki, przygotowałam więc pyszn...
- Polska
- Francuska
- Bez glutenu
- Bez laktozy
- Dla dzieci
- Wegetariańskie
- Wegańskie
- Owoce
- Orzechy
- Migdały
- Dżemy
Odsłon: 179
3
Ciasta
Ciasto Porachunki Teściowej
Ciasto Porachunki Teściowej to rezultat kulinarnej utarczki pomiędzy teściową...
Odsłon: 18862
29
Desery
Domowe pączki na mleku i śmietanie z drożdży suszonych
Dzień dobry wszystkim mam dla was przepis na pyszne pączki jak u mamy tak wie...
Odsłon: 794
2
REKLAMA
Ciasta
Pierniczki
bryssska
do 30 min
> 6 osób
Składniki
- Ciasto na pierniczki:
- 1 kg mąki pszennej
- 500 gramów miodu naturalnego
- 250 gramów masła
- 250 gramów cukru
- 125 mililitrów mleka
- 3 jajka
- 2 przyprawy do piernika
- 3 łyżeczki sody oczyszczonej
- ½ łyżeczki soli
- Lukier:
- 1 białko
- 1 1/2 szklanki cukru pudru
- barwinki spożywcze
- serbne jadalne kulki
Sposób przygotowania:
1
Miód, cukier oraz masło podgrzewamy na wolnym ogniu doprowadzić do wrzenia i całkowitego rozpuszczenia masła i cukru. Następnie wszystko wystudzamy. Do wystudzonej masy dodajemy mąkę pszenną wymieszaną razem z przyprawą do piernika, sodę oczyszczoną rozpuszczoną w mleku, jajka oraz sól. Ciasto dokładnie mieszamy – będzie dosyć luźne i kleiste. Następnie przekładamy ciasto do emaliowanego, szklanego lub kamionkowego garnka. Przykrywamy ściereczką i odstawiamy garnek w zimne miejsce na 6 – 8 tygodni.
2
Połowę ciasta na piernik staropolski wałkujemy na cienki placek.
3
Wycinamy z niego pierniczki przy pomocy foremek o różnych kształtach. Pierniczki przekładamy na wyłożoną papierem do pieczenia blaszkę.
4
Pierniczki pieczemy w piekarniku nagrzanym do temp. 200'C przez około 15-20 minut. Pamiętajmy aby się nam za dużo nie po przypalały. Pierniczki po upieczeniu studzimy na kratce.
5
Kiedy pierniczki wtedy je lukrujemy. robimy lukier, czyli mieszamy łyżką białko z cukrem pudrem, aż powstanie jednolita bardzo gęsta masa. Gęstość masy regulujemy dosypując cukru pudru. Możemy użyć barwników aby lukier był kolorowy. Polukrowane pierniczki ozdabiamy cukiereczkami. Takie pierniczki zamykamy szczelnie na kilkanaście dni aby zmiękły. Smacznego !!!
6
;-D
7
;-)))