Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Generalnie powinno się je przygotowywać przy użyciu mąki ziemniaczanej, ale znacie to powiedzenie: "Z braku laku dobry kit". Nie miałam mąki ziemniaczanej, więc powstały śląskie z mąką pszenną luksusową :) Wydaje mi się, że może lekko różnią się pod względem konsystencji ciasta od tych tradycyjnych, są nieco twardsze, ale nie ma to wpływu na smak. Polecam!
REKLAMA
Przepis w Waszym wykonaniu (1)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (1)
Ostatnio komentowane przepisy
2
2
6
14
1
Przetwory
Maceraty na zimę - Przyprawa i remedium lecznicze jednocześnie
Maceraty to cenne oleje roślinne z wyciągami z kwiatów, pąków i całych ziół....
- Amerykańska
- Azjatycka
- Polska
- Indyjska
- Chińska
- Śródziemnomorska
- Dietetyczne
- Warzywa
- Koktajle
- Dla zdrowia
Odsłon: 134
3
Ostatnio komentowane przepisy
2
2
6
14
1
Przetwory
Maceraty na zimę - Przyprawa i remedium lecznicze jednocześnie
Maceraty to cenne oleje roślinne z wyciągami z kwiatów, pąków i całych ziół....
- Amerykańska
- Azjatycka
- Polska
- Indyjska
- Chińska
- Śródziemnomorska
- Dietetyczne
- Warzywa
- Koktajle
- Dla zdrowia
Odsłon: 134
3
REKLAMA
REKLAMA
Dodatki
Kluski śląskie
BEATA1978
do 60 min
3-4 osoby
Składniki
- ziemniaki 500g
- mąka pszenna 150g- 200g
- jajko 2 sztuki
- szczypta soli
Sposób przygotowania:
1
Ziemniaki obrać, ugotować, ubić tłuczkiem do ziemniaków i wyłożyć na stolnicę. Do ciepłej masy ziemniaczanej dodać jajka, mąkę i odrobinę soli. Całość zarobić nożem, następnie rękami, tak aby powstało jednolite ciasto. Na początku najlepiej dodać 150g mąki, ta ilość powinna wystarczyć do zarobienia ciasta. Jeżeli jednak tak się nie dzieje i widzimy, że ciasto jest zbyt klejące należy dodać tyle mąki, aby ciasto odchodziło od rąk. Z gotowego ciasta formować wałki o grubości 2 cm, po czym nożem kroić kawałki o długości 2 cm.
2
Z każdego kawałeczka dłońmi formować kulkę i robić w niej wgłębienie. Kluski wrzucać na gotującą, lekko osoloną wodę, gotować 5- 7 minut. Wyciągać łyżką cedzakową, przelać zimną wodą. Kluski śląskie najlepiej smakują polane sosem mięsnym... Oczywiście obowiązkowo z kawałkiem duszonego mięsa i porcją ulubionej surówki. Uwaga: Z podanych proporcji wyszło 60 kluseczek. Smacznego.