Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Cukinia to niezwykle uniwersale warzywo, które posiada szerokie zastosowanie w kuchni. Oprócz sałatek, kotletów czy placków można wykorzystać ją również do upieczenia wegetariańskiego pasztetu. Tak przygotowany pasztet idealnie sprawdzi się jako składnik kanapek lub warzywny dodatek do obiadu. Wypróbujcie ten przepis, gwarantujemy, że będziecie do niego chętnie wracać!
keksówka o wymiarach 11 x 30 cm
Bób z jabłkami i majerankiem to idealny przepis na obiad w upalny, letni dzie...
Odsłon: 37
Super aromatyczny, klarowny i przepyszny rosołek gotowany na żeberkach wieprz...
Odsłon: 20
Pomysł na letni obiad do przygotowania w kilka minut. Ziemniaczki, śmietanka...
Odsłon: 54
Smakowite danie na większy głód. Z dodatkiem ziemniaków nasycimy największego...
Odsłon: 88
Na wstępie zachwalę nie samo danie, lecz wolnowar, który jest nie tylko wybaw...
Odsłon: 26
Podane w ten sposób brokuły są wspaniałym pomysłem na kolację. Delikatność wa...
Odsłon: 62
Bób z jabłkami i majerankiem to idealny przepis na obiad w upalny, letni dzie...
Odsłon: 37
Super aromatyczny, klarowny i przepyszny rosołek gotowany na żeberkach wieprz...
Odsłon: 20
Pomysł na letni obiad do przygotowania w kilka minut. Ziemniaczki, śmietanka...
Odsłon: 54
Smakowite danie na większy głód. Z dodatkiem ziemniaków nasycimy największego...
Odsłon: 88
Na wstępie zachwalę nie samo danie, lecz wolnowar, który jest nie tylko wybaw...
Odsłon: 26
Podane w ten sposób brokuły są wspaniałym pomysłem na kolację. Delikatność wa...
Odsłon: 62
Składniki
Cukinie dokładnie myjemy, kroimy wzdłuż na ćwiartki, wycinamy gniazda nasienne i ścieramy na tarce na grubych oczkach (cukinii nie obieramy). Startą cukinię przekładamy do miski, dodajemy płaską łyżeczkę soli, mieszamy i odstawiamy na około 30 minut. Po tym czasie odlewamy nadmiar wody.
Cebulę obieramy, kroimy w drobną kostkę, dodajemy co startej cukinii.
Marchewkę obieramy, płuczemy pod wodą, ścieramy na tarce i dodajemy do miski.
Do warzyw dodajemy bułkę tartą, jajka, kaszę mannę, oliwę, posiekaną natkę pietruszki oraz przyprawy. Całość mieszamy.
Masę przekładamy do keksówki (o wymiarach 11 x 30 cm) wyłożonej papierem do pieczenia. Pasztet z cukinii pieczemy przez około 80 minut w piekarniku rozgrzanym do 180 stopni (grzałka góra-dół bez teromoobiegu).
Upieczony pasztet wyciągamy z piekarnika i pozostawiamy w formie do całkowitego wystudzenia. Kroimy po ostygnięciu (świeżo upieczony, gorący pasztet może się rozpadać podczas krojenia).