Name: Boczek pieczony w piwie
Prep time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 3-4 osoby
Ingredients: 1,5 kg surowego chudego boczku; pół małej główki posiekanego czosnku; 2 pokruszone listki laurowe; 1,5 łyżeczki słodkiej papryki; łyżeczka ostrej papryki; 2 łyżeczki majeranku; 1 łyżeczka rozmarynu; 2 łyżeczki grubo tłuczonego czarnego pieprzu; pół łyżeczki soli; 5 łyżek oleju; sok wyciśnięty z połowy pomarańczy; 1 szklanka jasnego piwa

Wszystkie składniki, oprócz piwa, wymieszałem. Tak przygotowaną mieszanką natarłem boczek, wstawiłem do lodówki na noc. Boczek ułożyłem na dużej blasze i wstawiłem do piekarnika nagrzanego do temp. 180 stopni. Piekłem około trzech godzin, co jakiś czas polewając piwem. Godzinę przed końcem pieczenia boczek przykryłem folią.

Boczek pieczony w piwie

Etapy przygotowania

Komentarze do przepisu (2)

Ostatnio komentowane przepisy

Dyniowy dysk z drobiowo-groszkowym środkiem

Pikantna zupa krem z cukinii z serem feta

Tort kakaowy

Słonecznikowiec

Surówka z kapusty pekińskiej

Crumble cookie

Ostatnio komentowane przepisy

Dyniowy dysk z drobiowo-groszkowym środkiem

Pikantna zupa krem z cukinii z serem feta

Tort kakaowy

Słonecznikowiec

Surówka z kapusty pekińskiej

Crumble cookie

Boczek pieczony w piwie

Etapy przygotowania

Kochasz gotować?

Komentarze do przepisu (2)

Ostatnio komentowane przepisy

Ostatnio komentowane przepisy