Przekąski Przepis na:
Faszerowane pieczarki portobello
Przepisów i artykułów: 23 Ocena: 56
Dodano: 21.07.2018
Odsłon: 3479
Duże pieczarki portobello to okazja do przygotowania dania, które pięknie prezentuje się na talerzu. Faszerować można wszystkim i podawać przy każdej okazji jako przystawka, danie główne albo na grilla. Są smaczne, zdrowe i proste w przygotowaniu.
Składniki
- 8 szt pieczarek portobello
- 90g tofu naturalnego
- 3 łyżki orzechów nerkowca
- 250g świeżego szpinaku
- 3 ząbki czosnku
- 1 cebula
- 10 szt suszonych pomidorów z zalewy
- 2 łyżki siekanej natki pietruszki
- 2 łyżki oliwy
- Sól
- Pieprz
- płatki migdałowe do posypania
| 3-4 os. | 30 min | łatwe | przystępne |
Reklama
Reklama
Przygotowanie
-
Na suchej patelni prażymy orzechy nerkowca. Gdy będą rumiane zdejmujemy do ostygnięcia i kruszymy nożem lub w moździerzu
-
Czosnek siekamy, cebulę kroimy w kostkę i smażymy na rozgrzanej oliwie do zeszklenia. Dodajemy szpinak, ja go siekam, ale nie jest to konieczne można dodać liście w całości. Chwilę smażymy, aż szpinak zmniejszy swoją objętość. Dodajemy pokrojone w paski suszone pomidory, doprawiamy solą i pieprzem. Smażymy do odparowania wody ze szpinaku.
Dodajemy orzechy, pokruszone tofu i posiekaną natkę. Dokładnie mieszamy.
-
Przygotowanym farszem nadziewamy umyte i osuszone kapelusze portobello, posypujemy płatkami migdałów i zapiekamy w 160 st C przez 15 minut.
-
Przed podaniem skraplamy odrobiną soku z cytryny i posypujemy pieprzem.
Smacznego!
8845 odsłon
32
Komentarze do przepisu (1)
- Najnowsze
- Najstarsze
- Najlepiej ocenione
- Wg. ilości odpowiedzi
Dodaj komentarz
kuchniakolorublond 27 lipca 2018Zgłoś do usunięcia
Super :) ja często nadziewam pieczarki portobello ugotowaną kaszą bulgur wymieszaną z cebulką i podsmażoną pieczarką, podypuję lekko żółtym serem i duszę na odrobinie sosu sojowego <3 też jest mega <30 Kto głosował? | Odpowiedz