Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Krakersy ziemniaczane, czyli przygotowane z ciasta na bazie ugotowanych ziemniaków, to niezwykle smaczny i zdrowszy wariant klasycznej przekąski. Wypróbuj je z różnymi dodatkami, np. z czosnkiem niedźwiedzim, czarnuszką, sezamem.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Uszka z mięsem do zamrożenia
Uszka z mięsem drobiowo -wieprzowym, idealne do barszczu czerwonego. Prosty...
Odsłon: 3149
9
14
Ciasta
Piernik staropolski - domek z piernika
Nie ma Święt Bożego Narodzenia bez piernika. Bardzo ważny jest miód dodawany...
Odsłon: 587
5
Ciasta
Domek z piernika
Budowanie domku z piernika, robienie pierniczków, to świetna zabawa. Poza tym...
Odsłon: 3689
14
Przekąski
pasztet z warzywami
Dzisiaj przedstawiam przepis na pasztet z warzywami takimi jak groszek, march...
Odsłon: 263
1
Ciasta
Tort rafaello
Tego tortu nie trzeba zbytnio rekomendować. To jest ciasto, które zawsze i ws...
Odsłon: 416
4
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Uszka z mięsem do zamrożenia
Uszka z mięsem drobiowo -wieprzowym, idealne do barszczu czerwonego. Prosty...
Odsłon: 3149
9
14
Ciasta
Piernik staropolski - domek z piernika
Nie ma Święt Bożego Narodzenia bez piernika. Bardzo ważny jest miód dodawany...
Odsłon: 587
5
Ciasta
Domek z piernika
Budowanie domku z piernika, robienie pierniczków, to świetna zabawa. Poza tym...
Odsłon: 3689
14
Przekąski
pasztet z warzywami
Dzisiaj przedstawiam przepis na pasztet z warzywami takimi jak groszek, march...
Odsłon: 263
1
Ciasta
Tort rafaello
Tego tortu nie trzeba zbytnio rekomendować. To jest ciasto, które zawsze i ws...
Odsłon: 416
4
REKLAMA
Przekąski
Krakersy ziemniaczane
smaker
do 30 min
3-4 osoby
Składniki
- 300 gramów ugotowanych ziemniaków
- 100 gramów mąki pszennej
- 20 gramów skrobi ziemniaczanej
- 2 łyżki miękkiego masła
- 1 łyżeczka soli
- 1 jajko
- 1 mała cebula
- 2-3 gałązki świeżego rozmarynu
- masło klarowane (do smażenia)
Sposób przygotowania:
1
Obierz ziemniaki i ugotuj do miękkości. Jeszcze ciepłe przeciśnij przez praskę.
2
Do masy dodaj obie mąki, masło, sól i żółtko oddzielone od białka. Wyrób składniki na gładkie ciasto.
3
Posiekaj drobno cebulę i rozmaryn. Cebulę zeszklij na niewielkiej ilości masła klarowanego. Wmieszaj cebulę do masy ziemniaczanej.
4
Na podsypanej mąką stolnicy rozwałkuj ciasto na placek o grubości około 3 mm. Powykrawaj z niego szklanką okrągłe krakersy. Resztę ciasta zbierz.
5
Ułóż krakersy na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Oprósz rozmarynem i lekko wciśnij go w głąb ciasta. Posmaruj krakersy rozkłóconym białkiem. W taki sam sposób wykorzystaj resztę ciasta po jego ponownym rozwałkowaniu i wykrojeniu kółek.
6
Wstaw blachę do piekarnika nagrzanego do 200°C. Piecz krakersy ziemniaczane przez około 25-30 minut.