Smaker
Sezon na cukinię

Pieczarkowe carpaccio

27.02.2008 Odsłon: 10489
5.0 (100 oceny)
Pieczarkowe carpaccio
15 min
1-2 os.
Poziomka
Poziomka

Szybka, warzywna przekąska dla każdego.

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

Szybka sałatka z selera i ananasa
iwona2305
iwona2305
Sałatki

Szybka sałatka z selera i ananasa

Sałatki Szybka sałatka z selera i ananasa

Ta sałatka to połączenie słodyczy ananasa i charakterystycznego smaku selera...

Odsłon: 112

15 min
0
Kalafior pieczony w całości z masłem czosnkowo-ziołowym
smaker
smaker
Dodatki

Kalafior pieczony w całości z masłem czosnkowo-ziołowym

Dodatki Kalafior pieczony w całości z masłem czosnkowo-ziołowym

Kalafiora serwujesz jedynie z podsmażoną na maśle bułką tartą lub w warzywnej...

Odsłon: 10530

30 min
10
Ciasto zebra.
bozena1960
bozena1960
Ciasta

Ciasto zebra.

Ciasta Ciasto zebra.

Jest to jedne z ulubionych ciast mojej rodzinki, Ciasto dwukolorowe, o dwóch...

Odsłon: 87

30 min
0
Sernik królewski z wiśniami
SlodkoSlodka83
SlodkoSlodka83
Ciasta

Sernik królewski z wiśniami

Ciasta Sernik królewski z wiśniami

Wyjątkowa kompozycja intensywnie czekoladowego, kruchego ciasta, aksamitnej m...

Odsłon: 148

15 min
3
Sernik z kakaowym spodem – puszysty, delikatny i zawsze się udaje
iwona2305
iwona2305
Ciasta

Sernik z kakaowym spodem – puszysty, delikatny i zawsze się udaje

Ciasta Sernik z kakaowym spodem – puszysty, delikatny i zawsze się udaje

Ten domowy sernik zachwyca kremową, delikatną masą serową i kruchym spodem z...

Odsłon: 70

15 min
1
Pasta twarogowa z makrelą
iwona2305
iwona2305
Śniadania

Pasta twarogowa z makrelą

Śniadania Pasta twarogowa z makrelą

Ta pasta to klasyk na szybko – sycąca, wyrazista i idealna na kanapki albo d...

Odsłon: 86

15 min
0
Przekąski
Pieczarkowe carpaccio
Pieczarkowe carpaccio
Autor:
Poziomka
do 15 min
1-2 osoby

Składniki

  • pieczarki, 200-300 g
  • ocet balsamiczny, 1 łyżka
  • oliwa z oliwek, 100 ml
  • sos sojowy, 1 łyżeczka
  • świeżo mielona sól prowansalska
  • świeżo mielony pieprz
  • świeże lub suszone (w zależności od upodabania) bazylia, oregano, tymianek
  • parmezan, 50 g
  • połówka cytryny
Sposób przygotowania:
1

Pieczarki dokładnie czyścimy pod bieżącą wodą, osuszamy w papierowym ręczniku, kroimy na cienkie plasterki. Do kubka wsypujemy mniej więcej po pół łyżeczki soli i pieprzu, po trochu każdej z przypraw, dolewamy ocet i wyciśnięty sok z cytryny (nie za dużo), następnie sos sojowy i oliwę. Ważne jest kolejność - sól się nam się zdąży rozpuścić w occie. Sos mieszamy, obficie smarujemy nim talerz, następnie układamy na płasko, jedna obok drugiej pieczarki, póżniej jedna na drugiej. Pozostałością sosu skrapiamy pieczarki z wierzchu. Ścieramy parmezan na tarce o drobnych oczkach, posypujemy pieczarki z wierzchu, można również posypać je świeżymi ziołami.