Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Proziaki Magdy Gessler to klasyczne placki pochodzące z Podkarpacia. Kluczowym składnikiem jest zsiadłe mleko, które można zastąpić kefirem. Tradycyjnie są podpiekane na piecu opalanym drewnem, dzięki czemu przesiąkają charakterystycznym aromatem. Choć obecnie trudno jest w domowych warunkach odtworzyć tę recepturę, to proziaki pozostają pysznym i klasycznym pomysłem na obiad, przekąskę czy czekadełko.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
Wędliny
Karkówka - zdrowa domowa wędlina
Nie jest problemem zrobić taką pyszną wędlinę. Mięso jest aromatyczne, kruch...
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Walentynki
- Do pracy
- Polska
- Bez glutenu
- Bez laktozy
- Dla dzieci
- Dietetyczne
- Warzywa
- Mięso
- Przyprawy
- Czosnek
- Dla zdrowia
Odsłon: 5744
19
10
9
Desery
Rogaliki orzechowe
Rogaliki orzechowe z nadzieniem cynamonowo-maślano-orzechowym to idealna prze...
Odsłon: 3401
7
Ostatnio komentowane przepisy
Wędliny
Karkówka - zdrowa domowa wędlina
Nie jest problemem zrobić taką pyszną wędlinę. Mięso jest aromatyczne, kruch...
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Walentynki
- Do pracy
- Polska
- Bez glutenu
- Bez laktozy
- Dla dzieci
- Dietetyczne
- Warzywa
- Mięso
- Przyprawy
- Czosnek
- Dla zdrowia
Odsłon: 5744
19
10
9
Desery
Rogaliki orzechowe
Rogaliki orzechowe z nadzieniem cynamonowo-maślano-orzechowym to idealna prze...
Odsłon: 3401
7
REKLAMA
Przekąski
Proziaki Magdy Gessler
smaker
do 60 min
3-4 osoby
Składniki
- 500 g mąki pszennej
- 250 ml zsiadłego mleka
- 1 łyżka cukru
- 1 łyżeczka sody oczyszczonej
- 1 szczypta soli
Masło czosnkowe:
- 200 g masła
- 5 ząbków czosnku
- 1 pęczek natki pietruszki
- 2 łyżeczki soli
Sposób przygotowania:
1
W dużej misce wymieszaj mąkę z cukrem, sodą i solą. Dodaj zsiadłe mleko i wymieszaj. Kiedy ciasto zrobi się już bardzo gęste, przenieś je na stolnicę podsypaną mąką.
2
Rozwałkuj ciasto na placek o grubości 1 cm. Wytnij z niego okrągłe lub kwadratowe proziaki. Piecz je na suchej patelni przez 3-4 minuty z każdej strony. Jeśli dysponujesz kuchnią opalaną drewnem, możesz je także przygotować na niej, na blaszce. Będą wtedy przygotowane zgodnie z tradycyjną recepturą.
3
Przygotuj masło czosnkowe. Masło ogrzej do temperatury pokojowej. Pietruszkę bardzo drobno posiekaj lub zblenduj.
4
W misce utrzyj masło z pietruszką, solą i przeciśniętym przez praskę czosnkiem. Dobrze wymieszaj i uformuj i wstaw w miseczce do lodówki na 20 minut. Gotowe proziaki Magdy Gessler podawaj z dodatkiem przygotowanego wcześniej masła czosnkowego.