Name: Przegrzebki w sosie mignonnette
Prep time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 3-4 osoby
Cuisine: Grecka
Ingredients: 250 gr przegrzebków ( ok. 20 szt ), opłukanych pod zimną wodą; 2 łyżeczki czerwonego octu winnego; 1 łyżeczka musztardy Dijon; 3 łyżki oliwy z pierwszego tłoczenia; 3 łyżki posiekanej szalotki; 3/4 łyżeczki soli; 3/4 łyżeczki grubo mielonego czarnego pieprzu; 1 mały ogórek; 1/3 szklanki pokrojonej w drobno kostkę rzodkiewki

W dużej misce wymieszałem ocet, musztardę, oliwę, szalotki, sól i pieprz. Na godzinę lub dwie przed podaniem przełożyłem przegrzebki do sosu. Wymieszałem i wstawiłem do lodówki. Obrałem ogórka. Obieraczką do warzyw skroilem 6-8 długich pasków. Złożyłem razem i pokroiłem na wąskie paski. Tuż przed podaniem do przegrzebków dodałem rzodkiewkę i dokładnie wymieszałem. Rozłożyłem przegrzebki na paterze. Przykryłem paskami ogórka. Od razu podawałem.

Przegrzebki w sosie mignonnette

Etapy przygotowania

Komentarze do przepisu (3)

Ostatnio komentowane przepisy

Humus z czerwoną fasolą

Sernik z rodzynkami

Sałatka warzywna

Ciasto biszkoptowe z pysznym swojskim kremem i galaretkami

Makowiec z kruszonką

Wilgotne ciasto z dyni. Aromatyczny i rozgrzewający deser nie tylko dla jesieniary

Ostatnio komentowane przepisy

Humus z czerwoną fasolą

Sernik z rodzynkami

Sałatka warzywna

Ciasto biszkoptowe z pysznym swojskim kremem i galaretkami

Makowiec z kruszonką

Wilgotne ciasto z dyni. Aromatyczny i rozgrzewający deser nie tylko dla jesieniary

Przegrzebki w sosie mignonnette

Etapy przygotowania

Kochasz gotować?

Komentarze do przepisu (3)

Ostatnio komentowane przepisy

Ostatnio komentowane przepisy