Smaker
Boże Narodzenie na słodko

Śledzie z żurawiną

29.11.2022 Odsłon: 75697
5.0 (122 oceny)
60 min
5-6 os.
smaker
smaker

Idealna potrawa na Boże Narodzenie. Połączenie śledzi i słodkich żurawin wpasowuje się idealnie w świąteczne smaki. Dużym atutem śledzi z żurawiną jest to, że możesz je przygotować nawet tydzień przed zjedzeniem, zatem danie to usprawnia przygotowanie bożonarodzeniowego menu.

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (3)

Ostatnio komentowane przepisy

Ewa_Gotuje
Ewa_Gotuje
Ciasta

Makowiec z jabłkami według Ewy Wachowicz

Ciasta Makowiec z jabłkami według Ewy Wachowicz

Do świąt Bożego Narodzenia coraz bliżej. Dlatego, jeśli planujesz upiec pyszn...

Odsłon: 18568

60 min
46
ewaeu
ewaeu
Ciasta

Piernik staropolski - domek z piernika

Ciasta Piernik staropolski - domek z piernika

Nie ma Święt Bożego Narodzenia bez piernika. Bardzo ważny jest miód dodawany...

Odsłon: 1045

>60 min
15
ewaeu
ewaeu
Ciasta

Piernik wileński z mąki żytniej

Ciasta Piernik wileński z mąki żytniej

Święta Bożego Narodzenia to czas pierniczków, pierników i innych smakołyków....

Odsłon: 4358

>60 min
16
Futka
Futka
Desery

Pierniczki na miodzie gryczanym

Desery Pierniczki na miodzie gryczanym

Pierniczki na miodzie gryczanym są pyszne, mięciutkie i bardzo aromatyczne. T...

Odsłon: 1022

30 min
8
wałek
wałek
Ciasta

Ciasto kokosowe bez pieczenia

Ciasta Ciasto kokosowe bez pieczenia

Proste, pyszne ciasto budyniowe z kokosem na ciasteczkach petit beurre, polan...

Odsłon: 1230

30 min
7

Przepis dnia

wałek
wałek
Dania główne

Krokiety z mięsem i pieczarkami

Dania główne Krokiety z mięsem i pieczarkami

Krokiety z mięsem z rosołu to doskonały pomysł na obiad. Mięso niezbyt smaczn...

Odsłon: 4212

60 min
26
Przekąski
Śledzie z żurawiną
Autor:
smaker
do 60 min
5-6 osób

Składniki

  • 5 filetów śledziowych z oleju
  • 200 ml szklanki oleju rzepakowego
  • 120 g żurawiny suszonej
  • 1 średnia cebula
  • 1 łyżka octu spirytusowego 10%
  • 12 ziaren pieprzu
  • 6 ziaren ziela angielskiego
  • 4 listki laurowe
  • 4 goździki
Sposób przygotowania:
1

Filety śledziowe najlepiej jest osuszyć nieco ręcznikiem papierowym z nadmiaru oleju i pokroić na paski o szerokości około dwóch centymetrów. Pokrojone śledzie przełóż do dużego słoika i dodaj do nich wszystkie przyprawy oraz łyżkę octu.

2

Żurawinę włóż do oddzielnej miski i zalej wrzątkiem. Mocz ją przez pół godziny, a następnie odcedź i pozostaw do przestygnięcia. Cebulę obierz i pokrój w piórka i wyłóż na sitko. Przelej ją wrzątkiem i odcedź. Cebula musi przestygnąć, zanim dodasz ją do śledzi.

3

Przestudzoną żurawinę i cebulę dodaj do słoika ze śledziami, a następnie wszystkie składniki zalej olejem i delikatnie przemieszaj.

4

Zakręć dobrze słoik i wstaw do lodówki. Śledzie smakują najlepiej, gdy postoją w lodówce co najmniej dobę. Pamiętaj jednak, że śledzie z żurawiną nie psują się szybko i możesz je przechowywać w lodówce nawet do 10 dni.