Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Włoskie rustico to pyszne ciasteczka na słono. Najlepiej smakują na ciepło, kiedy odrobinę przestygną po wyciągnięciu ich z piekarnika. Wnętrze rustico rozpływa się w ustach. To zasługa połączenia dwóch sosów i dodatku dużej ilości sera. Możesz też urozmaicić ten przepis i dodać do środka szynkę.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
31
Ciasta
Makowiec z kruszonką
Proste ciasto makowe na kruchym spodzie z kruszonką na wierzchu. Łatwe do upi...
Odsłon: 1090
8
3
4
Desery
Sernik z rodzynkami
Sernik z rodzynkami. W sam raz na Święta. Przepis na dużą blaszkę. Wszystk...
Odsłon: 563
1
Ostatnio komentowane przepisy
31
Ciasta
Makowiec z kruszonką
Proste ciasto makowe na kruchym spodzie z kruszonką na wierzchu. Łatwe do upi...
Odsłon: 1090
8
3
4
Desery
Sernik z rodzynkami
Sernik z rodzynkami. W sam raz na Święta. Przepis na dużą blaszkę. Wszystk...
Odsłon: 563
1
REKLAMA
Przekąski
Włoskie rustico
smaker
do 30 min
3-4 osoby
Składniki
- 2 arkusze ciasta francuskiego
- 2 białka
Sos:
- 1 łyżka mąki
- 1 łyżka masła
- 100 ml mleka
- szczypta bazylii
- sól i pieprz
Dodatki:
- 100 ml sosu pomidorowego albo passaty pomidorowej z bazylią
- 100 g mozzarelli startej
Sposób przygotowania:
1
Mleko podgrzej, aby było gorące. Rozpuść masło w rondelku na średnim ogniu. Dodaj mąkę i mieszaj energicznie przez 1-2 minuty. Nie dopuść do przypalenia. Zalej gorącym mlekiem i zagotuj. Cały czas mieszaj. Pod koniec dodaj sól, pieprz i dopraw bazylią. Odstaw do ostygnięcia.
2
Z ciasta francuskiego wytnij dwa rozmiary ciastek. Jedno z nich powinno być dość duże - 12-13 cm. Drugie musi być mniejsze - około 10 cm. Większe z nich posmaruj białkiem jaja. Na środku rozsmaruj biały sos. Przykryj go sosem pomidorowym albo passatą z bazylią. Ułóż też małą garstkę sera tartego. Przykryj mniejszym krążkiem ciasta i sklej boki. Dociśnij je palcami. Możesz też zrobić delikatne wzory z pomocą widelca. Wierzch posmaruj pozostałym białkiem
3
Ułóż włoskie rustico na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Rozgrzej piekarnik do 200°C i piecz przez około 20 minut.