Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Włoskie rustico to pyszne ciasteczka na słono. Najlepiej smakują na ciepło, kiedy odrobinę przestygną po wyciągnięciu ich z piekarnika. Wnętrze rustico rozpływa się w ustach. To zasługa połączenia dwóch sosów i dodatku dużej ilości sera. Możesz też urozmaicić ten przepis i dodać do środka szynkę.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
11
Ciasta
Babka tiramisu
Babka tiramisu - z wyglądu przypomina klasyczną babkę marmurkową. Nie dajcie...
Odsłon: 136563
304
Dania główne
Burger domowy
Warto przygotować. Kotlety z mielonego mięsa z indyka, własnej roboty sos. Bu...
Odsłon: 418
3
80
18
Ostatnio komentowane przepisy
11
Ciasta
Babka tiramisu
Babka tiramisu - z wyglądu przypomina klasyczną babkę marmurkową. Nie dajcie...
Odsłon: 136563
304
Dania główne
Burger domowy
Warto przygotować. Kotlety z mielonego mięsa z indyka, własnej roboty sos. Bu...
Odsłon: 418
3
80
18
REKLAMA
Przekąski
Włoskie rustico
smaker
do 30 min
3-4 osoby
Składniki
- 2 arkusze ciasta francuskiego
- 2 białka
Sos:
- 1 łyżka mąki
- 1 łyżka masła
- 100 ml mleka
- szczypta bazylii
- sól i pieprz
Dodatki:
- 100 ml sosu pomidorowego albo passaty pomidorowej z bazylią
- 100 g mozzarelli startej
Sposób przygotowania:
1
Mleko podgrzej, aby było gorące. Rozpuść masło w rondelku na średnim ogniu. Dodaj mąkę i mieszaj energicznie przez 1-2 minuty. Nie dopuść do przypalenia. Zalej gorącym mlekiem i zagotuj. Cały czas mieszaj. Pod koniec dodaj sól, pieprz i dopraw bazylią. Odstaw do ostygnięcia.
2
Z ciasta francuskiego wytnij dwa rozmiary ciastek. Jedno z nich powinno być dość duże - 12-13 cm. Drugie musi być mniejsze - około 10 cm. Większe z nich posmaruj białkiem jaja. Na środku rozsmaruj biały sos. Przykryj go sosem pomidorowym albo passatą z bazylią. Ułóż też małą garstkę sera tartego. Przykryj mniejszym krążkiem ciasta i sklej boki. Dociśnij je palcami. Możesz też zrobić delikatne wzory z pomocą widelca. Wierzch posmaruj pozostałym białkiem
3
Ułóż włoskie rustico na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Rozgrzej piekarnik do 200°C i piecz przez około 20 minut.