Smaker
Sezon na dynię

Włoskie rustico

07.11.2025 Odsłon: 949
5.0 (1 oceny)
30 min
15 min
3-4 os.
smaker
smaker

Włoskie rustico to pyszne ciasteczka na słono. Najlepiej smakują na ciepło, kiedy odrobinę przestygną po wyciągnięciu ich z piekarnika. Wnętrze rustico rozpływa się w ustach. To zasługa połączenia dwóch sosów i dodatku dużej ilości sera. Możesz też urozmaicić ten przepis i dodać do środka szynkę.

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

smaker
smaker
Dania główne

Tonkatsu kotlet

Dania główne Tonkatsu kotlet

Tonkatsu kotlet to chrupiący na zewnątrz i soczysty w środku kotlet schabowy...

Odsłon: 3797

15 min
6
smaker
smaker
Ciasta

Ciasto z kiwi bez pieczenia

Ciasta Ciasto z kiwi bez pieczenia

Lekkie ciasto z kiwi bez pieczenia to idealna propozycja na letnie, upalne dn...

Odsłon: 41862

30 min
37
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Dania główne

wieprzowina w piwie

Dania główne wieprzowina w piwie

Chrupiące mięsko w wyjątkowym piwnym sosie. Z dodatkiem ziemniaków i ogórka k...

Odsłon: 451

>60 min
4
W.Gabriela
W.Gabriela
Ciasta

Ciasto marchewkowe z nutą czekolady

Ciasta Ciasto marchewkowe z nutą czekolady

Pyszne, puszyste ciasto marchewkowe z nutą czekolady. * Jeśli wolisz klasyc...

Odsłon: 256

30 min
3
ewaeu
ewaeu
Ciasta

Piernik staropolski - domek z piernika

Ciasta Piernik staropolski - domek z piernika

Nie ma Święt Bożego Narodzenia bez piernika. Bardzo ważny jest miód dodawany...

Odsłon: 394

>60 min
5
maddalena
maddalena
Dania główne

Kotlety z piersi kurczaka

Dania główne Kotlety z piersi kurczaka

Bardzo smaczne i wilgotne kotlety do obiadu.

Odsłon: 504

15 min
3
Przekąski
Włoskie rustico
Autor:
smaker
do 30 min
3-4 osoby

Składniki

  • 2 arkusze ciasta francuskiego
  • 2 białka
Sos:
  • 1 łyżka mąki
  • 1 łyżka masła
  • 100 ml mleka
  • szczypta bazylii
  • sól i pieprz
Dodatki:
  • 100 ml sosu pomidorowego albo passaty pomidorowej z bazylią
  • 100 g mozzarelli startej
Sposób przygotowania:
1

Mleko podgrzej, aby było gorące. Rozpuść masło w rondelku na średnim ogniu. Dodaj mąkę i mieszaj energicznie przez 1-2 minuty. Nie dopuść do przypalenia. Zalej gorącym mlekiem i zagotuj. Cały czas mieszaj. Pod koniec dodaj sól, pieprz i dopraw bazylią. Odstaw do ostygnięcia.

2

Z ciasta francuskiego wytnij dwa rozmiary ciastek. Jedno z nich powinno być dość duże - 12-13 cm. Drugie musi być mniejsze - około 10 cm. Większe z nich posmaruj białkiem jaja. Na środku rozsmaruj biały sos. Przykryj go sosem pomidorowym albo passatą z bazylią. Ułóż też małą garstkę sera tartego. Przykryj mniejszym krążkiem ciasta i sklej boki. Dociśnij je palcami. Możesz też zrobić delikatne wzory z pomocą widelca. Wierzch posmaruj pozostałym białkiem

3

Ułóż włoskie rustico na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Rozgrzej piekarnik do 200°C i piecz przez około 20 minut.