Smaker
Dodaj przepis
  • Smaker.pl
  • Przepisy
  • Przetwory
  • Ogórki konserwowe (w occie)
  • Przetwory
  • Przepis na
Odsłon: 14407 13.07.2019

Ogórki konserwowe (w occie)

Przepis dnia: 23-07-2019

do 60 min
60 min
>6 osób
>6 os.
Pieprzyczfantazja
Pieprzyczfantazja

Mam swój ogród i mogę nazwać go ekologicznym. Nie używam polepszaczy aby rośliny wydały plon. Te ogórki robię bez kupnych mieszanek a tylko z dodatkami zebranymi na ogrodzie.

REKLAMA
Smaker
REKLAMA
Smaker

Przygotowanie

1

Zalewę robię 4:1, czyli 4 szklanki wody i 1 octu.

Jak ogórki już umyję, układam je ciasno w słoikach. Słoiki przedtem myję i wyparzam.
Do każdego wrzucam po ok. 6 ziarenek ziela angielskiego, po 3 duże liście laurowe, jeden liść z winogrona, połowę albo 1/3 liścia chrzanu - zależy od wielkości, cały średni korzeń chrzanu wcześniej obrany, sporą gałązkę kopru wraz z kwiatem, 2-3 ząbki czosnku. Do każdego słoika dodaję po 1 łyżeczce gorczycy.

Tak się zastanawiam jaką ilość ogórków podać....nigdy nie ważyłam. Zwyczajnie robię zalewę i mam miskę ogórków. Jak zabraknie zalewy, to dorabiam.

2

Przygotowuję zalewę.

Gotuję wodę z octem, solą i cukrem. Cukru dodaję do smaku od 5 do 8 łyżek. Sól to 1 łyżka na tę porcję.

Ogórki zalewam gorącą zalewą i zaczynam pasteryzować.

Wkładam gotowe słoiki do wrzącej wody i pasteryzuję ok 7 minut. Właściwie zwracam uwagę na kolor ogórków. Jak zostaje niewielka ilość zielonych plamek wyciągam je z wrzątku, dokręcam i ustawiam do góry dnem do ostygnięcia. Jest wtedy większa pewność, że wszystkie słoiki się domkną.

Zapraszam na mojego bloga!

Przepis w Waszym wykonaniu (4)

Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
Smaker
REKLAMA
Smaker

Kochasz gotować?

Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!

Polecane przepisy

ogorki konserwowe na occie jablkowym

kuchniakolorublond
kuchniakolorublond
Przetwory

Ogórki konserwowe

Przetwory Ogórki konserwowe

To chyba jeden z najpopularniejszych przetworów z ogórków :) Ogórki konser...

  • Wielkanoc
  • Warzywa
  • Przyprawy
  • Czosnek
  • Kanapki
  • Przetwory warzywne

Odsłon: 3794

do 30 min 30 min
11
ErJot
ErJot
Przetwory

Ogórki konserwowe pikantne

Przetwory Ogórki konserwowe pikantne

Sezon ogórkowy uważam za otwarty:) Dziś niespodziewanie dostałam dwa kg. ogór...

  • Makaron
  • Warzywa
  • Papryka
  • Przyprawy
  • Czosnek
  • Makarony

Odsłon: 4430

do 15 min 15 min
15
ErJot
ErJot
Przetwory

Ogórki konserwowe

Przetwory Ogórki konserwowe

Bardzo lubię ogórki konserwowe w wersji pikantnej - z dodatkiem ostrej papryc...

  • Warzywa
  • Papryka
  • Przyprawy
  • Czosnek

Odsłon: 3010

do 15 min 15 min
2

ogórki w occie z miodem

rodzinka500
rodzinka500
Przetwory

Ogórki na słodko

Przetwory Ogórki na słodko

są to ogórki takie jakie lubię , ,,,,

  • Warzywa
  • Przyprawy
  • Czosnek

Odsłon: 65737

do 30 min 30 min
70
hajduczek-naturalnie
hajduczek-naturalnie
Dodatki

Ocet truskawkowy

Dodatki Ocet truskawkowy

Każdego roku w pełni sezonu przygotowuję ocet truskawkowy. Najczęściej bez do...

  • Owoce
  • Truskawki

Odsłon: 2030

> 60 min >60 min
7
ErJot
ErJot
Przetwory

Ogórki konserwowe

Przetwory Ogórki konserwowe

Bardzo lubię ogórki konserwowe w wersji pikantnej - z dodatkiem ostrej papryc...

  • Warzywa
  • Papryka
  • Przyprawy
  • Czosnek

Odsłon: 3010

do 15 min 15 min
2

ogórki w occie winnym

Tosca
Tosca
Przekąski

Grzybki w occie.

Przekąski Grzybki w occie.

Smak jesieni zamknięty w słoiku. :)

  • Warzywa
  • Grzyby
  • Prawdziwki
  • Przyprawy

Odsłon: 19062

do 15 min 15 min
40
GREGORHSPEED
GREGORHSPEED
Przetwory

Brzoskwinie w occie

Przetwory Brzoskwinie w occie

:)

  • Owoce
  • Mięso
  • Przyprawy

Odsłon: 3047

do 30 min 30 min
26
BEATA1978
BEATA1978
Przetwory

Gruszki w occie

Przetwory Gruszki w occie

Jeszcze jedna propozycja na przetwory. Tym razem postanowiłam zrobić gruszki...

  • Owoce
  • Gruszki
  • Mięso
  • Przyprawy
  • Cynamon
  • Przetwory warzywne

Odsłon: 44665

do 60 min 60 min
114

ogórki konserwowe pasteryzowane w piekarniku

BEATA1978
BEATA1978
Przetwory

Ogórki pasteryzowane z chili (1)

Przetwory Ogórki pasteryzowane z chili (1)

Ogórki z nutą pikanterii.

  • Warzywa
  • Papryka
  • Przyprawy
  • Czosnek

Odsłon: 6070

> 60 min >60 min
60
Obserwator
Obserwator
Przetwory

Ogórki konserwowe

Przetwory Ogórki konserwowe

Propozycja na ogórki konserwowe w troszkę innym wydaniu.

  • Warzywa
  • Papryka
  • Przyprawy

Odsłon: 16625

> 60 min >60 min
23
bryssska
bryssska
Przetwory

Ogórki konserwowe

Przetwory Ogórki konserwowe

Ogórki są idealne, nie za bardzo octowe takie w sam raz.

  • Wielkanoc
  • Warzywa
  • Przyprawy
  • Czosnek

Odsłon: 1946

do 30 min 30 min
50

ogórki konserwowe w occie jabłkowym

pasjonata
pasjonata
Przetwory

Ogórki konserwowe - ekspresowy przepis

Przetwory Ogórki konserwowe - ekspresowy przepis

Szybki przepis na ogórki konserwowe, ponieważ nie musisz przygotowywać wcześn...

  • Włoska
  • Warzywa
  • Przyprawy
  • Czosnek

Odsłon: 10798

do 60 min 60 min
22
kuchniakolorublond
kuchniakolorublond
Przetwory

Ogórki konserwowe

Przetwory Ogórki konserwowe

To chyba jeden z najpopularniejszych przetworów z ogórków :) Ogórki konser...

  • Wielkanoc
  • Warzywa
  • Przyprawy
  • Czosnek
  • Kanapki
  • Przetwory warzywne

Odsłon: 3794

do 30 min 30 min
11
Facet_w_kuchni
Facet_w_kuchni
Przetwory

Chrupiące ogórki konserwowe, jak u mamy

Przetwory Chrupiące ogórki konserwowe, jak u mamy

Przepisów na ogórki konserwowe jest na smakerze co najmniej kilka. Dlaczego w...

  • Wielkanoc
  • Warzywa
  • Przyprawy
  • Czosnek

Odsłon: 2966

do 60 min 60 min
7

Komentarze do przepisu (4)

Ostatnio komentowane przepisy

kuchmariola63
kuchmariola63
Dania główne

Kluski śląskie z sosem grzybowym.

Dania główne Kluski śląskie z sosem grzybowym.

Kluski śląskie z sosem z prawdziwków suszonych. Polecam :)

  • Polska
  • Grzyby
  • Prawdziwki
  • Kluski

Odsłon: 7826

do 60 min 60 min
35
pasjonata
pasjonata
Dania główne

Kluski śląskie

Dania główne Kluski śląskie

Kluski śląskie można jeść na kilka sposobów, z masłem, z sosem lub jako dodat...

  • Polska
  • Warzywa
  • Ziemniaki
  • Nabiał
  • Jajka
  • Kluski
  • Jajka

Odsłon: 2118

do 60 min 60 min
32
Futka
Futka
Dania główne

Castellane z pesto lubczykowo - pietruszkowym

Dania główne Castellane z pesto lubczykowo - pietruszkowym

Propozycja na makaron castellane otulony aromatycznym, zdrowym i dodającym wi...

  • Włoska
  • Śródziemnomorska
  • Dietetyczne
  • Makaron
  • Warzywa
  • Nabiał
  • Ser
  • Przyprawy
  • Czosnek
  • Makarony
  • Sałatki makaronowe

Odsłon: 30014

do 30 min 30 min
23
Futka
Futka
Dodatki

Pesto oliwkowo - pietruszkowe

Dodatki Pesto oliwkowo - pietruszkowe

Propozycja na smakowite i aromatyczne pesto z zielonych oliwek i pietruszki z...

  • Włoska
  • Śródziemnomorska
  • Makaron
  • Warzywa
  • Orzechy
  • Nerkowce
  • Przyprawy
  • Czosnek
  • Makarony
  • Rolady
  • Ciasta
  • Sałatki makaronowe

Odsłon: 5039

do 15 min 15 min
12
GojaSM
GojaSM
Dodatki

Sos chrzanowo - ananasowy do jajek

Dodatki Sos chrzanowo - ananasowy do jajek

Prosty i szybki w przygotowaniu

  • Wielkanoc
  • Warzywa
  • Owoce
  • Nabiał
  • Jajka
  • Przyprawy
  • Jajka

Odsłon: 4370

do 15 min 15 min
25
izaa_a
izaa_a
Sałatki

sałatka chrzanowa z ananasem...

Sałatki sałatka chrzanowa z ananasem...

sałatka całkiem dobra a i zaskakujące połaczenie ananasa z chrzanem

  • Wielkanoc
  • Warzywa
  • Kukurydza
  • Owoce
  • Nabiał
  • Jajka
  • Jajka

Odsłon: 16509

do 30 min 30 min
20

Inne przepisy autora

Sałatki

Sałatka z łososiem wędzonym i awokado

Pieczywo

Rogaliki z trzech składników z marmoladą i cukrem pudrem

Zupy

Kartoflanka z klopsikami

Napoje

Domowa bubble tea

Przepis dnia

Pieprzyczfantazja
Pieprzyczfantazja
Sałatki

Sałatka z łososiem wędzonym i awokado

Sałatki Sałatka z łososiem wędzonym i awokado

Sałatka z łososiem wędzonym i awokado to pyszna sałatka, którą z powodzeniem...

  • Wielkanoc
  • Do pracy
  • Dietetyczne
  • Warzywa
  • Owoce
  • Awokado
  • Nabiał
  • Jajka
  • Jogurt
  • Przyprawy
  • Czosnek
  • Jajka

Odsłon: 8498

do 15 min 15 min
20
Pieprzyczfantazja
Pieprzyczfantazja
Pieczywo

Rogaliki z trzech składników z marmoladą i cukrem pudrem

Pieczywo Rogaliki z trzech składników z marmoladą i cukrem pudrem

Rogaliki z trzech składników z marmoladą i cukrem pudrem to pyszna słodkość d...

  • Tłusty czwartek
  • Dla dzieci
  • Nabiał
  • Dżemy
  • Rogaliki

Odsłon: 19034

> 60 min >60 min
31
Pieprzyczfantazja
Pieprzyczfantazja
Zupy

Kartoflanka z klopsikami

Zupy Kartoflanka z klopsikami

Kartoflanka z klopsikami to pyszna i prosta do zrobienia zupa. Moim dzieciako...

  • Dietetyczne
  • Buliony
  • Kasze
  • Makaron
  • Warzywa
  • Ziemniaki
  • Nabiał
  • Kurczak
  • Przyprawy
  • Czosnek
  • Makarony

Odsłon: 7309

do 60 min 60 min
14
Pieprzyczfantazja
Pieprzyczfantazja
Napoje

Domowa bubble tea

Napoje Domowa bubble tea

Domowa bubble tea to pyszny napój na upalne dni. Zdarzyło Wam się kupić albo...

  • Amerykańska
  • Dietetyczne
  • Makaron
  • Owoce
  • Makarony

Odsłon: 24165

> 60 min >60 min
20
Więcej przepisów
REKLAMA
Smaker

Przepisy Przetwory

Przetwory

Wędzone domowe wędliny. Tradycja i smaki przypominające dzieciństwo. Powinny być na każdym stole.

Przetwory

Rabarbarowy curd

Przetwory

Lubczyk, czyli prawdziwe maggi:-)

Przetwory

Mielonka z boczku i szynki.

Lilit
Lilit
Przetwory

Wędzone domowe wędliny. Tradycja i smaki przypominające dzieciństwo. Powinny być na każdym stole.

Przetwory Wędzone domowe wędliny. Tradycja i smaki przypominające dzieciństwo. Powinny być na każdym stole.

Wędzenie jest jednym z najstarszych sposobów utrwalania pro­duktów spożywczyc...

  • Wielkanoc
  • Boże Narodzenie
  • Polska
  • Warzywa
  • Owoce
  • Nabiał
  • Mięso
  • Ryby
  • Przyprawy

Odsłon: 75

> 60 min >60 min
3
smaker
smaker
Przetwory

Rabarbarowy curd

Przetwory Rabarbarowy curd

Popularny lemon curd to tradycyjny angielski przysmak, którego nikomu nie trz...

  • Polska
  • Kremy
  • Warzywa
  • Owoce
  • Nabiał
  • Ciasta
  • Kremy
  • Przetwory warzywne

Odsłon: 305

do 60 min 60 min
2
Więcej przepisów

Ostatnio komentowane przepisy

kuchmariola63
kuchmariola63
Dania główne

Kluski śląskie z sosem grzybowym.

Dania główne Kluski śląskie z sosem grzybowym.

Kluski śląskie z sosem z prawdziwków suszonych. Polecam :)

  • Polska
  • Grzyby
  • Prawdziwki
  • Kluski

Odsłon: 7826

do 60 min 60 min
35
pasjonata
pasjonata
Dania główne

Kluski śląskie

Dania główne Kluski śląskie

Kluski śląskie można jeść na kilka sposobów, z masłem, z sosem lub jako dodat...

  • Polska
  • Warzywa
  • Ziemniaki
  • Nabiał
  • Jajka
  • Kluski
  • Jajka

Odsłon: 2118

do 60 min 60 min
32
Futka
Futka
Dania główne

Castellane z pesto lubczykowo - pietruszkowym

Dania główne Castellane z pesto lubczykowo - pietruszkowym

Propozycja na makaron castellane otulony aromatycznym, zdrowym i dodającym wi...

  • Włoska
  • Śródziemnomorska
  • Dietetyczne
  • Makaron
  • Warzywa
  • Nabiał
  • Ser
  • Przyprawy
  • Czosnek
  • Makarony
  • Sałatki makaronowe

Odsłon: 30014

do 30 min 30 min
23
Futka
Futka
Dodatki

Pesto oliwkowo - pietruszkowe

Dodatki Pesto oliwkowo - pietruszkowe

Propozycja na smakowite i aromatyczne pesto z zielonych oliwek i pietruszki z...

  • Włoska
  • Śródziemnomorska
  • Makaron
  • Warzywa
  • Orzechy
  • Nerkowce
  • Przyprawy
  • Czosnek
  • Makarony
  • Rolady
  • Ciasta
  • Sałatki makaronowe

Odsłon: 5039

do 15 min 15 min
12
GojaSM
GojaSM
Dodatki

Sos chrzanowo - ananasowy do jajek

Dodatki Sos chrzanowo - ananasowy do jajek

Prosty i szybki w przygotowaniu

  • Wielkanoc
  • Warzywa
  • Owoce
  • Nabiał
  • Jajka
  • Przyprawy
  • Jajka

Odsłon: 4370

do 15 min 15 min
25
izaa_a
izaa_a
Sałatki

sałatka chrzanowa z ananasem...

Sałatki sałatka chrzanowa z ananasem...

sałatka całkiem dobra a i zaskakujące połaczenie ananasa z chrzanem

  • Wielkanoc
  • Warzywa
  • Kukurydza
  • Owoce
  • Nabiał
  • Jajka
  • Jajka

Odsłon: 16509

do 30 min 30 min
20
REKLAMA
Smaker
Smaker
REKLAMA
Smaker
Przetwory
Smaker

Ogórki konserwowe (w occie)

Autor:
Pieprzyczfantazja
do 60 min
>6 osób

Składniki

  • ogórki
  • 1 szklanka octu
  • 4 szklanki wody
  • ziele angielskie
  • liście laurowe
  • czosnek
  • gałązki kopru z kwiatem
  • liście winogron
  • korzeń chrzanu
  • liść chrzanu
  • sól
  • cukier
  • gorczyca

Sposób przygotowania:

1

Zalewę robię 4:1, czyli 4 szklanki wody i 1 octu. Jak ogórki już umyję, układam je ciasno w słoikach. Słoiki przedtem myję i wyparzam. Do każdego wrzucam po ok. 6 ziarenek ziela angielskiego, po 3 duże liście laurowe, jeden liść z winogrona, połowę albo 1/3 liścia chrzanu - zależy od wielkości, cały średni korzeń chrzanu wcześniej obrany, sporą gałązkę kopru wraz z kwiatem, 2-3 ząbki czosnku. Do każdego słoika dodaję po 1 łyżeczce gorczycy. Tak się zastanawiam jaką ilość ogórków podać....nigdy nie ważyłam. Zwyczajnie robię zalewę i mam miskę ogórków. Jak zabraknie zalewy, to dorabiam.

2

Przygotowuję zalewę. Gotuję wodę z octem, solą i cukrem. Cukru dodaję do smaku od 5 do 8 łyżek. Sól to 1 łyżka na tę porcję. Ogórki zalewam gorącą zalewą i zaczynam pasteryzować. Wkładam gotowe słoiki do wrzącej wody i pasteryzuję ok 7 minut. Właściwie zwracam uwagę na kolor ogórków. Jak zostaje niewielka ilość zielonych plamek wyciągam je z wrzątku, dokręcam i ustawiam do góry dnem do ostygnięcia. Jest wtedy większa pewność, że wszystkie słoiki się domkną.

  • Dania główne
  • Śniadania
  • Napoje
  • Dodatki
  • Pieczywo
  • Przekąski
  • Zupy
  • Sałatki
  • Wędliny
  • Śniadania
  • Jajeczica
  • Omlet na słodko
  • Owsianka
  • Hummus
  • Chleb razowy
  • Tosty francuskie
  • Pasty kanapkowe
  • Kanapki
  • Bułeczki drożdżowe
  • Obiady
  • Krokiety
  • Kluski śląskie
  • Schab ze śliwką
  • Bigos
  • Szynka pieczona
  • Ryba po grecku
  • Kopytka
  • Racuchy
  • Placki ziemniaczane
  • Zupy
  • Krem z brokułów
  • Kapuśniak
  • Rosół drobiowy
  • Barszcz ukraiński
  • Barszcz biały
  • Zupa gulaszowa
  • Zupa kalafiorowa
  • Zupa cebulowa
  • Zupa ogórkowa
  • Zupa pomidorowa
  • Sałatki
  • Sałatka śledziowa
  • Salatka z pora
  • Sałatka z łososiem
  • Sałatka rybna
  • Salatka jarzynowa
  • Sałatka z tuńczykiem
  • Sałatka z kurczakiem
  • Sałatka grecka
  • Sałatka gyros
  • Ciasta
  • Ciasto marchewkowe
  • Ciasto czekoladowe
  • Ciasto drożdżowe
  • Szarlotka
  • Sernik
  • Makowiec
  • Piernik dojrzewający
  • Tiramisu
  • Tort bezowy
  • Kasze i ryż
  • Gołąbki
  • Krupnik
  • Kotlety z kaszy gryczanej
  • Risotto z grzybami
  • Risotto z bekonem
  • Risotto ze szpinakiem
  • Ryż z warzywami
  • Sałatki ryżowe
  • Polenta
  • Wielkanoc
  • Jajka faszerowane
  • Żurek
  • Pasztet drobiowy
  • Kurczak faszerowany
  • Babka wielkanocna
  • Babka cytrynowa
  • Babka piaskowa
  • Sos tatarski
  • Boże Narodzenie
  • Barszcz czerwony z uszkami
  • Zupa rybna
  • Zupa grzybowa
  • Kapusta z grochem
  • Karp smażony
  • Pierogi z kapustą i grzybami
  • Kompot z suszu
  • Kutia
  • Keks
  • Karnawał
  • Pączki
  • Faworki
  • Oponki serowe
  • Tarta na cieście francuskim
  • Koreczki
  • Nowalijki
  • Botwinka
  • Twarożek ze szczypiorkiem
  • Makaron ze szparagami
  • Sałatka rzodkiewkowa
  • Ciasta i desery
  • Tarta z owocami
  • Mazurek kajmakowy
  • Babka majonezowa
  • Sernik z brzoskwiniami
  • Sernik wiedeński
  • Przetwory
  • Grzyby marynowane
  • Grzyby w occie
  • Ogórki kiszone
  • Powidła śliwkowe
  • Dżem truskawkowy
  • Ćwikła z chrzanem
  • Mus jabłkowy
  • Gulasze
  • Leczo
  • Placek po węgiersku
  • Strogonow
  • Gulasz wołowy
  • Chili con carne
  • Makaron
  • Makaron ze szpinakiem
  • Makaron z tuńczykiem
  • Makaron z serem
  • Makaron z kurczakiem
  • Spaghetti bolognese
  • Spaghetti carbonara
  • Zapiekanki
  • Zapiekanka ryżowa
  • Zapiekanka warzywna
  • Zapiekanka ziemniaczana
  • Zapiekanki
  • Zapiekanka makaronowa
  • Lasagne z mięsem
  • Różne przepisy
  • Pizza domowa
  • Fasolka po bretońsku
  • Śledzie w śmietanie
  • Zobacz więcej

Smaker.pl to serwis kulinarny dla ludzi ze smakiem. Lubisz gotowanie, sałatki i tworzysz własne przepisy kulinarne? A może szukasz dobrych i sprawdzonych przepisów na każdą okazję? Dbasz o to, aby twoja dieta była urozmaicona? W serwisie znajdziesz smaczne przepisy kulinarne: ciasta na pizzę, sałatkę grecką oraz przepisy na ciasta i desery.

  • Polecamy

  • Prognoza pogody
  • Program TV
  • Pomponik
  • Lotto
  • Dieta dukana
  • Napisz do nas
  • Mapa serwisu
  • Newsroom
  • Reklama
  • Regulamin
  • FAQ

Korzystanie z portalu oznacza akceptację Regulaminu. Polityka Cookies. Prywatność. Copyright 1999 - 2022 INTERIA.PL. Wszystkie prawa zastrzeżone.

  • Posiłek
    • Śniadania
    • Zupy
    • Dania główne
    • Desery
    • Napoje
    • Przekąski
    • Sałatki
    • Przetwory
    • Dodatki
    • Pieczywo
    • Wędliny
  • Okazje
    • Wielkanoc
    • Boże Narodzenie
    • Impreza
    • Grill
    • Tłusty czwartek
    • Walentynki
    • Halloween
    • Komunia
    • Do pracy
  • Kuchnie świata
    • Amerykańska
    • Azjatycka
    • Czeska
    • Polska
    • Włoska
    • Meksykańska
    • Indyjska
    • Francuska
    • Chińska
    • Grecka
    • Bałkańska
    • Tajska
    • Węgierska
    • Śródziemnomorska
    • Ukraińska
    • Żydowska
  • Składniki
    • Kasze
    • Ryż
    • Makaron
    • Warzywa
    • Owoce
    • Nabiał
    • Mięso
    • Ryby
    • Owoce morza
    • Grzyby
    • Orzechy
    • Przyprawy
  • Dieta
    • Bez glutenu
    • Bez laktozy
    • Bez cukru
    • Dla dzieci
    • Dietetyczne
    • Wegetariańskie
    • Wegańskie
  • Informacje
  • Konkursy
  • Książki
  • Wydarzenia
  • Wideo
  • Mamy 10 lat
  • Ewa gotuje
  • Gwiazdy od kuchni
  • Pomoc Ukrainie
  • Inspiracje
  • E-booki