Smaker
Dodaj przepis
  • Smaker.pl
  • Przepisy
  • Przetwory
  • Ogórki konserwowe (w occie)
  • Przetwory
  • Przepis na
Odsłon: 14457 13.07.2019

Ogórki konserwowe (w occie)

Przepis dnia: 23-07-2019

do 60 min
60 min
>6 osób
>6 os.
Pieprzyczfantazja
Pieprzyczfantazja

Mam swój ogród i mogę nazwać go ekologicznym. Nie używam polepszaczy aby rośliny wydały plon. Te ogórki robię bez kupnych mieszanek a tylko z dodatkami zebranymi na ogrodzie.

REKLAMA
Smaker
REKLAMA
Smaker

Przygotowanie

1

Zalewę robię 4:1, czyli 4 szklanki wody i 1 octu.

Jak ogórki już umyję, układam je ciasno w słoikach. Słoiki przedtem myję i wyparzam.
Do każdego wrzucam po ok. 6 ziarenek ziela angielskiego, po 3 duże liście laurowe, jeden liść z winogrona, połowę albo 1/3 liścia chrzanu - zależy od wielkości, cały średni korzeń chrzanu wcześniej obrany, sporą gałązkę kopru wraz z kwiatem, 2-3 ząbki czosnku. Do każdego słoika dodaję po 1 łyżeczce gorczycy.

Tak się zastanawiam jaką ilość ogórków podać....nigdy nie ważyłam. Zwyczajnie robię zalewę i mam miskę ogórków. Jak zabraknie zalewy, to dorabiam.

2

Przygotowuję zalewę.

Gotuję wodę z octem, solą i cukrem. Cukru dodaję do smaku od 5 do 8 łyżek. Sól to 1 łyżka na tę porcję.

Ogórki zalewam gorącą zalewą i zaczynam pasteryzować.

Wkładam gotowe słoiki do wrzącej wody i pasteryzuję ok 7 minut. Właściwie zwracam uwagę na kolor ogórków. Jak zostaje niewielka ilość zielonych plamek wyciągam je z wrzątku, dokręcam i ustawiam do góry dnem do ostygnięcia. Jest wtedy większa pewność, że wszystkie słoiki się domkną.

Zapraszam na mojego bloga!

Przepis w Waszym wykonaniu (4)

Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
Smaker
REKLAMA
Smaker

Kochasz gotować?

Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!

Polecane przepisy

ogorki konserwowe na occie jablkowym

BEATA1978
BEATA1978
Przetwory

Ogórki konserwowe

Przetwory Ogórki konserwowe

Wysyp ogórków na działce. Co robić? Cóż... kiszone już są, teraz czas na kons...

  • Wielkanoc
  • Warzywa
  • Przyprawy

Odsłon: 50316

> 60 min >60 min
88
Facet_w_kuchni
Facet_w_kuchni
Przetwory

Chrupiące ogórki konserwowe, jak u mamy

Przetwory Chrupiące ogórki konserwowe, jak u mamy

Przepisów na ogórki konserwowe jest na smakerze co najmniej kilka. Dlaczego w...

  • Wielkanoc
  • Warzywa
  • Przyprawy
  • Czosnek

Odsłon: 2980

do 60 min 60 min
7
aga-30
aga-30
Przetwory

Ogórki konserwowe na kanapki

Przetwory Ogórki konserwowe na kanapki

Tylko odkręcić słoik na na szybko zrobić kanapki!

  • Warzywa
  • Przyprawy
  • Kanapki

Odsłon: 303

do 60 min 60 min
2

ogórki w occie z miodem

helenapon
helenapon
Przekąski

Ogórki z miodem do bieżącego spożycia:

Przekąski Ogórki z miodem do bieżącego spożycia:

Pierwsze ogórki, które uprawiam we własnym, przydomowym ogrodzie przygotowuj...

  • Wielkanoc
  • Warzywa
  • Papryka
  • Przyprawy
  • Czosnek
  • Płatki

Odsłon: 6888

do 30 min 30 min
9
agiza
agiza
Przetwory

Gruszki w occie

Przetwory Gruszki w occie

Gruszki , które przygotowuję w ten sposób od wielu lat. Przepis pochodzi ze s...

  • Owoce
  • Gruszki
  • Mięso
  • Przyprawy
  • Cynamon

Odsłon: 6958

> 60 min >60 min
16
Wiesia-S
Wiesia-S
Przetwory

Ogórki konserwowe

Przetwory Ogórki konserwowe

Świetna przystawka do obiadu, jako przekąska czy dodatek do kanapek.

  • Wielkanoc
  • Warzywa
  • Przyprawy
  • Kanapki

Odsłon: 481

> 60 min >60 min
2

ogórki w occie winnym

astrid
astrid
Dania główne

Kurczak w occie

Dania główne Kurczak w occie

Francuski przepis na kurczaka - trochę, cierpki, trochę słodki, ale bardzo sm...

  • Francuska
  • Buliony
  • Warzywa
  • Nabiał
  • Mięso
  • Kurczak
  • Przyprawy
  • Czosnek

Odsłon: 1509

> 60 min >60 min
1
fafiatko
fafiatko
Przetwory

Ocet malinowy

Przetwory Ocet malinowy

Sałaty z dresingiem z octu malinowego smakują wybornie i przypominają lato.

  • Warzywa
  • Owoce

Odsłon: 1963

do 15 min 15 min
18
ewaeu
ewaeu
Przetwory

Gruszki w occie

Przetwory Gruszki w occie

Najlepsze. Doskonały dodatek do mięs, wędlin. Muszą się znaleźć w spiżarni.

  • Owoce
  • Gruszki
  • Mięso
  • Przyprawy

Odsłon: 214

> 60 min >60 min
3

ogórki konserwowe pasteryzowane w piekarniku

NaTalerzuAgnes
NaTalerzuAgnes
Przetwory

Ogórki konserwowe

Przetwory Ogórki konserwowe

Nie lubię kupować przetworów, dlatego robię je sama. W zimie, kiedy nie ma so...

  • Dietetyczne
  • Warzywa
  • Przyprawy
  • Przetwory warzywne

Odsłon: 4872

do 30 min 30 min
3
bryssska
bryssska
Przetwory

Ogórki konserwowe

Przetwory Ogórki konserwowe

Ogórki są idealne, nie za bardzo octowe takie w sam raz.

  • Wielkanoc
  • Warzywa
  • Przyprawy
  • Czosnek

Odsłon: 1993

do 30 min 30 min
50
Kate85
Kate85
Przetwory

Ogórki konserwowe

Przetwory Ogórki konserwowe

Małe chrupiące ogóreczki konserwowe do słoików na zimę.

  • Wielkanoc
  • Warzywa
  • Przyprawy
  • Czosnek

Odsłon: 6031

do 60 min 60 min
6

ogórki konserwowe w occie jabłkowym

ErJot
ErJot
Przetwory

Ogórki konserwowe

Przetwory Ogórki konserwowe

Pyszne ogórki konserwowe tanie i proste w przygotowaniu to doskonały dodatek...

  • Warzywa
  • Przyprawy
  • Czosnek
  • Kanapki

Odsłon: 9783

do 30 min 30 min
11
kuchniakolorublond
kuchniakolorublond
Przetwory

Ogórki konserwowe

Przetwory Ogórki konserwowe

To chyba jeden z najpopularniejszych przetworów z ogórków :) Ogórki konser...

  • Wielkanoc
  • Warzywa
  • Przyprawy
  • Czosnek
  • Kanapki
  • Przetwory warzywne

Odsłon: 3826

do 30 min 30 min
11
Wiesia-S
Wiesia-S
Przetwory

Ogórki konserwowe

Przetwory Ogórki konserwowe

Świetna przystawka do obiadu, jako przekąska czy dodatek do kanapek.

  • Wielkanoc
  • Warzywa
  • Przyprawy
  • Kanapki

Odsłon: 481

> 60 min >60 min
2

Komentarze do przepisu (4)

Ostatnio komentowane przepisy

Konkurs
Przepis bierze udzial w konkursie
undefined-35
undefined-35
Desery

Torcik panna cotta waniliowa z pianą malinową, na piernikowym spodzie

Desery Torcik panna cotta waniliowa z pianą malinową, na piernikowym spodzie

Mały torcik na zimo przygotowałam, który z moich ulubionych składników skompo...

  • Boże Narodzenie
  • Impreza
  • Walentynki
  • Komunia
  • Polska
  • Włoska
  • Śródziemnomorska
  • Dla dzieci
  • Owoce
  • Nabiał
  • Przyprawy
  • Ciasta
  • Torty

Odsłon: 129

do 60 min 60 min
5
smaker
smaker
Dania główne

Czkmeruli - gruziński kurczak w sosie czosnkowym

Dania główne Czkmeruli - gruziński kurczak w sosie czosnkowym

Gruzińskie czkmeruli to jedno z klasycznych dań tamtego rejonu. Pierwotnie by...

  • Warzywa
  • Nabiał
  • Mięso
  • Przyprawy

Odsłon: 1916

do 60 min 60 min
4
smaker
smaker
Desery

Truskawkowy Wersal

Desery Truskawkowy Wersal

Truskawkowy Wersal to wariacja na temat klasycznego, francuskiego ciasta frai...

  • Francuska
  • Owoce
  • Nabiał
  • Ciasta
  • Jajka

Odsłon: 182

do 60 min 60 min
1
smaker
smaker
Desery

Dietetyczny sernik truskawkowy

Desery Dietetyczny sernik truskawkowy

Serniki są jednymi z najpopularniejszych i najbardziej lubianych ciast, które...

  • Wielkanoc
  • Boże Narodzenie
  • Impreza
  • Walentynki
  • Komunia
  • Grecka
  • Bałkańska
  • Śródziemnomorska
  • Dietetyczne
  • Owoce
  • Przyprawy
  • Płatki
  • Ciasta
  • Serniki

Odsłon: 229

do 30 min 30 min
2
smaker
smaker
Dania główne

Młoda kapusta z kiełbasą

Dania główne Młoda kapusta z kiełbasą

Młoda kapusta z kiełbasą zawsze pojawia się na stołach, kiedy zaczyna się sez...

  • Do pracy
  • Pomidorowa
  • Warzywa
  • Mięso
  • Przyprawy
  • Kiełbasy

Odsłon: 195

do 30 min 30 min
3
smaker
smaker
Dania główne

Rolada z kurczaka z warzywami

Dania główne Rolada z kurczaka z warzywami

Rolada z kurczaka z warzywami z tego przepisu to bardzo nietypowa i ciekawie...

  • Warzywa
  • Mięso
  • Przyprawy
  • Kanapki
  • Rolady
  • Ciasta

Odsłon: 263

do 60 min 60 min
2

Inne przepisy autora

Sałatki

Sałatka z łososiem wędzonym i awokado

Pieczywo

Rogaliki z trzech składników z marmoladą i cukrem pudrem

Zupy

Kartoflanka z klopsikami

Napoje

Domowa bubble tea

Przepis dnia

Pieprzyczfantazja
Pieprzyczfantazja
Sałatki

Sałatka z łososiem wędzonym i awokado

Sałatki Sałatka z łososiem wędzonym i awokado

Sałatka z łososiem wędzonym i awokado to pyszna sałatka, którą z powodzeniem...

  • Wielkanoc
  • Do pracy
  • Dietetyczne
  • Warzywa
  • Owoce
  • Awokado
  • Nabiał
  • Jajka
  • Jogurt
  • Przyprawy
  • Czosnek
  • Jajka

Odsłon: 8643

do 15 min 15 min
21
Pieprzyczfantazja
Pieprzyczfantazja
Pieczywo

Rogaliki z trzech składników z marmoladą i cukrem pudrem

Pieczywo Rogaliki z trzech składników z marmoladą i cukrem pudrem

Rogaliki z trzech składników z marmoladą i cukrem pudrem to pyszna słodkość d...

  • Tłusty czwartek
  • Dla dzieci
  • Nabiał
  • Dżemy
  • Rogaliki

Odsłon: 19201

> 60 min >60 min
31
Pieprzyczfantazja
Pieprzyczfantazja
Zupy

Kartoflanka z klopsikami

Zupy Kartoflanka z klopsikami

Kartoflanka z klopsikami to pyszna i prosta do zrobienia zupa. Moim dzieciako...

  • Dietetyczne
  • Buliony
  • Kasze
  • Makaron
  • Warzywa
  • Ziemniaki
  • Nabiał
  • Kurczak
  • Przyprawy
  • Czosnek
  • Makarony

Odsłon: 7478

do 60 min 60 min
15
Pieprzyczfantazja
Pieprzyczfantazja
Napoje

Domowa bubble tea

Napoje Domowa bubble tea

Domowa bubble tea to pyszny napój na upalne dni. Zdarzyło Wam się kupić albo...

  • Amerykańska
  • Dietetyczne
  • Makaron
  • Owoce
  • Makarony

Odsłon: 24443

> 60 min >60 min
20
Więcej przepisów
REKLAMA
Smaker

Przepisy Przetwory

Przetwory

Kompot z truskawek na zimę

Przetwory

Małosolne na sucho

Przetwory

Ogórki małosolne w słoiku

Przetwory

Najprostszy dżem truskawkowy

smaker
smaker
Przetwory

Kompot z truskawek na zimę

Przetwory Kompot z truskawek na zimę

Jeśli lubisz domowe przetwory, to kompot z truskawek na zimę musi znaleźć się...

  • Owoce
  • Kompoty
  • Przetwory warzywne

Odsłon: 70

do 60 min 60 min
3
smaker
smaker
Przetwory

Małosolne na sucho

Przetwory Małosolne na sucho

Czy do ogórków małosolnych potrzebujesz słoików i wody? Okazuje się, że nie....

  • Wielkanoc
  • Impreza
  • Grill
  • Warzywa
  • Przyprawy

Odsłon: 167

do 30 min 30 min
2
Więcej przepisów

Ostatnio komentowane przepisy

Konkurs
Przepis bierze udzial w konkursie
undefined-35
undefined-35
Desery

Torcik panna cotta waniliowa z pianą malinową, na piernikowym spodzie

Desery Torcik panna cotta waniliowa z pianą malinową, na piernikowym spodzie

Mały torcik na zimo przygotowałam, który z moich ulubionych składników skompo...

  • Boże Narodzenie
  • Impreza
  • Walentynki
  • Komunia
  • Polska
  • Włoska
  • Śródziemnomorska
  • Dla dzieci
  • Owoce
  • Nabiał
  • Przyprawy
  • Ciasta
  • Torty

Odsłon: 129

do 60 min 60 min
5
smaker
smaker
Dania główne

Czkmeruli - gruziński kurczak w sosie czosnkowym

Dania główne Czkmeruli - gruziński kurczak w sosie czosnkowym

Gruzińskie czkmeruli to jedno z klasycznych dań tamtego rejonu. Pierwotnie by...

  • Warzywa
  • Nabiał
  • Mięso
  • Przyprawy

Odsłon: 1916

do 60 min 60 min
4
smaker
smaker
Desery

Truskawkowy Wersal

Desery Truskawkowy Wersal

Truskawkowy Wersal to wariacja na temat klasycznego, francuskiego ciasta frai...

  • Francuska
  • Owoce
  • Nabiał
  • Ciasta
  • Jajka

Odsłon: 182

do 60 min 60 min
1
smaker
smaker
Desery

Dietetyczny sernik truskawkowy

Desery Dietetyczny sernik truskawkowy

Serniki są jednymi z najpopularniejszych i najbardziej lubianych ciast, które...

  • Wielkanoc
  • Boże Narodzenie
  • Impreza
  • Walentynki
  • Komunia
  • Grecka
  • Bałkańska
  • Śródziemnomorska
  • Dietetyczne
  • Owoce
  • Przyprawy
  • Płatki
  • Ciasta
  • Serniki

Odsłon: 229

do 30 min 30 min
2
smaker
smaker
Dania główne

Młoda kapusta z kiełbasą

Dania główne Młoda kapusta z kiełbasą

Młoda kapusta z kiełbasą zawsze pojawia się na stołach, kiedy zaczyna się sez...

  • Do pracy
  • Pomidorowa
  • Warzywa
  • Mięso
  • Przyprawy
  • Kiełbasy

Odsłon: 195

do 30 min 30 min
3
smaker
smaker
Dania główne

Rolada z kurczaka z warzywami

Dania główne Rolada z kurczaka z warzywami

Rolada z kurczaka z warzywami z tego przepisu to bardzo nietypowa i ciekawie...

  • Warzywa
  • Mięso
  • Przyprawy
  • Kanapki
  • Rolady
  • Ciasta

Odsłon: 263

do 60 min 60 min
2
REKLAMA
Smaker
Smaker
REKLAMA
Smaker
Przetwory
Smaker

Ogórki konserwowe (w occie)

Autor:
Pieprzyczfantazja
do 60 min
>6 osób

Składniki

  • ogórki
  • 1 szklanka octu
  • 4 szklanki wody
  • ziele angielskie
  • liście laurowe
  • czosnek
  • gałązki kopru z kwiatem
  • liście winogron
  • korzeń chrzanu
  • liść chrzanu
  • sól
  • cukier
  • gorczyca

Sposób przygotowania:

1

Zalewę robię 4:1, czyli 4 szklanki wody i 1 octu. Jak ogórki już umyję, układam je ciasno w słoikach. Słoiki przedtem myję i wyparzam. Do każdego wrzucam po ok. 6 ziarenek ziela angielskiego, po 3 duże liście laurowe, jeden liść z winogrona, połowę albo 1/3 liścia chrzanu - zależy od wielkości, cały średni korzeń chrzanu wcześniej obrany, sporą gałązkę kopru wraz z kwiatem, 2-3 ząbki czosnku. Do każdego słoika dodaję po 1 łyżeczce gorczycy. Tak się zastanawiam jaką ilość ogórków podać....nigdy nie ważyłam. Zwyczajnie robię zalewę i mam miskę ogórków. Jak zabraknie zalewy, to dorabiam.

2

Przygotowuję zalewę. Gotuję wodę z octem, solą i cukrem. Cukru dodaję do smaku od 5 do 8 łyżek. Sól to 1 łyżka na tę porcję. Ogórki zalewam gorącą zalewą i zaczynam pasteryzować. Wkładam gotowe słoiki do wrzącej wody i pasteryzuję ok 7 minut. Właściwie zwracam uwagę na kolor ogórków. Jak zostaje niewielka ilość zielonych plamek wyciągam je z wrzątku, dokręcam i ustawiam do góry dnem do ostygnięcia. Jest wtedy większa pewność, że wszystkie słoiki się domkną.

  • Dania główne
  • Śniadania
  • Napoje
  • Dodatki
  • Pieczywo
  • Przekąski
  • Zupy
  • Sałatki
  • Wędliny
  • Śniadania
  • Jajeczica
  • Omlet na słodko
  • Owsianka
  • Hummus
  • Chleb razowy
  • Tosty francuskie
  • Pasty kanapkowe
  • Kanapki
  • Bułeczki drożdżowe
  • Obiady
  • Krokiety
  • Kluski śląskie
  • Schab ze śliwką
  • Bigos
  • Szynka pieczona
  • Ryba po grecku
  • Kopytka
  • Racuchy
  • Placki ziemniaczane
  • Zupy
  • Krem z brokułów
  • Kapuśniak
  • Rosół drobiowy
  • Barszcz ukraiński
  • Barszcz biały
  • Zupa gulaszowa
  • Zupa kalafiorowa
  • Zupa cebulowa
  • Zupa ogórkowa
  • Zupa pomidorowa
  • Sałatki
  • Sałatka śledziowa
  • Salatka z pora
  • Sałatka z łososiem
  • Sałatka rybna
  • Salatka jarzynowa
  • Sałatka z tuńczykiem
  • Sałatka z kurczakiem
  • Sałatka grecka
  • Sałatka gyros
  • Ciasta
  • Ciasto marchewkowe
  • Ciasto czekoladowe
  • Ciasto drożdżowe
  • Szarlotka
  • Sernik
  • Makowiec
  • Piernik dojrzewający
  • Tiramisu
  • Tort bezowy
  • Kasze i ryż
  • Gołąbki
  • Krupnik
  • Kotlety z kaszy gryczanej
  • Risotto z grzybami
  • Risotto z bekonem
  • Risotto ze szpinakiem
  • Ryż z warzywami
  • Sałatki ryżowe
  • Polenta
  • Wielkanoc
  • Jajka faszerowane
  • Żurek
  • Pasztet drobiowy
  • Kurczak faszerowany
  • Babka wielkanocna
  • Babka cytrynowa
  • Babka piaskowa
  • Sos tatarski
  • Boże Narodzenie
  • Barszcz czerwony z uszkami
  • Zupa rybna
  • Zupa grzybowa
  • Kapusta z grochem
  • Karp smażony
  • Pierogi z kapustą i grzybami
  • Kompot z suszu
  • Kutia
  • Keks
  • Karnawał
  • Pączki
  • Faworki
  • Oponki serowe
  • Tarta na cieście francuskim
  • Koreczki
  • Nowalijki
  • Botwinka
  • Twarożek ze szczypiorkiem
  • Makaron ze szparagami
  • Sałatka rzodkiewkowa
  • Ciasta i desery
  • Tarta z owocami
  • Mazurek kajmakowy
  • Babka majonezowa
  • Sernik z brzoskwiniami
  • Sernik wiedeński
  • Przetwory
  • Grzyby marynowane
  • Grzyby w occie
  • Ogórki kiszone
  • Powidła śliwkowe
  • Dżem truskawkowy
  • Ćwikła z chrzanem
  • Mus jabłkowy
  • Gulasze
  • Leczo
  • Placek po węgiersku
  • Strogonow
  • Gulasz wołowy
  • Chili con carne
  • Makaron
  • Makaron ze szpinakiem
  • Makaron z tuńczykiem
  • Makaron z serem
  • Makaron z kurczakiem
  • Spaghetti bolognese
  • Spaghetti carbonara
  • Zapiekanki
  • Zapiekanka ryżowa
  • Zapiekanka warzywna
  • Zapiekanka ziemniaczana
  • Zapiekanki
  • Zapiekanka makaronowa
  • Lasagne z mięsem
  • Różne przepisy
  • Pizza domowa
  • Fasolka po bretońsku
  • Śledzie w śmietanie
  • Zobacz więcej

Smaker.pl to serwis kulinarny dla ludzi ze smakiem. Lubisz gotowanie, sałatki i tworzysz własne przepisy kulinarne? A może szukasz dobrych i sprawdzonych przepisów na każdą okazję? Dbasz o to, aby twoja dieta była urozmaicona? W serwisie znajdziesz smaczne przepisy kulinarne: ciasta na pizzę, sałatkę grecką oraz przepisy na ciasta i desery.

  • Polecamy

  • Prognoza pogody
  • Program TV
  • Pomponik
  • Lotto
  • Dieta dukana
  • Napisz do nas
  • Mapa serwisu
  • Newsroom
  • Reklama
  • Regulamin
  • FAQ

Korzystanie z portalu oznacza akceptację Regulaminu. Polityka Cookies. Prywatność. Copyright 1999 - 2022 INTERIA.PL. Wszystkie prawa zastrzeżone.

  • Posiłek
    • Śniadania
    • Zupy
    • Dania główne
    • Desery
    • Napoje
    • Przekąski
    • Sałatki
    • Przetwory
    • Dodatki
    • Pieczywo
    • Wędliny
  • Okazje
    • Wielkanoc
    • Boże Narodzenie
    • Impreza
    • Grill
    • Tłusty czwartek
    • Walentynki
    • Halloween
    • Komunia
    • Do pracy
  • Kuchnie świata
    • Amerykańska
    • Azjatycka
    • Czeska
    • Polska
    • Włoska
    • Meksykańska
    • Indyjska
    • Francuska
    • Chińska
    • Grecka
    • Bałkańska
    • Tajska
    • Węgierska
    • Śródziemnomorska
    • Ukraińska
    • Żydowska
  • Składniki
    • Kasze
    • Ryż
    • Makaron
    • Warzywa
    • Owoce
    • Nabiał
    • Mięso
    • Ryby
    • Owoce morza
    • Grzyby
    • Orzechy
    • Przyprawy
  • Dieta
    • Bez glutenu
    • Bez laktozy
    • Bez cukru
    • Dla dzieci
    • Dietetyczne
    • Wegetariańskie
    • Wegańskie
  • Informacje
  • Konkursy
  • Książki
  • Wydarzenia
  • Wideo
  • Mamy 10 lat
  • Ewa gotuje
  • Gwiazdy od kuchni
  • Pomoc Ukrainie
  • Inspiracje
  • E-booki