Smaker
Sezon na truskawki

Insalata caprese inaczej

24.07.2014 Odsłon: 1962
5.0 (21 oceny)
Insalata caprese inaczej
30 min
3-4 os.
konhambos
konhambos

Insalata caprese to doskonaly przysmak, ale kiedys tez moze sie znudzic. Dla tych, którzy jednak przepadaja za polaczeniem mozzarelli z pomidorami przygotowalam troche inna wersje. z mini kulkami mozzarelli, z pomidorowymi gnocchi i rukola zamiast bazylii. Karmelizowane truskawki, ocet balsamiczny i aromatyczny pieprz podkreslaja niespotykany i doskonaly smak tej potrawy.

Etapy przygotowania

Zapraszam na mojego bloga!
Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (5)

Ostatnio komentowane przepisy

Expresowy placek z truskawkami i kruszonką
iwona2305
iwona2305
Ciasta

Expresowy placek z truskawkami i kruszonką

Ciasta Expresowy placek z truskawkami i kruszonką

Szukasz prostego i niezawodnego przepisu na domowe ciasto z truskawkami? Ten...

Odsłon: 20

15 min
0
Naleśniki z serem i truskawkami
wałek
wałek
Desery

Naleśniki z serem i truskawkami

Desery Naleśniki z serem i truskawkami

W sezonie truskawkowym proponujemy prosty i pyszny deser – naleśniki z serkie...

Odsłon: 36

30 min
0
Sałatka z ogórkiem małosolnym
ewaeu
ewaeu
Sałatki

Sałatka z ogórkiem małosolnym

Sałatki Sałatka z ogórkiem małosolnym

Ogórki małosolne mają wyjątkowy smak i doskonale nadają się do sałatek.

Odsłon: 87

15 min
2
Krupnik na karkówce
ewaeu
ewaeu
Zupy

Krupnik na karkówce

Zupy Krupnik na karkówce

Polecam ten krupnik. Pyszna, zdrowa zupa.

Odsłon: 1287

30 min
24
Ekspresowa sałatka z kapusty pekińskiej
iwona2305
iwona2305
Sałatki

Ekspresowa sałatka z kapusty pekińskiej

Sałatki Ekspresowa sałatka z kapusty pekińskiej

Świeża, chrupiąca i pełna smaku sałatka, którą przygotujesz w zaledwie kilka...

Odsłon: 137

15 min
3
Śledzik po polsku
smaker
smaker
Przekąski

Śledzik po polsku

Przekąski Śledzik po polsku

Śledzik po polsku najlepiej smakuje dobrze schłodzony, podany z pieczywem lub...

Odsłon: 526

30 min
2
Sałatki
Insalata caprese inaczej
Insalata caprese inaczej
Autor:
konhambos
do 30 min
3-4 osoby

Składniki

  • 150 g mini kulek mozzarelli
  • 15 - 20 truskawek
  • cukier
  • rukola
  • czerwony ocet balsamiczny
  • pieprz
  • POMIDOROWE GNOCCHI:
  • 600 g ziemniaków
  • 100 g suszonych pomidorów w oliwie
  • 200 g mąki
  • 50 g kaszy manny
  • 50 g masła
  • sól, pieprz
  • 3 łyżki przecieru pomidorowego
  • 2 żółtka
  • oliwa z oliwek
Sposób przygotowania:
1

Ziemniaki gotujemy w mundurkach, obieramy i przepuszczamy przez maszynke. Dodajemy do nich make, kasze i stopione maslo, a nastepnie odcedzone i drobno posiekane pomidory, przecier pomidorowy, zóltka i doprawiamy sola i pieprzem. Na koniec dodajemy odrobine oliwy i wyrabiamy ciasto z którego robimy walki o srednicy ok. 1,5 cm. Kroimy plastry i formujemy z nich gnocchi. Gotujemy tak dlugo, az wyplyna na wierzch.

2

W tym czasie przygotowujemy liscie rukoli, truskawki krótko karmelizujemy, az wciagna swój sok, z mozzarelli formujemy male kulki. Ugotowane gnocchi smazymy krótko w odrobinie oliwy i dodajemy do salaty.

3

Salate skrapiamy octem balsamicznym i doprawiamy grubo zmielonym pieprzem.