Smaker
Sezon na truskawki

Insalata caprese inaczej

24.07.2014 Odsłon: 1962
5.0 (21 oceny)
Insalata caprese inaczej
30 min
3-4 os.
konhambos
konhambos

Insalata caprese to doskonaly przysmak, ale kiedys tez moze sie znudzic. Dla tych, którzy jednak przepadaja za polaczeniem mozzarelli z pomidorami przygotowalam troche inna wersje. z mini kulkami mozzarelli, z pomidorowymi gnocchi i rukola zamiast bazylii. Karmelizowane truskawki, ocet balsamiczny i aromatyczny pieprz podkreslaja niespotykany i doskonaly smak tej potrawy.

Etapy przygotowania

Zapraszam na mojego bloga!
Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (5)

Ostatnio komentowane przepisy

Placki ziemniaczane tarte na dużych oczkach
Małgorzata888
Małgorzata888
Przekąski

Placki ziemniaczane tarte na dużych oczkach

Przekąski Placki ziemniaczane tarte na dużych oczkach

Podobne do tradycyjnych, ale inne. Chrupiące i bardzo smaczne.

Odsłon: 179

30 min
4
Sałatka makaronowa z kabanosami
Małgorzata888
Małgorzata888
Sałatki

Sałatka makaronowa z kabanosami

Sałatki Sałatka makaronowa z kabanosami

Uwielbiam sałatki makaronowe, ta jest rozbudowaną wersją sałatki makaronowej...

Odsłon: 1191

30 min
7
Sałatka z makaronem świderki i dodatkami.
bozena1960
bozena1960
Sałatki

Sałatka z makaronem świderki i dodatkami.

Sałatki Sałatka z makaronem świderki i dodatkami.

Kolejna moja sałatka, która szybko znika gdy się ją poda na stół. Prosta w pr...

Odsłon: 81

30 min
2
Galaretkowo - jogurtowy deserek z pepitkami
bozena1960
bozena1960
Desery

Galaretkowo - jogurtowy deserek z pepitkami

Desery Galaretkowo - jogurtowy deserek z pepitkami

Bardzo prosty , smaczny deserek, przygotowany na Dzień dziecka. Przygotowany...

Odsłon: 109

30 min
3
Sernik bez pieczenia z galaretką, na spodzie z herbatników.
bozena1960
bozena1960
Ciasta

Sernik bez pieczenia z galaretką, na spodzie z herbatników.

Ciasta Sernik bez pieczenia z galaretką, na spodzie z herbatników.

Mój dzisiejszy sernik przygotowałam do popołudniowej kawusi. Sernik o smaku d...

Odsłon: 112

>60 min
2
Sałatka kalafiorowa z ananasem
Maudie
Maudie
Sałatki

Sałatka kalafiorowa z ananasem

Sałatki Sałatka kalafiorowa z ananasem

Smaczna,prosta i z niewielkiej ilości składników :)

Odsłon: 22117

30 min
60
Sałatki
Insalata caprese inaczej
Insalata caprese inaczej
Autor:
konhambos
do 30 min
3-4 osoby

Składniki

  • 150 g mini kulek mozzarelli
  • 15 - 20 truskawek
  • cukier
  • rukola
  • czerwony ocet balsamiczny
  • pieprz
  • POMIDOROWE GNOCCHI:
  • 600 g ziemniaków
  • 100 g suszonych pomidorów w oliwie
  • 200 g mąki
  • 50 g kaszy manny
  • 50 g masła
  • sól, pieprz
  • 3 łyżki przecieru pomidorowego
  • 2 żółtka
  • oliwa z oliwek
Sposób przygotowania:
1

Ziemniaki gotujemy w mundurkach, obieramy i przepuszczamy przez maszynke. Dodajemy do nich make, kasze i stopione maslo, a nastepnie odcedzone i drobno posiekane pomidory, przecier pomidorowy, zóltka i doprawiamy sola i pieprzem. Na koniec dodajemy odrobine oliwy i wyrabiamy ciasto z którego robimy walki o srednicy ok. 1,5 cm. Kroimy plastry i formujemy z nich gnocchi. Gotujemy tak dlugo, az wyplyna na wierzch.

2

W tym czasie przygotowujemy liscie rukoli, truskawki krótko karmelizujemy, az wciagna swój sok, z mozzarelli formujemy male kulki. Ugotowane gnocchi smazymy krótko w odrobinie oliwy i dodajemy do salaty.

3

Salate skrapiamy octem balsamicznym i doprawiamy grubo zmielonym pieprzem.