Smaker
Karnawał

Insalata caprese inaczej

24.07.2014 Odsłon: 1958
5.0 (21 oceny)
30 min
3-4 os.
konhambos
konhambos

Insalata caprese to doskonaly przysmak, ale kiedys tez moze sie znudzic. Dla tych, którzy jednak przepadaja za polaczeniem mozzarelli z pomidorami przygotowalam troche inna wersje. z mini kulkami mozzarelli, z pomidorowymi gnocchi i rukola zamiast bazylii. Karmelizowane truskawki, ocet balsamiczny i aromatyczny pieprz podkreslaja niespotykany i doskonaly smak tej potrawy.

Etapy przygotowania

Zapraszam na mojego bloga!
Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (5)

Ostatnio komentowane przepisy

Przepis dnia

Futka
Futka
Desery

Ciasteczka owsiane z jabłkiem i cynamonem

Desery Ciasteczka owsiane z jabłkiem i cynamonem

Przepis na pyszne, pożywne i aromatyczne ciasteczka owsiane z jabłkiem i cyna...

Odsłon: 6731

15 min
29
agnes72
agnes72
Ciasta

Ciasto karpatka z pysznym kremem budyniowym z żółtkami

Ciasta Ciasto karpatka z pysznym kremem budyniowym z żółtkami

Dzień dobry mam dziś dla was przepis na karpatkę tak nie mylicie się na karpa...

Odsłon: 2005

15 min
6
little_Chef
little_Chef
Zupy

Zupa z kurczakiem i ryżem

Zupy Zupa z kurczakiem i ryżem

Lekka, delikatna zupa idealna na każdy dzień. Prosta w przygotowaniu, aromaty...

Odsłon: 6314

30 min
12
Gabciak
Gabciak
Dodatki

Domowy sos beszamelowy

Dodatki Domowy sos beszamelowy

Idealny, smaczny i domowy dodatek do domowej lasagne, zapiekanki czy innych d...

Odsłon: 340

30 min
1
gotowaniepomojemu
gotowaniepomojemu
Pieczywo

Domowe tortille – prosty przepis na miękkie placki

Pieczywo Domowe tortille – prosty przepis na miękkie placki

Domowe tortille to jeden z tych przepisów, które totalnie zmieniają codzienne...

Odsłon: 1327

30 min
8
hajduczek-naturalnie
hajduczek-naturalnie
Sałatki

Surówka z selera z brzoskwiniami

Sałatki Surówka z selera z brzoskwiniami

To jest najlepsza surówka z selera, jaką kiedykolwiek jadłam. Wiele lat temu...

Odsłon: 596

15 min
3
Sałatki
Insalata caprese inaczej
Autor:
konhambos
do 30 min
3-4 osoby

Składniki

  • 150 g mini kulek mozzarelli
  • 15 - 20 truskawek
  • cukier
  • rukola
  • czerwony ocet balsamiczny
  • pieprz
  • POMIDOROWE GNOCCHI:
  • 600 g ziemniaków
  • 100 g suszonych pomidorów w oliwie
  • 200 g mąki
  • 50 g kaszy manny
  • 50 g masła
  • sól, pieprz
  • 3 łyżki przecieru pomidorowego
  • 2 żółtka
  • oliwa z oliwek
Sposób przygotowania:
1

Ziemniaki gotujemy w mundurkach, obieramy i przepuszczamy przez maszynke. Dodajemy do nich make, kasze i stopione maslo, a nastepnie odcedzone i drobno posiekane pomidory, przecier pomidorowy, zóltka i doprawiamy sola i pieprzem. Na koniec dodajemy odrobine oliwy i wyrabiamy ciasto z którego robimy walki o srednicy ok. 1,5 cm. Kroimy plastry i formujemy z nich gnocchi. Gotujemy tak dlugo, az wyplyna na wierzch.

2

W tym czasie przygotowujemy liscie rukoli, truskawki krótko karmelizujemy, az wciagna swój sok, z mozzarelli formujemy male kulki. Ugotowane gnocchi smazymy krótko w odrobinie oliwy i dodajemy do salaty.

3

Salate skrapiamy octem balsamicznym i doprawiamy grubo zmielonym pieprzem.