Smaker

Sałatka z sosem zielonej bogini

10.02.2023 Odsłon: 7395
5.0 (9 oceny)
30 min
3-4 os.
smaker
smaker

Sos zielonej bogini to w kuchni amerykańskiej klasyk, któremu popularnością dorównuje chyba tylko sos barbecue. W Polsce trudno znaleźć go na sklepowych półkach z ketchupem, ale ostatnio stał się znany za sprawą zbieżności nazwy z wiosenną sałatką zielonej bogini, która podbija media społecznościowe. Sos i sałatka nie są tym samym, choć bez wątpienia słynna zielona sałatka z sosem zielonej bogini smakowałaby wyśmienicie – tak samo jak sałatka z ogórka i wędzonego łososia. Tymczasem nazwa sosu zielonej bogini nie wywodzi się ani od jego koloru, ani niewątpliwie boskiego smaku, lecz od sztuki teatralnej Green Goddes, granej w San Francisco w latach 20. ubiegłego wieku. Recepturę sosu opracowano w restauracji, w której zwykł się stołować odtwórca głównej roli.

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (2)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (2)

Ostatnio komentowane przepisy

Przepis dnia

marianna1289
marianna1289
Dania główne

Filet z kurczaka z dodatkami w panierce Panko

Dania główne Filet z kurczaka z dodatkami w panierce Panko

Chrupiący , delikatny , aromatyczny wprost na niedzielny obiad.

Odsłon: 554

15 min
7
wałek
wałek
Ciasta

Ciasto szpinakowe z brzoskwiniami

Ciasta Ciasto szpinakowe z brzoskwiniami

Bardzo efektowne i bardzo proste do upieczenia ciasto szpinakowe z kremem śmi...

Odsłon: 105

60 min
2
smaker
smaker
Dodatki

Majonez z białek

Dodatki Majonez z białek

Majonez z białek jaj to lekka, puszysta i mniej tłusta alternatywa dla standa...

Odsłon: 41

15 min
2
smaker
smaker
Dania główne

Roladki z kurczaka z piekarnika

Dania główne Roladki z kurczaka z piekarnika

Soczyste roladki z kurczaka ze szpinakiem i marchewką to lekkie i aromatyczne...

Odsłon: 88

30 min
3
ewaeu
ewaeu
Zupy

Zdrowy krupnik

Zupy Zdrowy krupnik

Polecam.

Odsłon: 137

30 min
3
smaker
smaker
Ciasta

Sernik matcha

Ciasta Sernik matcha

Wykwintny wegetariański sernik, który nie wymaga pieczenia! Łączy smak tradyc...

Odsłon: 2941

15 min
6
Sałatki
Sałatka z sosem zielonej bogini
Autor:
smaker
do 30 min
3-4 osoby

Składniki

Sałatka
  • 2 ogórki gruntowe lub 1 szklarniowy
  • 100 g wędzonego łososia
  • 2-3 gałązki koperku
  • 2 kromki chleba
  • oliwa (do smażenia)
Sos zielonej bogini
  • 3 łyżki majonezu
  • 3 łyżki kwaśnej śmietany (18%)
  • 2 fileciki anchois
  • 1 mały ząbek czosnku
  • 1 łyżka posiekanego szczypiorku
  • 1 łyżka posiekanej natki pietruszki
  • 1 łyżka posiekanej bazylii
  • 1 łyżka posiekanego estragonu
  • 1-2 łyżeczki soku z cytryny
  • sól, świeżo zmielony pieprz (do smaku)
Sposób przygotowania:
1

Posiekaj koperek. Pokrój łososia wędzonego na niewielkie kawałki. Umyj ogórki i pokrój w kostkę. W podobnej wielkości kostkę pokrój chleb (idealny będzie lekko czerstwy). Podsmaż go na niewielkiej ilości oliwy na chrupiące grzanki.

2

Zmiksuj w malakserze wszystkie składniki na sos. Jeśli nie masz świeżych ziół, możesz zastąpić je mniej więcej połową ilości suszonych.

3

Ułóż po kilka łyżek sosu na dnie salaterek. Wsyp do nich ogórki wymieszane z łososiem i grzankami. Udekoruj z wierzchu koperkiem.