Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Sos zielonej bogini to w kuchni amerykańskiej klasyk, któremu popularnością dorównuje chyba tylko sos barbecue. W Polsce trudno znaleźć go na sklepowych półkach z ketchupem, ale ostatnio stał się znany za sprawą zbieżności nazwy z wiosenną sałatką zielonej bogini, która podbija media społecznościowe. Sos i sałatka nie są tym samym, choć bez wątpienia słynna zielona sałatka z sosem zielonej bogini smakowałaby wyśmienicie – tak samo jak sałatka z ogórka i wędzonego łososia. Tymczasem nazwa sosu zielonej bogini nie wywodzi się ani od jego koloru, ani niewątpliwie boskiego smaku, lecz od sztuki teatralnej Green Goddes, granej w San Francisco w latach 20. ubiegłego wieku. Recepturę sosu opracowano w restauracji, w której zwykł się stołować odtwórca głównej roli.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (2)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (2)
Ostatnio komentowane przepisy
8
5
Dania główne
Zrazy z szynki wieprzowej
Proste zrazy z szynki wieprzowej z ogórkiem , kiełbasą cebulą i boczkiem wędz...
Odsłon: 68
2
Dania główne
Łosoś w sosie pomidorowym ze szpinakiem
Nie chcę się powtarzać z łososiem, powiem tylko, że jedni go kochają, a drudz...
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Do pracy
- Bez cukru
- Wegetariańskie
- Warzywa
- Szpinak
- Papryka
- Ser
- Mleko
- Przyprawy
- Czosnek
- Płatki
Odsłon: 117
5
4
Ostatnio komentowane przepisy
8
5
Dania główne
Zrazy z szynki wieprzowej
Proste zrazy z szynki wieprzowej z ogórkiem , kiełbasą cebulą i boczkiem wędz...
Odsłon: 68
2
Dania główne
Łosoś w sosie pomidorowym ze szpinakiem
Nie chcę się powtarzać z łososiem, powiem tylko, że jedni go kochają, a drudz...
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Do pracy
- Bez cukru
- Wegetariańskie
- Warzywa
- Szpinak
- Papryka
- Ser
- Mleko
- Przyprawy
- Czosnek
- Płatki
Odsłon: 117
5
4
REKLAMA
Sałatki
Sałatka z sosem zielonej bogini
smaker
do 30 min
3-4 osoby
Składniki
Sałatka
- 2 ogórki gruntowe lub 1 szklarniowy
- 100 g wędzonego łososia
- 2-3 gałązki koperku
- 2 kromki chleba
- oliwa (do smażenia)
Sos zielonej bogini
- 3 łyżki majonezu
- 3 łyżki kwaśnej śmietany (18%)
- 2 fileciki anchois
- 1 mały ząbek czosnku
- 1 łyżka posiekanego szczypiorku
- 1 łyżka posiekanej natki pietruszki
- 1 łyżka posiekanej bazylii
- 1 łyżka posiekanego estragonu
- 1-2 łyżeczki soku z cytryny
- sól, świeżo zmielony pieprz (do smaku)
Sposób przygotowania:
1
Posiekaj koperek. Pokrój łososia wędzonego na niewielkie kawałki. Umyj ogórki i pokrój w kostkę. W podobnej wielkości kostkę pokrój chleb (idealny będzie lekko czerstwy). Podsmaż go na niewielkiej ilości oliwy na chrupiące grzanki.
2
Zmiksuj w malakserze wszystkie składniki na sos. Jeśli nie masz świeżych ziół, możesz zastąpić je mniej więcej połową ilości suszonych.
3
Ułóż po kilka łyżek sosu na dnie salaterek. Wsyp do nich ogórki wymieszane z łososiem i grzankami. Udekoruj z wierzchu koperkiem.