Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Sos zielonej bogini to w kuchni amerykańskiej klasyk, któremu popularnością dorównuje chyba tylko sos barbecue. W Polsce trudno znaleźć go na sklepowych półkach z ketchupem, ale ostatnio stał się znany za sprawą zbieżności nazwy z wiosenną sałatką zielonej bogini, która podbija media społecznościowe. Sos i sałatka nie są tym samym, choć bez wątpienia słynna zielona sałatka z sosem zielonej bogini smakowałaby wyśmienicie – tak samo jak sałatka z ogórka i wędzonego łososia. Tymczasem nazwa sosu zielonej bogini nie wywodzi się ani od jego koloru, ani niewątpliwie boskiego smaku, lecz od sztuki teatralnej Green Goddes, granej w San Francisco w latach 20. ubiegłego wieku. Recepturę sosu opracowano w restauracji, w której zwykł się stołować odtwórca głównej roli.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (2)
Ostatnio komentowane przepisy
Zupy
Zupa pomidorowa z makaronem
Delikatna, zabielana śmietaną zupa pomidorowa na wywarze drobiowym z ulubiony...
Odsłon: 119
5
Dania główne
Kurczak w keczupie
Pieczony kurczak w keczupie to pomysł na szybki obiad lub kolację. Szybki ozn...
Odsłon: 9983
6
3
Dania główne
Ziemniaczane z niespodzianką.
Ziemniaczane z niespodzianką to placki ziemniaczane, w środku plasterek szynk...
Odsłon: 1100
8
Desery
Deserek truskawkowy ze śmietaną i mascarpone.
Gdy sezon na truskawki się zaczyna to nie mogę się powstrzymać by nie przygot...
Odsłon: 18414
24
Ostatnio komentowane przepisy
Zupy
Zupa pomidorowa z makaronem
Delikatna, zabielana śmietaną zupa pomidorowa na wywarze drobiowym z ulubiony...
Odsłon: 119
5
Dania główne
Kurczak w keczupie
Pieczony kurczak w keczupie to pomysł na szybki obiad lub kolację. Szybki ozn...
Odsłon: 9983
6
3
Dania główne
Ziemniaczane z niespodzianką.
Ziemniaczane z niespodzianką to placki ziemniaczane, w środku plasterek szynk...
Odsłon: 1100
8
Desery
Deserek truskawkowy ze śmietaną i mascarpone.
Gdy sezon na truskawki się zaczyna to nie mogę się powstrzymać by nie przygot...
Odsłon: 18414
24
REKLAMA
Sałatki
Sałatka z sosem zielonej bogini
smaker
do 30 min
3-4 osoby
Składniki
Sałatka
- 2 ogórki gruntowe lub 1 szklarniowy
- 100 g wędzonego łososia
- 2-3 gałązki koperku
- 2 kromki chleba
- oliwa (do smażenia)
Sos zielonej bogini
- 3 łyżki majonezu
- 3 łyżki kwaśnej śmietany (18%)
- 2 fileciki anchois
- 1 mały ząbek czosnku
- 1 łyżka posiekanego szczypiorku
- 1 łyżka posiekanej natki pietruszki
- 1 łyżka posiekanej bazylii
- 1 łyżka posiekanego estragonu
- 1-2 łyżeczki soku z cytryny
- sól, świeżo zmielony pieprz (do smaku)
Sposób przygotowania:
1
Posiekaj koperek. Pokrój łososia wędzonego na niewielkie kawałki. Umyj ogórki i pokrój w kostkę. W podobnej wielkości kostkę pokrój chleb (idealny będzie lekko czerstwy). Podsmaż go na niewielkiej ilości oliwy na chrupiące grzanki.
2
Zmiksuj w malakserze wszystkie składniki na sos. Jeśli nie masz świeżych ziół, możesz zastąpić je mniej więcej połową ilości suszonych.
3
Ułóż po kilka łyżek sosu na dnie salaterek. Wsyp do nich ogórki wymieszane z łososiem i grzankami. Udekoruj z wierzchu koperkiem.