Smaker
Boże Narodzenie na słodko

Pasztet bez pieczenia

11.02.2020 Odsłon: 4427
5.0 (18 oceny)
60 min
>6 os.
KORAL
KORAL

Domowy pasztet ze słoiczka.

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (3)

Ostatnio komentowane przepisy

agnes72
agnes72
Ciasta

Ciasto biszkoptowe z pysznym swojskim kremem i galaretkami

Ciasta Ciasto biszkoptowe z pysznym swojskim kremem i galaretkami

Nie ma to jak domowe ciasta zgodzicie się ze mną? ja osobiście uwielbiam piec...

Odsłon: 6471

30 min
13

Przepis dnia

wałek
wałek
Zupy

Żur wiejski babci Zosi

Zupy Żur wiejski babci Zosi

Prosty żur ze smażonymi ziemniakami i dużą ilością kiełbasy podawany często n...

Odsłon: 855

60 min
7
ewaeu
ewaeu
Ciasta

Piernik z mąki żytniej bez masła

Ciasta Piernik z mąki żytniej bez masła

Polecam wypróbowanie tego przepisu jeszcze przed Świętami. To jest ulubiony...

Odsłon: 2240

>60 min
28
MazPrzyGarach
MazPrzyGarach
Ciasta

Prosty piernik na Święta

Ciasta Prosty piernik na Święta

Dzisiaj przychodzę do Was z przepisem, który wypełni wasze domy zapachem Świą...

Odsłon: 40113

15 min
96
smaker
smaker
Ciasta

Bardzo łatwy orzechowiec

Ciasta Bardzo łatwy orzechowiec

Bardzo łatwy orzechowiec przyrządzisz w zaledwie godzinę. Całość jest aromaty...

Odsłon: 23835

60 min
49
wałek
wałek
Ciasta

Makowiec z kruszonką

Ciasta Makowiec z kruszonką

Proste ciasto makowe na kruchym spodzie z kruszonką na wierzchu. Łatwe do upi...

Odsłon: 12889

60 min
17
Śniadania
Pasztet bez pieczenia
Autor:
KORAL
do 60 min
> 6 osób

Składniki

  • 3 udka drobiowe 600 g
  • Pierś z kurczaka 400 g
  • 2-3 wątróbki drobiowe
  • 1 jabłko
  • 1-2 cebule
  • 1 marchewka
  • 1 czerstwa bułka
  • 2 łyżki masła
  • majeranek, czosnek granulowany , gałka muszkatołowa, sól i pieprz
  • 4 liście laurowe, 4-5 ziarenek ziela angielskiego
Sposób przygotowania:
1

Mięso wraz ze skórką podsmażamy na maśle. Potem przekładamy do dużego saganka, zalewamy ciepłą wodą. Dodajemy liście laurowe, ziele angielskie. Gotujemy na wolnym ogniu około 40 minut. Po 10 minutach dodajemy wypestkowane jabłko, cebulę, marchew i czerstwą bułkę, dalej gotujemy. Na 5 minut przed końcem gotowania dodajemy oczyszczoną wątróbkę.

2

Ugotowane mięso oddzielamy od kości i mielimy razem z jabłkiem , marchewką, cebulą i rozgotowaną bułką. Dobrze jest po wyjęciu mięsa wywar przecedzić ale nie wylewać.

3

Do zmielonego mięsa dolewamy kilka łyżek wywaru, doprawiamy, majerankiem, czosnkiem, gałką muszkatołową, solą i pieprzem. Masę przekładamy do suchych wyparzonych słoików, zakręcamy i pasteryzujemy. Od zawrzenia wody gotujemy około 5 minut. Taki pasztet postoi w lodówce około 1,5 tygodnia. Jeśli chcemy potrzymać go dłużej musimy dłużej pasteryzować około 30 minut. Taki pasztet można wykorzystać do pieczonych bułeczek, są doskonałe. Bułeczki znajdziecie w moich przepisach.