Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (3)
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Placki ziemniaczane z marchewką.
Placki ziemniaczane bardzo lubimy, więc za każdym razem coś dodaję nowego. Ty...
- Impreza
- Polska
- Grecka
- Bałkańska
- Śródziemnomorska
- Warzywa
- Ziemniaki
- Nabiał
- Jajka
- Jogurt
- Przyprawy
- Czosnek
- Placki
Odsłon: 1724
9
5
5
Dania główne
Szybka młoda kapusta do obiadu i nie tylko
Delikatna, aromatyczna i pełna świeżych ziół młoda kapusta to jeden z najleps...
Odsłon: 966
9
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Placki ziemniaczane z marchewką.
Placki ziemniaczane bardzo lubimy, więc za każdym razem coś dodaję nowego. Ty...
- Impreza
- Polska
- Grecka
- Bałkańska
- Śródziemnomorska
- Warzywa
- Ziemniaki
- Nabiał
- Jajka
- Jogurt
- Przyprawy
- Czosnek
- Placki
Odsłon: 1724
9
5
5
Dania główne
Szybka młoda kapusta do obiadu i nie tylko
Delikatna, aromatyczna i pełna świeżych ziół młoda kapusta to jeden z najleps...
Odsłon: 966
9
REKLAMA
Śniadania
Pasztet bez pieczenia
KORAL
do 60 min
> 6 osób
Składniki
- 3 udka drobiowe 600 g
- Pierś z kurczaka 400 g
- 2-3 wątróbki drobiowe
- 1 jabłko
- 1-2 cebule
- 1 marchewka
- 1 czerstwa bułka
- 2 łyżki masła
- majeranek, czosnek granulowany , gałka muszkatołowa, sól i pieprz
- 4 liście laurowe, 4-5 ziarenek ziela angielskiego
Sposób przygotowania:
1
Mięso wraz ze skórką podsmażamy na maśle. Potem przekładamy do dużego saganka, zalewamy ciepłą wodą. Dodajemy liście laurowe, ziele angielskie. Gotujemy na wolnym ogniu około 40 minut. Po 10 minutach dodajemy wypestkowane jabłko, cebulę, marchew i czerstwą bułkę, dalej gotujemy. Na 5 minut przed końcem gotowania dodajemy oczyszczoną wątróbkę.
2
Ugotowane mięso oddzielamy od kości i mielimy razem z jabłkiem , marchewką, cebulą i rozgotowaną bułką. Dobrze jest po wyjęciu mięsa wywar przecedzić ale nie wylewać.
3
Do zmielonego mięsa dolewamy kilka łyżek wywaru, doprawiamy, majerankiem, czosnkiem, gałką muszkatołową, solą i pieprzem. Masę przekładamy do suchych wyparzonych słoików, zakręcamy i pasteryzujemy. Od zawrzenia wody gotujemy około 5 minut. Taki pasztet postoi w lodówce około 1,5 tygodnia. Jeśli chcemy potrzymać go dłużej musimy dłużej pasteryzować około 30 minut. Taki pasztet można wykorzystać do pieczonych bułeczek, są doskonałe. Bułeczki znajdziecie w moich przepisach.