Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Dzisiaj zapraszam wszystkich entuzjastów domowych wypieków na bułeczki maślane. To puszyste bułeczki na specjalne weekendy, które wyniosą każde śniadanie na zupełnie inny poziom. Smak masła jest obłędny, a skórka cudownie przypieczona. Dodajcie do nich konfitury, Nutellę – albo wręcz przeciwnie, odrobinę wędliny i warzywek – i macie doskonały początek dnia.
REKLAMA
Przepis w Waszym wykonaniu (1)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (1)
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Biała smażona z cebulą
Danie, które najczęściej robimy po świętach wielkanocnych. Zawsze zostaje bia...
Odsłon: 391
4
Dania główne
Pierś z kaczki sous vide
Wyjątkowy patent na pierś z kaczki. Dzięki długiemu gotowaniu w niskiej tempe...
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Polska
- Francuska
- Bez glutenu
- Warzywa
- Kaczka
- Przyprawy
- Czosnek
- Tymianek
Odsłon: 64
4
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Biała smażona z cebulą
Danie, które najczęściej robimy po świętach wielkanocnych. Zawsze zostaje bia...
Odsłon: 391
4
Dania główne
Pierś z kaczki sous vide
Wyjątkowy patent na pierś z kaczki. Dzięki długiemu gotowaniu w niskiej tempe...
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Polska
- Francuska
- Bez glutenu
- Warzywa
- Kaczka
- Przyprawy
- Czosnek
- Tymianek
Odsłon: 64
4
REKLAMA
Śniadania
Puszyste bułeczki maślane
MazPrzyGarach
> 60 min
5-6 osób
Składniki
- 140 ml mleka
- 250 g masła w temperaturze pokojowej
- 3.5 szklanki (500 g) mąki chlebowej, plus trochę do podsypania
- Łyżeczka soli
- Łyżka drożdży suchych (10 g)
- 4 duże jajka (240 g)
- 4 łyżki (50 g) cukru
Sposób przygotowania:
1
Do misy miksera wsyp mąkę. Dodaj cukier i sól po jednej stronie misy, a drożdże po drugiej. Wlej mleko i dodaj jajka. Wymieszaj wstępnie końcówką do ciasta drożdżowego, najpierw na niskim ustawieniu, a następnie przez parę minut na średnim, do uzyskania gładkiego, elastycznego ciasta. Dodaj masło i wyrabiaj przez parę minut, aż całkowicie połączy się z ciastem.
2
Przełóż ciasto do miski, przykryj ściśle folią spożywczą i odstaw na noc (lub na parę godzin) do lodówki.
3
Wyjmij ciasto z lodówki i przełóż je na podsypany mąką blat i ugnieć parę razy, by wybić z niego powietrze. Podziel je na 16 równych części i uformuj 16 okrągłych, gładkich bułeczek.
4
Przykryj bułeczki folią i odstaw na 2-3 godziny do wyrośnięcia.
5
Piecz bułeczki w piekarniku rozgrzanym do 190oC (w funkcji góra-dół) przez 18-20 minut, do suchego patyczka. (Nie sugeruj się kolorem bułeczek – szybko się zarumienią). Wyjmij bułeczki z piekarnika i odstaw na kratkę do wystudzenia.
6
Smacznego!