Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Szynka nada się i do obiadu z ulubionymi dodatkami, jak i jako wędlina na kanapki.
REKLAMA
Potrzebne przybory kuchenne
Miska, naczynie żaroodporne, folia spożywcza.
Etapy przygotowania
Zapraszam na mojego bloga!
Przepis w Waszym wykonaniu (2)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (2)
Ostatnio komentowane przepisy
1
Desery
Najłatwiejsza babka maślana
Babka zawsze pięknie wygląda na stole. Ze zrobieniem babki maślanej każdy so...
Odsłon: 15525
35
16
4
Ostatnio komentowane przepisy
1
Desery
Najłatwiejsza babka maślana
Babka zawsze pięknie wygląda na stole. Ze zrobieniem babki maślanej każdy so...
Odsłon: 15525
35
16
4
REKLAMA
Wędliny
Pieczona szynka
Z kuchnią na pieńku
> 60 min
> 6 osób
Składniki
- 1,100 kg szynki
- 2 spore cebule
- 6 ząbków czosnku
- Olej
- 5 liści laurowych
- 5 granulek ziela angielskiego
- Sól
- Pieprz czarny mielony
- Rozmaryn
- Czosnek granulowany
- Czosnek staropolski
- Słodka mielona papryka
Sposób przygotowania:
1
Cebulę i czosnek obrałam i pokroiłam niezbyt drobno. Do miski przelałam 1,5 litra wody i dodałam do niej 3 łyżki soli, pokrojoną cebulę z czosnkiem, ziele angielskie, liście laurowe i dużo rozmarynu. Wszystko zamieszałam i do wody z dodatkami włożyłam kawałek szynki. Zafoliowałam miskę, w folii widelcem zrobiłam trochę dziurek, żeby mi to nie podkisnęło i odstawiłam ją do lodówki. Trzymałam mięso w zalewie przez dwa dni. Po upływie dwóch dni wyjęłam mięso z wody z dodatkami i osuszyłam je. Do miski wlałam 4 łyżki oleju i 5 łyżek wody. Dosypałam do oleju z wodą łyżeczkę soli, 1/3 łyżeczki pieprzu, sporo czosnku granulowanego i staropolskiego oraz 2 łyżeczki słodkiej mielonej papryki. Natarłam mięso przygotowaną marynatą. Piekłam szynkę w naczyniu żaroodpornym przez 40 minut w temperaturze 200 stopni, następnie zmniejszyłam temperaturę do 150 stopni i piekłam mięso przez jeszcze 1,5 godziny.