Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Szynka z sarny duszona w domowej kiszonej kapuście - to proste, pyszne, klasyczne, staropolskie danie jednogarnkowe. Szynka z sarny zalicza się do mięs wyjątkowo chudych. Przygotowana w ten sposób zachowała kruchość i soczystość.
Krótko mówiąc jest to pieróg biłgorajski. Pyszny i zdrowy. Polecam.
Odsłon: 5620
Polecam. Doskonale pasuje na rodzinne spotkanie, ale również na kanapki. Po...
Odsłon: 936
Lekka kolacja. Polecam.
Odsłon: 239
Domowa chałwa to pyszna, słodka przekąska, którą możesz przygotować w prosty...
Odsłon: 27142
Wielbiciele tradycyjnej kuchni na pewno mają w swoim menu dobry przepis na gu...
Odsłon: 62
Krótko mówiąc jest to pieróg biłgorajski. Pyszny i zdrowy. Polecam.
Odsłon: 5620
Polecam. Doskonale pasuje na rodzinne spotkanie, ale również na kanapki. Po...
Odsłon: 936
Lekka kolacja. Polecam.
Odsłon: 239
Domowa chałwa to pyszna, słodka przekąska, którą możesz przygotować w prosty...
Odsłon: 27142
Wielbiciele tradycyjnej kuchni na pewno mają w swoim menu dobry przepis na gu...
Odsłon: 62
Składniki
W dużym żeliwnym garnku wytapiam boczek. Umyte i osuszone mięso obsmażam ze wszystkich stron na wytopionym boczku. Posypuję przyprawami.
Do obsmażonego mięsa dodaję plastry cebuli, pokruszone grzyby, sos Worcester i śliwki. Krótko smażę.
Następnie mięso wyjmuję na talerz. Do garnka przekładam lekko odciśniętą z nadmiaru soku kapustę, dodaję liście laurowe, ziele angielskie i wszystko mieszam.
Do tak przygotowanej kapusty przekładam szynkę, otulam kapustą i przykrywam przykrywką. Potrawę duszę na minimalnym ogniu około 2 -3 godziny.
Potrawa jest gotowa do spożycia gdy mięso odchodzi od kości.