Smaker
Sezon na dynię

Harira – popularna zupa z Maroka

26.10.2017 Odsłon: 1757
5.0 (7 oceny)
60 min
5-6 os.
facetzprzepisem
facetzprzepisem

Harira to narodowe marokańskie danie. Gęsta i pożywna zupa rozgrzeje w chłodne popołudnie. Przepisów na zupę jest tyle ilu gotujących – tu wersja najprostsza z możliwych

Etapy przygotowania

Zapraszam na mojego bloga!
Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (1)

Ostatnio komentowane przepisy

smaker
smaker
Ciasta

Ciasto na Walentynki

Ciasta Ciasto na Walentynki

Zbliżają się walentynki, a tobie wciąż brakuje pomysłu na prezent dla ukochan...

Odsłon: 5710

60 min
15
maddalena
maddalena
Zupy

Zupa z soczewicy z kluseczkami

Zupy Zupa z soczewicy z kluseczkami

Pyszna zupa z zielonej soczewicy podana ze smakowitymi kluseczkami. Dobrze pr...

Odsłon: 253

>60 min
1
smaker
smaker
Dania główne

Naleśniki farmerskie

Dania główne Naleśniki farmerskie

Naleśniki farmerskie to danie, które pachnie domem i swojskim klimatem. Kremo...

Odsłon: 3237

30 min
4
marianna1289
marianna1289
Desery

Brzoskwiniowo- orzechowe bueno

Desery Brzoskwiniowo- orzechowe bueno

Delikatny, subtelny , aromatyczny deser o zniewalającym smaku.

Odsłon: 933

60 min
2

Przepis dnia

Gabciak
Gabciak
Śniadania

Pizza z serków wiejskich

Śniadania Pizza z serków wiejskich

Coś smacznego, zdrowego.

Odsłon: 3600

15 min
6
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Dania główne

wieprzowina w piwie

Dania główne wieprzowina w piwie

Chrupiące mięsko w wyjątkowym piwnym sosie. Z dodatkiem ziemniaków i ogórka k...

Odsłon: 208

>60 min
3
Zupy
Harira – popularna zupa z Maroka
Autor:
facetzprzepisem
do 60 min
5-6 osób

Składniki

  • 1 szklanka ciecierzycy z puszki lub ½ szklanki ciecierzycy namoczonej przez noc i ugotowanej do miękkości
  • 1 szklanka czerwonej soczewicy
  • 1 marchewka pokrojona w kostkę
  • 2 łodygi selera naciowego, pociętego w plasterki
  • 1 cebula pokrojona w kostkę
  • 2 puszki pomidorów w puszce
  • 1,5 litra wody lub bulionu
  • 3 ziarna ziela angielskiego
  • 2 łyżeczki kuminu
  • 1 łyżeczka imbiru w proszku
  • 1 łyżeczka cynamonu
  • 1 łyżeczka płatków chili
  • 1 łyżeczka słodkiej papryki
  • 1 łyżeczka nasion kolendry
  • 2 łyżki oleju do smażenia
  • sól, pieprz
  • garści posiekanej kolendry i zielonej pietruszki - do przybrania
  • limonka, daktyle - do podania
Sposób przygotowania:
1

W głębokim garnku rozgrzać olej, wrzucić wszystkie świeże warzywa oraz przyprawy, podsmażyć przez 2 minuty.

2

Dodać pomidory w puszce, smażyć 5 minut, następnie dodać soczewicę i wodę lub bulion. Gotować pod przykryciem 20 minut, aż soczewica zacznie się rozpadać.

3

Dodać ciecierzycę, doprawić do smaku i gotować przez 3 minuty.

4

Zdjąć z ognia. Udekorować pietruszką i kolendrą. Podawać z limonką (zupę należy skropić na talerzu sokiem z limonki), zagryzać słodkimi daktylami.