Smaker
Boże Narodzenie na słono

Kalabryjska zupa grzybowa

27.02.2023 Odsłon: 1333
5.0 (16 oceny)
15 min
1-2 os.
fafiatko
fafiatko

Przepyszna wersja zupy grzybowej na różnych gatunkach grzybów.

Potrzebne przybory kuchenne

rondelek wysoki o polemności 1,5 l

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (8)

Ostatnio komentowane przepisy

Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Dania główne

omlet hiszpański

Dania główne omlet hiszpański

Wariacja o hiszpańskim omlecie, czyli jednej ze słynniejszych hiszpańskich pr...

Odsłon: 512

60 min
4
wałek
wałek
Sałatki

Modra kapusta z jabłkiem i żurawiną

Sałatki Modra kapusta z jabłkiem i żurawiną

Czerwona kapusta na ciepło z jabłkami i żurawiną jest doskonałym dodatkiem d...

Odsłon: 443

30 min
3
wałek
wałek
Zupy

Zupa grzybowa z kaszą gryczaną- wigilijna

Zupy Zupa grzybowa z kaszą gryczaną- wigilijna

Nasza babcia Ksenia gotowała na wigilię zupę grzybową z kaszą gryczaną. Jedli...

Odsłon: 282

30 min
3
ewaeu
ewaeu
Przekąski

Śledzie po litewsku

Przekąski Śledzie po litewsku

Po prostu pyszne. Doskonale pasują na wigilijny stół. Dodatki to szprotki, gr...

Odsłon: 9747

60 min
8
ewaeu
ewaeu
Ciasta

Piernik staropolski - domek z piernika

Ciasta Piernik staropolski - domek z piernika

Nie ma Święt Bożego Narodzenia bez piernika. Bardzo ważny jest miód dodawany...

Odsłon: 1143

>60 min
15
ewaeu
ewaeu
Ciasta

Piernik wileński z mąki żytniej

Ciasta Piernik wileński z mąki żytniej

Święta Bożego Narodzenia to czas pierniczków, pierników i innych smakołyków....

Odsłon: 4490

>60 min
16
Zupy
Kalabryjska zupa grzybowa
Autor:
fafiatko
do 15 min
1-2 osoby

Składniki

to na dwie porcje
  • grzyby mieszane leśne i sklepowe 25 dag
  • u mnie pieczarki, boczniaki i suszony prawdziwek
  • cebula
  • czosnek 2 ząbki czosnku
  • bulion 0,5 l
  • mleko 0,25 l można zastąpić mlekiem roślinnym
  • sól i pieprz
  • ser gruyere/ wyrazisty łatwo topiący się do podania
  • grzanki posmarowane masłem czosnkowym do podania
  • oliwa z oliwek
Sposób przygotowania:
1

Najlepiej użyć rondelka do zupy. Posiekaną cebulę szkli się na oliwie, potem dodaje się posiekane grzyby i czosnek i przesmaża całość. Smażone grzyby zalewa się bulionem, a potem mlekiem. Miałam suszonego prawdziwka więc dodałam go teraz. Mrożone lub świeże grzyby należy obsmażyć razem. Zupę doprawia się solą i pieprzem. Pieczywo rumieni się na suchej patelni i smaruje masłem ze startym czosnkiem. Grzanki podaje się obok lub w talerzu z zupą. Zupę po nalaniu posypuje się serem.

2

Smacznego :)