Smaker
Najlepsze ciasta na lato - przepisy

Khao Soi – smaczna zupa z Tajlandii

25.10.2017 Odsłon: 7720
5.0 (9 oceny)
60 min
3-4 os.
facetzprzepisem
facetzprzepisem

Dzięki składnikom pasty khao soi, zupa jest i pikantna i jednocześnie orzeźwiająca

Etapy przygotowania

Zapraszam na mojego bloga!

Przepis w Waszym wykonaniu (2)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (2)

Ostatnio komentowane przepisy

aaasikkk
aaasikkk
Ciasta

Proste ciasto z winogronami

Ciasta Proste ciasto z winogronami

Kompozycja owocowa zależy tu wyłącznie od własnej fantazji i smaku, mnie akur...

Odsłon: 23018

60 min
46
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Dania główne

kalafior po holendersku

Dania główne kalafior po holendersku

Kalafior w tym wydaniu polany jest znakomitym, jedwabistym sosem i posypany s...

Odsłon: 940

60 min
3
izaa_a
izaa_a
Desery

lody mleczno-krówkowe

Desery lody mleczno-krówkowe

..jak wakacje to i lody dziś przepis na mega proste do zrobienia i smaczne lo...

Odsłon: 420

15 min
4
Emilka31
Emilka31
Przekąski

Domowa pizza na dużą blachę od piekarnika

Przekąski Domowa pizza na dużą blachę od piekarnika

Pyszna domowa pizza z serem,pieczarkami i szynką.Smak zachwyca gości. Ten prz...

Odsłon: 104823

>60 min
166
konhambos
konhambos
Dania główne

Tatar z wędzonej ryby z "kawiorem" z ogórka

Dania główne Tatar z wędzonej ryby z "kawiorem" z ogórka

Szybkie i bardzo proste danie, niezwykle smaczne jako kolacja lub przekąska,...

Odsłon: 402

15 min
31
ewaeu
ewaeu
Przekąski

Racuchy drożdżowe z jabłkiem jak u babci

Przekąski Racuchy drożdżowe z jabłkiem jak u babci

Racuchy drożdżowe z jabłkiem jak u babci. Ten smak pamięta się zawsze. Wystar...

Odsłon: 5795

60 min
17
Zupy
Khao Soi – smaczna zupa z Tajlandii
Autor:
facetzprzepisem
do 60 min
3-4 osoby

Składniki

  • 200 g noodles
  • 1/2 małej dyni, lub 1/4 większej pokrojonej w kostkę
  • 1 brokuł, pokrojony w różyczki
  • 1 litr bulionu drobiowego
  • 1 puszka mleka kokosowego (250 ml)
  • 3 łyżki sosu rybnego
  • sok z 1/2 limonki
  • 1 łyżka brązowego cukru
  • 1 łyżka oliwy
  • kolendra i dymka do przybrania
  • 3-4 papryczki chili, pozbawione pestek i posiekane (Pasta khao soi)
  • 5 ząbków czosnku (Pasta khao soi)
  • 2 szalotki pokrojone w piórka (Pasta khao soi)
  • 5 cm korzenia imbiru, obranego ze skórki (Pasta khao soi)
  • 2 trawy cytrynowe, tylko białe części, posiekane (Pasta khao soi)
  • garść liści kolendry (Pasta khao soi)
  • 1 łyżeczka nasion kolendry, prażonych na patelni (Pasta khao soi)
  • 1 łyżeczka kurkumy (Pasta khao soi)
  • 1 łyżeczka curry (Pasta khao soi)
Sposób przygotowania:
1

Rozgrzej piekarnik do 220 stopni, na papierze do pieczenia ułoż dynię i skrop oliwą. Piecz 20-25 minut i wyjmij z piekarnika.

2

W między czasie składniki pasty khao soi zmiksuj w blenderze, i odstaw na bok.

3

W miedzy czasie ugotuj makaron wg przepisu na opakowaniu, i odstaw na bok.

4

W miedzy czasie ugotuj brokuły w osobnym garnku – 5 minut we wrzątku, brokuły powinny być chrupiące.

5

W garnku rozgrzej oliwę i smaż pastę khao soi aż będzie brązowa – 3-4 minuty. Dodaj bulion i mleko kokosowe, doprowadź do wrzenia, dopraw do smaku sosem rybnym, sokiem z limonki i cukrem. Zdejmij z ognia.

6

W miseczce ułóż makaron, warzywa i zalej bulionem z mlekiem kokosowym. Udekoruj kolendrą i dymką. Natychmiast podawaj.