Smaker
Boże Narodzenie na słono

Zupa grzybowa z grzybów leśnych.

01.03.2023 Odsłon: 539
5.0 (9 oceny)
60 min
3-4 os.
wmk
wmk

Niesamowity aromat i smak tej zupy powala. Jest aromatyczna, smakowita i niskokaloryczna. Nadaje się na każdą okazję.

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (4)

Ostatnio komentowane przepisy

Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Dania główne

omlet hiszpański

Dania główne omlet hiszpański

Wariacja o hiszpańskim omlecie, czyli jednej ze słynniejszych hiszpańskich pr...

Odsłon: 793

60 min
5
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Ryba po grecku

Dania główne Ryba po grecku

Polecam. Ryby są zdrowe i warto je jeść nie tylko raz w tygodniu.

Odsłon: 8817

>60 min
17
ewaeu
ewaeu
Ciasta

Piernik staropolski - domek z piernika

Ciasta Piernik staropolski - domek z piernika

Nie ma Święt Bożego Narodzenia bez piernika. Bardzo ważny jest miód dodawany...

Odsłon: 1297

>60 min
15
ewaeu
ewaeu
Ciasta

Pierniczki Mikołaje

Ciasta Pierniczki Mikołaje

Na Święta pierniczki muszą być.

Odsłon: 1007

>60 min
3
ewaeu
ewaeu
Przekąski

Śledzie po litewsku

Przekąski Śledzie po litewsku

Po prostu pyszne. Doskonale pasują na wigilijny stół. Dodatki to szprotki, gr...

Odsłon: 10424

60 min
11
ewaeu
ewaeu
Ciasta

Piernik wileński z mąki żytniej

Ciasta Piernik wileński z mąki żytniej

Święta Bożego Narodzenia to czas pierniczków, pierników i innych smakołyków....

Odsłon: 4714

>60 min
23
Zupy
Zupa grzybowa z grzybów leśnych.
Autor:
wmk
do 60 min
3-4 osoby

Składniki

  • 1/2 kg świeżych grzybów leśnych lub mrożonych
  • 6 szklanek bulionu warzywnego (1,5 litra)
  • 200 g gęstej śmietany min 18%
  • 2 średnie marchewki
  • 5 średnich ziemniaków
  • 1 korzeń pietruszki
  • 1 średnia cebula
  • 4 łyżki oleju
  • 3 ziarna ziela angielskiego
  • 1 liść laurowy
  • sól, pieprz do smaku
  • do podania natka pietruszki
Sposób przygotowania:
1

Grzyby czyścimy i myjemy pod bieżącą wodą. Duże grzyby kroimy na ćwiartki. Cebulę obieramy i kroimy w większą kostkę. Marchewki i pietruszkę obieramy, myjemy i kroimy na półtalarki, ziemniaki w nieforemną kostkę.

2

Na patelni rozgrzewamy 2 łyżki oleju. Smażymy marchewkę, ziemniaki i pietruszkę przez 2-3 minuty. Przekładamy do garnka i zalewamy bulionem warzywnym. Dodajemy ziele angielskie, pieprz i liść laurowy. Gotujemy na średnim ogniu przez 20 minut. Na pozostałym oleju smażymy cebulę, dodajemy grzyby i smażymy również na średnim ogniu przez ok. 10 minut. Dodajemy do warzyw. Zupę doprawiamy solą i pieprzem. Gotujemy jeszcze kilka minut do miękkości. Dosmaczamy jeżeli jest taka potrzeba. Posypujemy natką pietruszki, na środek kleks śmietany i podajemy.