Zupy Przepis na:
Zupa kimchi z grzybami (shimeji, enoki, shitake)
Przepisów i artykułów: 144 Ocena: 675
Dodano: 04.09.2018
Odsłon: 3324
Nadprogramowo ukiszone kimchi, używam do przyrządzania innych dań. Między innymi świetnie spisuje się jak baza do zup, które smakują jak bardzo podobnie jak nasz kapuśniak :) Po kimchi z tofu oraz kimchi z mięsem przyszedł czas na zupę z grzybami.
Składniki
- 1 łyżka oliwy z sezamu
- 1 cebula, posiekana
- 4 ząbki czosnku, posiekane
- 1 łyżka startego korzenia imbiru
- 200 g kimchi + kilka łyżek sosu z kimchi
- 0,75 l bulionu z kurczaka
- 2 łyżki koreańskiej pasty z chili – gochujang
- 3 łyżki jasnego sosu sojowego
- 250 g różnych grzybów (shimeji, enoki, shitake – jeśli suszone, to przed gotowaniem muszą być namoczone i pocięte w paski)
| 3-4 os. | 30 min | średnie | przystępne |
Reklama
Reklama
Przygotowanie
-
W garnku rozgrzać oliwę. Wrzucić cebulkę, czosnek i imbir – smażyć jedną minutę – ciągle mieszając. Dodać kimchi, smażyć kolejną minutę.
-
Dodać bulion, pastę gochujang i sos sojowy – wymieszać i gotować 10 minut.
-
Dodać grzyby, gotować gotować 5 minut. Zdjąć z ognia, nałożyć do miseczek i podawać.
3324 odsłon
6
Komentarze do przepisu (4)
- Najnowsze
- Najstarsze
- Najlepiej ocenione
- Wg. ilości odpowiedzi
Dodaj komentarz
wjosna 14 września 2018Zgłoś do usunięcia
kocham kimchi! Odpowiedzi: 1 ▼1 Kto głosował? | Odpowiedz
Wanessa 05 września 2018Zgłoś do usunięcia
rewelacja :) Odpowiedzi: 1 ▼3 Kto głosował? | Odpowiedz