Składniki:
2 filety świeżego śledzia norweskiego
20 ml śmietany 33%
Szklanka mleka
10 cebulek szalotek
1 jajko
Kilka gałązek natki pietruszki
Kilka gałązek koperku
Kilka gałązek estragonu lub łyżka suszonego
Garść liści szpinaku
Ocet jabłkowy
oliwa z oliwek
2 duże ząbki czosnku
100 g małych marchewek
Przygotowanie:
1. Filety śledzia norweskiego dobrze wymoczyć. Następnie zagotować w mleku z dodatkiem estragonu.
2. Ugotować szpinak. Szalotki i czosnek posiekać jak najdrobniej.
3. Z żółtka jaja, oliwy z oliwek, octu jabłkowego ukręcić majonez. Dodać posiekany lub zmielony szpinak, posiekany koperek, natkę pietruszki oraz szalotki i czosnek. Mieszać, aż do uzyskania gładkiej masy - majonezu.
4. Z oliwy z oliwek, cukru i wody przygotować karmel. W karmelu namoczyć marchewki. Następnie piec je w piekarniku na papierze do pieczenia aż do miękkości.
5. Na talerzu ułożyć marchewki. Na niej rozłożyć filety ze śledzia. Całość przybrać warzywno-ziołowym majonezem.
Śledź norweski w warzywno-ziołowym majonezie z karmelizowaną marchewką
Śledź to jedno z najlepszych źródeł przyswajalnego białka, jest także bogaty w witaminy A, D, E oraz B6 i B12, wszytsko to sparwia, że zbawiennie wpływa na nasz organizm.
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze
Ostatnio komentowane przepisy
Dodatki
Makaron domowy z czerstwego pieczywa
Makaron z czerstwego pieczywa to pomysł na wykorzystanie chleba i bułek, któr...
Odsłon: 21
2
Dania główne
Polędwica po królewsku
Polędwica po królewsku to iście szlachetna propozycja. Wykorzystuje się w nie...
Odsłon: 514
2
Śniadania
Omlet zamiast owsianki
Polecam.
- Polska
- Dla dzieci
- Wegetariańskie
- Owoce
- Truskawki
- Mleko
- Przyprawy
- Kardamon
- Mięta
- Płatki
- Owsianki
- Jajka
- Dla zdrowia
Odsłon: 107
6
Śniadania
Tort kanapkowy
Uczta kanapkowa , świetna na przyjęcia z dziećmi.
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Grill
- Tłusty czwartek
- Walentynki
- Halloween
- Komunia
- Do pracy
- Polska
- Bez cukru
- Dla dzieci
- Warzywa
- Buraki
- Nabiał
- Ser
- Mięso
- Ryby
- Przyprawy
- Ciasta
- Torty
- Chleby
- Szynki
Odsłon: 116
7
REKLAMA