Spis treści
Każdy, kto chociaż raz organizował imprezę, zna ten widok: pięknie ułożone kanapki po dwóch godzinach wyglądają jak po przejściu huraganu. Chleb rozmókł od sosu, warzywa puściły wodę, a ser rozpłynął się w nieestetyczną masę. Problem nie leży w twoich umiejętnościach, ale w złym doborze składników. Na szczęście istnieją smakołyki, które przetrwają całą noc i rano będą wyglądać równie apetycznie. Nie potrzebujesz specjalnych technik czy egzotycznych składników – wystarczy wiedzieć, co działa, a czego unikać.
Przekąski, które nie rozmiękają – idealne na każdą imprezę
Co sprawia, że niektóre przysmaki zachowują swoją strukturę przez wiele godzin? Po pierwsze jest to brak bezpośredniego kontaktu wilgotnych składników z chrupką podstawą. Kluczem do sukcesu jest także umiejętność odpowiedniego złożenia potrawy.
Przekąski, które nie rozmiękają i idealne na każdą imprezę to te, które możesz przygotować rano, a wieczorem będą wyglądać jak dopiero co ułożone na półmisku. W praktyce oznacza to mniej stresu, więcej czasu dla gości i pewność, że twój stół robi wrażenie od pierwszej do ostatniej minuty przyjęcia. Takie rozwiązania sprawdzają się nie tylko na sylwestra, ale też podczas imprez urodzinowych czy spotkań firmowych.
Sprawdź także: Pomysł na śniadanie do pracy. Nudne kanapki zostaw w domu
7 przekąsek na jeden kęs na imprezę
Jak uniknąć misternego składania przekąsek? Na przykład wybierając rozwiązania na jeden kęs. Te siedem przysmaków przetrwa najdłuższą noc w roku bez utraty formy.
Kulki serowe z orzechami
Ta opcja nigdy nie zawodzi. Zmiksuj serek jogurtowy z serem pleśniowym, uformuj małe kulki i obtocz je w posiekanych orzechach włoskich lub pistacjach. Miękkie wnętrze chroni twarda skorupa z orzechów. Całość można przygotować dzień wcześniej. Aby ułatwić gościom jedzenie, nabij każdą kulkę na wykałaczkę.
Miniszaszłyki z pesto
Pomidorki koktajlowe, kulki mozzarelli i listki bazylii to sprawdzona kombinacja. Jednak sekret tkwi w tym, że pomidorki muszą być twarde i niewielkie, mozzarella dobrze odsączona, a bazylia dodana na samym końcu. Pamiętaj również o tym, aby pesto nakładać jedynie na ser, a nie na warzywa.
Jajka faszerowane z wędzonym łososiem
Aby wykonać ten przepis, ugotuj jajka na twardo, przekrój na połowy, wyjmij żółtka i zmiksuj je z twarogiem, drobno pokrojonym wędzonym łososiem i szczypiorkiem. Nałóż masę z powrotem i posyp całość koperkiem. Białko działa jak naturalna miseczka, która nie przepuszcza wilgoci. To bardzo praktyczne rozwiązanie.
Roladki z szynki parmeńskiej z ricottą i rukolą
Cienkie plastry szynki posmaruj mieszanką ricotty z drobno posiekaną rukolą i odrobiną czosnku. Zwiń w ciasne ruloniki, które następnie przetniesz na mniejsze kawałki. Szynka nie rozmięknie, a ser nie wycieknie ze środka. To idealne połączenie tekstur.
Krakersy z pastą z awokado i krewetkami
Krakersy wydają ci się ryzykowną pozycją? Spróbuj je przygotować, a przekonasz się, że z łatwością przetrwają one północ. Pasta z awokado jest gęsta sama w sobie, więc nie rozmacza krakersów. Zmiksuj dojrzałe awokado z sokiem z cytryny, czosnkiem i solą. Masę nałóż tuż przed podaniem. Całość zwieńcz krewetkami podsmażonymi na czosnku.
Grissini owinięte szynką z dipem
Włoskie paluszki chlebowe to gwarancja chrupkości. Owiń każdy z nich cienkim plasterkiem szynki prosciutto, a potem ustaw je pionowo w szklance lub ułóż na talerzu. Uzupełnij je o gęsty dip na bazie jogurtu greckiego i ulubionych ziół. Goście maczają samą końcówkę, dzięki czemu paluszek pozostaje suchy i chrupki przez cały wieczór.
Tartaletki z pastą z suszonych pomidorów i fetą
Kup gotowe kruche tartaletki i napełnij je pastą zrobioną ze zmiksowanych suszonych pomidorów, fety, oliwy i ziół. Taka pasta jest gęsta i oleista, dlatego to bezpieczne rozwiązanie. Możesz je przygotować godzinę przed imprezą i schować do lodówki. Na końcu udekoruj każdą listkiem bazylii.
Jeśli te 7 przekąsek na jeden kęs na imprezę przypadły ci do gustu, to mamy dla ciebie kolejną porcję inspiracji w podobnym stylu.
Mini kanapeczki - finger food
Zobacz przepis
Mini kanapeczki / Aby zobaczyć przepis, kliknij w zdjęcie
Minipizza z cukinii z pepperoni i mozzarellą
Zobacz przepis
Minipizze z cukinii / Aby zobaczyć przepis, kliknij w zdjęcie
Źródło: Smaker.pl
Opracowała: Redakcja Smaker.pl
Sprawdź także:
Smoothie na płaski brzuch. Łatwe w przygotowaniu koktajle, które pomogą ci chudnąć
