Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Tartaletki wytrwane do doskonała propozycja na imprezową przekąskę. Można podawać je na ciepło, tuż po upieczeniu lub odgrzaniu oraz na zimno. W każdej wersji będą świetnie smakowały. Spody do tartaletek warto przygotować dzień wcześniej. Jeśli chcecie zaoszczędzić czas, możecie wykorzystać gotowe ciasto francuskie. Przygotowanie nadzienia zajmie Wam dosłownie chwilę.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (1)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (1)
Ostatnio komentowane przepisy
1
1
2
7
1164
Ostatnio komentowane przepisy
1
1
2
7
1164
REKLAMA
Przekąski
Tartaletki wytrawne
smaker
do 60 min
5-6 osób
Składniki
Ciasto:
- 2 szklanki mąki pszennej typ 450
- jajko
- 100 g masła
- szczypta soli
Nadzienie:
- filet z kurczaka
- brokuł
- papryka
- 200 g sera mozzarella
- 2 jajka
- 150 g śmietany 18%
- sól
- pieprz
- słodka papryka
Do smażenia:
- olej
Sposób przygotowania:
1
Zacznij od przygotowania ciasta. Do miski przesiej mąkę, dodaj jajko i starte na tarce zimne masło. Wsyp szczyptę soli. Zagnieć gładkie jednolite ciasto.
2
Wyrobione ciasto owiń folią spożywczą i wstaw na 40 minut do lodówki.
3
Filet z kurczaka pokrój w kostkę, dopraw solą, pieprzem i słodką papryką. Mięso podsmaż na patelni z rozgrzanym olejem na złoty kolor.
4
Brokuła podziel na małe różyczki, podgotuj we wrzącej osolonej wodzie. Następnie odcedź i odstaw do wystudzenia.
5
Paprykę umyj, osusz i pokrój w kostkę.
6
Ser mozzarella zetrzyj na tarce na dużych oczkach.
7
Do miseczki wbij jajka, dodaj śmietanę. Składniki dopraw solą, pieprzem i słodką papryką. Całość wymieszaj.
8
Foremki do tartaletek wysmaruj masłem i oprósz mąką. Schłodzone ciasto wyjmij z lodówki, rozwałkuj na placek o grubości około 4 mm. Wytnij koła o średnicy odrobinę większej od szerszej strony foremek.
9
Wyciętymi krążkami ciasta wylep foremki. Ciasto ponakłuwaj widelcem. Podpiecz przez około 10 minut w piekarniku rozgrzanym do 180 stopni. Po tym czasie wyjmij tartaletki z piekarnika. Do środka rozłóż równomiernie podsmażone kawałki kurczaka, podgotowane różyczki brokuła oraz pokrojoną paprykę. Składniki zalej sosem ze śmietanki i jajek. Wytrawne tartaletki oprósz startym serem i wstaw do piekarnika. Piecz przez około 20 minut, aż masa jajeczna się odpowiednio zetnie.