Spis treści:
- Owsianka - popularne zdrowe śniadanie dla każdego
- Owsianka z ricottą - proteinowy zastrzyk
- Owsianka z ricottą - przepisy
Owsianka wydaje się być oklepaną pozycją śniadaniową - jeśli masz do niej dokładnie takie podejście, oznacza to, że od dłuższego czasu nie spróbowałeś nowych i mniej oczywistych połączeń. Do swojej owsianki zwykle dodajesz mleko ryżowe lub sojowe? A może jesteś smakoszem serka wiejskiego lub wysokobiałkowego skyra? Wszystkie te opcje są bardzo smaczne i odżywcze - ale, czy próbowałeś duetu na bazie płatków owsianych i ricotty? Wiedz, że jest to prawdziwy śniadaniowy strzał w dziesiątkę.
Owsianka - popularne zdrowe śniadanie dla każdego
Owsianka - popularne zdrowe śniadanie dla dużych i małych - to doskonała przekąska, która pozwoli ci zacząć dzień z w pełni naładowanymi bateriami. Dlaczego warto sięgać po nią jak najczęściej? Odpowiedź brzmi - z co najmniej kilku powodów.
Owsianka doskonale wpisuje się w założenia diety osób, które nie lubią, gdy na ich talerzu wieje nudą. Jeśli ty również należysz do tej grupy, wiedz, że możesz codziennie przyrządzać ją na bazie innych komponentów. Mleko roślinne, jogurt, owoce jagodowe, jabłka, morele, nasiona chia, kakao oraz wiórki kokosowe - to jedne z najchętniej wybieranych składników do owsianki. Jednak przysmak ten jest na tyle uniwersalny, że możesz dać się ponieść swojej kulinarnej wyobraźni.
Kolejną zaletą owsianki jest jej odżywczy charakter. Jej podstawą są płatki owsiane, które są źródłem rozmaitych mikroelementów, w tym witamin A, E i K oraz tych z grupy B, a także cynku, magnezu, żelaza, miedzi, wapnia, krzemu i fosforu. Co więcej, posiadają one bardzo dużo aminokwasów egzogennych, czyli takich, których ludzki organizm nie jest w stanie wytworzyć sobie samodzielnie.
Płatki owsiane stanowią cenne źródło korzystnych węglowodanów złożonych. Ich trawienie wymaga znacznie większego nakładu energii niż tych prostych, dlatego ich źródła sprawdzą się dla wszystkich osób prowadzących zdrowy tryb życia i dbających o linię. Warto w tym miejscu zaznaczyć, że owsianka zawiera też błonnik, który jest bardzo ważny ze zdrowotnego punktu widzenia. Obniża on poziom złego cholesterolu, spowalnia opróżnianie żołądka i powoduje, że glukoza wolniej przenika do krwiobiegu. Wynikiem tych wszystkich procesów jest stabilizacja poziomu cukru we krwi i zapewnienie uczucia długotrwałej sytości.
Owsianka z ricottą - proteinowy zastrzyk
Dokładne właściwości twojej owsianki będą również zależały od składników, które do niej dorzucisz. Do tej pory stawiałeś na dodatek jogurtu lub skyru? W takim razie musisz spróbować nowej odsłony tej przekąski, czyli owsianki z ricottą - proteinowy zastrzyk gwarantowany. A o tym, dlaczego białko w każdym posiłku jest tak ważne, dowiesz się poniżej.
Jeśli zależy ci na tym, aby twoja dieta była dobrze zbilansowana, każdy twój posiłek powinien zawierać odpowiednią porcję białka. Ten makroskładnik pozwala na zapewnienie długotrwałej sytości. Ponadto przyczynia się on do budowania zdrowej masy mięśniowej, uczestniczy w produkcji enzymów, hormonów i transporterów białkowych, a także dostarcza niezbędnych aminokwasów.
Szukasz wartościowego źródła białka? Dodaj do swojej potrawy porcję pysznej i kremowej ricotty. Cechuje ją niska zawartość tłuszczu, dzięki czemu idealnie wpisuje się ona w założenia diety z deficytem kalorycznym - ale nie tylko. W swoim składzie posiada ona również kwasy omega-3 i omega-6 i zawiera garść witamin, w tym przede wszystkim witaminę B12. Wspomagają one funkcjonowanie zarówno układu krwionośnego, jak i nerwowego, dlatego warto ze zdwojoną siłą zadbać o włączenie do diety pokarmów, które zawierają powyższe składniki odżywcze.
Owsianka z ricottą - przepisy
Zainteresowały cię zalety serka ricotta? W takim razie nie zwlekaj dłużej i przygotuj dla swoich bliskich przepyszną i sycącą owsiankę z ricottą - przepisy, które cię zainspirują do eksperymentowania we własnym zakresie, znajdziesz poniżej.
Nocna owsianka z ricottą
Rano nigdy nie masz czasu, a przygotowywanie odżywczego śniadania cię przerasta? Mamy dla ciebie świetne rozwiązanie, a dokładniej nocną owsiankę z ricottą, którą wyczarujesz poprzedniego dnia i zostawisz na całą noc w lodówce. Do jej wykonania potrzebujesz płatki owsiane górskie, nasiona chia, serek ricotta oraz owoce sezonowe. Kropką nad i tej przekąski będzie nieco mleka, miodu oraz posypka z płatków migdałów.
Pieczona owsianka z ricottą i czekoladą
Jesteś entuzjastą pieczołowicie przygotowywanych śniadań? W takim razie koniecznie przyrządź pieczoną owsiankę z ricottą i czekoladą. Aby ją wyczarować, rozetrzyj ser ricotta z cukrem, mąką kokosową i jajkiem. Wsyp płatki owsiane i dokładnie wymieszaj wszystkie składniki. Na samym końcu pokrusz lub posiekaj gorzką czekoladę, posyp nią mieszankę i delikatnie wszystko połącz łyżką. Przełóż wszystkie składniki do naczynia żaroodpornego i wstaw do piekarnika nagrzanego na 180 stopni na około kwadrans. Danie należy podawać na gorąco.
Ricotta z truskawkami i bananem
Kolejna propozycja spodoba się osobom, które nie wyobrażają sobie swojej owsianki bez owoców. Oczywiście do ricotty pasuje większość z nich, więc bez problemu możesz wzbogacić ją o dowolne składniki, jednak my polecamy postawić na duet banan i truskawki. Gustujesz w owsiankach o większej objętości? Sekretem, który pomoże ci ją bardzo łatwo zwiększyć, jest dołożenie startej na tarce, obranej cukinii.
Zalej wodą płatki, odstaw je na kwadrans, a potem dołóż przygotowaną cukinię. Podgrzej wszystko, aż do zagotowania. Obierz banana i pokrój go w plasterki. Dokładnie umyj truskawki, osusz je i pozbaw owoce szypułek. Pokrój je na zgrabne połówki. Na wierzchu płatków owsianych wyłóż sowitą porcję ricotty, którą udekorujesz owocami. Kropką nad i tej owsianki jest posypka z cynamonu i pokruszonych orzechów włoskich.
Pieczony pudding owsiankowy z ricottą
Gustujesz w lekkich jak chmurka śniadaniach? Odpowiedzią na twoje potrzeby będzie pieczony pudding owsiankowy z ricottą. Do realizacji przepisu na to śniadanie potrzebujesz płatków owsianych, mleka sojowego, dużego jabłka, ricotty, proszku do pieczenia, białka jaja, soli, orzeszków ziemnych i cynamonu. Zalej płatki dzień wcześniej mlekiem i odstaw je na noc. Rano dodaj do nich podduszone na patelni jabłko z cynamonem. Dorzuć do nich ricottę i proszek do pieczenia, a także ubite na sztywną pianę jajko. Przełóż wszystkie składniki do naczynia żaroodpornego i piecz przez ok. 30 minut. Na końcu udekoruj owsiankę kleksem z masła orzechowego i świeżymi owocami.
Źródła: pubmed.com, healthline.com, webmd.com, smaker.pl
Opracowała: Joanna Cebulak-Brzykcy
Zobacz także:
Każdy klient musi zamówić dwa dania. Restauracja wprowadziła nietypowy obowiązek »
W Barcelonie jedzą go na śniadanie. Ziemniaczana przekąska jest naprawdę puszysta »
Od razu robię kilka butelek. Oto przepis na zakwas z buraków, który nie pleśnieje »
