Spis treści
To warzywo często mijamy na straganie bez zwracania na nie większej uwagi. A szkoda. Jest lekkie, chrupiące i delikatne, a do tego pełne cennych składników, które mogą wspierać zdrowie na wielu poziomach. W naturalny sposób może wspierać wzrok, poprawiać trawienie i dbać o serce. Regularne sięganie po fioletową kalarepę to prosty krok w stronę lepszego samopoczucia i zdrowia. Szczególnie w dojrzałym wieku, kiedy organizm potrzebuje nieco więcej troski.
Fioletowa kalarepa – łagodna i delikatna
Fioletowa kalarepa to odmiana warzywa, która coraz częściej pojawia się na naszych stołach, choć wciąż bywa mniej znana niż klasyczna, zielona wersja. Czym się różni od zwykłej kalarepy? Przede wszystkim kolorem – jej skórka i miąższ mają piękny, purpurowy odcień, który nadaje potrawom wyjątkowego charakteru. Poza tym jest często bardziej soczysta i mniej intensywna w smaku. Dzięki temu jest delikatniejsza dla podniebienia.
Jest bogata w witaminę C, witaminy z grupy B, a także potas i magnez. Co więcej, zawiera antocyjany, które odpowiadają za jej fioletowy kolor i działają jako silne przeciwutleniacze, wspierając zdrowie układu krążenia. Dzięki temu wprowadzenie jej do diety może przynieść dodatkowe korzyści zdrowotne. To warzywo ma duży potencjał, by stać się waszym ulubionym dodatkiem do codziennych posiłków.
Kto powinien jeść fioletową kalarepę?
Możecie się zastanawiać, czy fioletowa kalarepa to coś dla was. Warto spróbować, bo to warzywo naprawdę potrafi zaskoczyć – nie tylko swoim kolorem, ale też smakiem i właściwościami. Jest delikatna, łagodna, nie przytłacza w potrawach, a dzięki temu bardzo łatwo ją przygotować. To naprawdę wszechstronne warzywo.
Kto powinien jeść fioletową kalarepę? Przede wszystkim osoby, które chcą zadbać o zdrowie na co dzień. Dzięki wysokiej zawartości witaminy C wspiera odporność, a naturalne antyoksydanty pomagają chronić organizm przed stresem oksydacyjnym. To świetna opcja dla tych, którzy chcą mieć zdrowe serce i dbać o układ krążenia. Do tego fioletowa kalarepa jest niskokaloryczna i bogata w błonnik, więc dobrze wpłynie na trawienie i pomoże utrzymać wagę.
Ze względu na delikatny smak i dużo właściwości zdrowotnych, poleca się ją seniorom, którzy powinni dbać o układ krążenia i lepsze trawienie. Nie musicie być ekspertami od diety, żeby sięgnąć po to warzywo. Jeśli szukacie czegoś prostego, zdrowego i smacznego, co łatwo doda trochę koloru i wartości do waszych posiłków, fioletowa kalarepa będzie świetnym wyborem. Spróbujcie, a przekonacie się, że warto ją mieć pod ręką.
Co zrobić z fioletowej kalarepy?
Fioletowa kalarepa to nie tylko ciekawa odmiana znanego warzywa, ale też świetny sposób, by dodać koloru i delikatnego smaku do codziennych dań. Choć w wielu przepisach pojawia się klasyczna, zielona wersja – bez problemu możecie ją zastąpić właśnie tą fioletową. Sprawdzi się równie dobrze, a nawet lepiej, jeśli lubicie łagodniejsze smaki i chcecie, by wasze dania wyglądały nieco bardziej oryginalnie.
Na początek polecamy pyszną i prostą sałatkę z kalarepy. Wystarczy zamienić zwykłą kalarepę na fioletową – efekt będzie nie tylko smaczny, ale też wyjątkowo estetyczny. Taka sałatka to świetny dodatek do obiadu albo lekka kolacja. Drugim, nieco bardziej sycącym pomysłem są placki z kalarepy. Również tutaj bez problemu możecie użyć czerwonej odmiany – placki będą delikatne, chrupiące i pięknie się prezentują. To świetna alternatywa dla klasycznych warzywnych placków i sposób na wprowadzenie do kuchni czegoś nowego. A co powiecie na zupę z kalarepy? Będzie gotowa w pół godziny – w sam raz na dni, gdy nie macie ochoty i czasu na gotowanie.
Nie trzeba drastycznych zmian w diecie, by poczuć różnicę. Wystarczy odrobina świeżego warzywa każdego dnia, by wspomóc ciało.
Ekspresowa surówka z kalarepy i ogórka
Zobacz przepis
Surówka z kalarepy i ogórka / Aby zobaczyć przepis, kliknij w zdjęcie
Sałatka z fasolki i kalarepy
Zobacz przepis
Sałatka z fasolki i kalarepy / Aby zobaczyć przepis, kliknij w zdjęcie
Surówka z kalarepy do obiadu
Zobacz przepis
Surówka z kalarepy do obiadu / Aby zobaczyć przepis, kliknij w zdjęcie
Źródło: smaker.pl
Opracowała: Redakcja Smaker.pl
Zobacz także:
W małych kulkach kryje się ogromna moc. Doskonałe na serce, anemię i zdrowe kości
Kwiaty, które można piec, faszerować, a nawet marynować. Mają dużo błonnika i witaminy A
Na szybki, letni obiad niezastąpiona. Zrób od razu więcej, bo zabraknie
