Domowe obiady

Co zrobić z kalafiora?

Najczęściej zjadamy go ugotowanego, z dodatkiem bułki tartej i masła. Jak jeszcze możemy wykorzystać kalafior? Oto kilka sprawdzonych pomysłów naszych użytkowników.

Fot. 123RF/PICSEL

O tym, że kalafiory warto jadać jak najczęściej, wiadomo nie od dziś. Naukowcom udało się dowieść, że warzywa te są źródłem sulforafanu - substancji zapobiegającej nowotworom, schorzeniom wątroby oraz jelit. Co więcej, kalafiory zawierają mnóstwo antyoksydantów, dzięki czemu spowalniają procesy starzenia komórek organizmu oraz bardzo skutecznie usuwają z niego wolne rodniki, odpowiedzialne za wiele groźnych chorób.

Ponadto, warzywo to zawiera mnóstwo witamin i składników odżywczych, dlatego też powinniśmy zadbać o to, aby jak najczęściej pojawiało się na naszych talerzach. Jak to zrobić bez popadania w kuchenną nudę? Odpowiedź znają nasi użytkownicy. Oto niektóre z ich propozycji na wyjątkowe dania z kalafiorem w roli głównej.

1. Sałatka z surowego kalafiora

Sałatka z surowego kalafiora

Fot. Oldfork na Smaker.pl / Aby zobaczyć przepis, kliknij w zdjęcie

Kalafior jest warzywem, które bardzo rzadko jadamy na surowo. To błąd, gdyż tak przygotowany, jest bardzo smaczny i wyjątkowo zdrowy. Warto wypróbować.

2. Warzywne pizzerniki z kalafiora

Warzywne pizzerniki z kalafiora

Fot. Foodmania  na Smaker.pl / Aby zobaczyć przepis, kliknij w zdjęcie

Bardzo ciekawym pomysłem na wykorzystanie kalafiora, jest przygotowanie z niego ciasta na pizzę. To rewelacyjny sposób na przemycenie warzyw do dziecięcej diety.

3. Kalafior w sosie śmietanowym

Kalafior w sosie śmietanowym

Fot. Szczotka_od_kija na Smaker.pl / Aby zobaczyć przepis, kliknij w zdjęcie

Oto doskonały dowód na to, że dania przygotowane na szybko, pod wpływem chwili, mogą doskonale smakować. Wypróbujcie ten przepis, a z pewnością na długo zagości w waszym kuchennym repertuarze.

4. Bułeczki z kalafiorem

Bułeczki z kalafiorem

Fot. Marysiaz na Smaker.pl / Aby zobaczyć przepis, kliknij w zdjęcie

Bułeczki z kalafiorem to świetne rozwiązanie dla osób, które chciałyby jeść go o każdej porze dnia. Z pewnością zaskoczycie wszystkich domowników takim wypiekiem.

5. Delikatny kalafior gotowany w mleku

Delikatny kalafior gotowany w mleku

Fot. Futka na Smaker.pl / Aby zobaczyć przepis, kliknij w zdjęcie

Zastanawialiście się kiedyś, jak gotować kalafior, aby był delikatny i wprost rozpływał się w ustach? Futka podzieliła się z nami swoim sekretem. Już nigdy nie przygotujecie go w inny sposób.

6. Curry z kurczakiem i kalafiorem

Curry z kurczakiem i kalafiorem

Fot. Kardamonovy na Smaker.pl / Aby zobaczyć przepis, kliknij w zdjęcie

Kalafior zwykle kojarzy nam się z tradycyjnymi, polskimi potrawami. A może by tak nadać mu nieco orientalnego charakteru? Doskonale sprawdzi się na przykład w indyjskim curry.

7. Zapiekany kalafior w sosie pomidorowym

Zapiekany kalafior w sosie pomidorowym

Fot. Obserwator  na Smaker.pl / Aby zobaczyć przepis, kliknij w zdjęcie

Tak przygotowany kalafior, jest nie tylko bardzo smaczny, ale i wygląda wyjątkowo efektownie. To również tani sposób na wykarmienie naprawdę sporej grupy głodnych gości.

8. Pełnoziarnista tarta z kalafiorem

Pełnoziarnista tarta z kalafiorem

Fot. Justa_kitchen na Smaker.pl / Aby zobaczyć przepis, kliknij w zdjęcie

Słodycz batatów doskonale współgra ze smakiem kalafiora i kurczaka. Ten przepis możecie dowolnie modyfikować, w zależności od tego, co znajdziecie w swoich lodówkach.

9. Pieczone calzone z kaszą i kalafiorem

Pieczone calzone z kaszą i kalafiorem

Fot. Justa_kitchen na Smaker.pl / Aby zobaczyć przepis, kliknij w zdjęcie

Pochodzące z Włoch calzone, zwykle serwowane jest z dużą ilością mięsnego sosu pomidorowego. Warto jednak wypróbować mniej tradycyjną wersję - z kalafiorem, twarogiem i kaszą gryczaną. Samo zdrowie!

10. Kotlety z kalafiora

Kotlety z kalafiora

Fot. Gregorhspeed na Smaker.pl / Aby zobaczyć przepis, kliknij w zdjęcie

Ten przepis to prawdziwy hit. Rewelacyjna alternatywa dla mielonych. Smak tych kotlecików zachwyci nawet zdeklarowanych mięsożerców.

11. Zupa krem z kalafiora

Zupa krem z kalafiora

Fot. Kasiagie na Smaker.pl / Aby zobaczyć przepis, kliknij w zdjęcie

Oczywiście, nasze zestawienie nie mogło obejść się bez klasycznej zupy kalafiorowej. Tym razem w formie kremu. Jeśli jednak nie lubicie zup o gładkiej konsystencji, z powodzeniem możecie pominąć etap miksowania. Efekt będzie równie smaczny.

Tekst: Sylwia Cisowska/ Smaker.pl

Komentarze

Ostatnio komentowane przepisy

Desery Serek wiejski z owocami i nasionami chia

Dzisiaj ponownie mój ulubiony serek wiejski z owocami i nasionami chia. Deser...

Odsłon: 51

15 min
5
Sałatki Surówka z sałaty rzymskiej

Surówka z sałaty rzymskiej to idealny pomysł na rozpoczęcie dnia, lunch do pr...

Odsłon: 168

15 min
2
Przekąski Parówki w tortilli z dodatkami

Dziś przygotowałam dla Was przepis na bardzo szybko i prostą przekąskę. Jest...

Odsłon: 14

15 min
1
Śniadania Serowa śniadaniowa kopuła

Zapraszam na śniadanie, na pyszny twarożek. Przyjemność dla podniebienia i dl...

Odsłon: 2408

30 min
7
30 min
2
Desery Gofry

Chrupiące gofry to jeden lepszych pomysłów na obiad lub kolację.

Odsłon: 55

30 min
0

Polecane artykuły

Ewa gotuje „Ewa gotuje” w ramówce wiosennej 2024!

W sobotę 2 marca o godzinie 10:10 w Polsacie rozpoczynamy emisję wiosennych odcinków magazynu kulinarnego „Ewa gotuje”. Czym tym razem zaskoczy pro...

0
Informacje Po filiżance napoju masz więcej energii niż po kawie. Spala tłuszcz i oczyszcza organizm z toksyn

Matcha to herbata, która do Europy przybyła z Azji – jest ceniona nie tylko ze względu na swój unikalny smak, ale także na bogactwo zawartych w nie...

4
Informacje Dlaczego kuchnia japońska jest zdrowa? Przenieś jej zasady na swój stół, a nie pożałujesz

Czy wiesz, co jedzą Japończycy? Potrawy kuchni japońskiej ceni się na całym świecie. Są nie tylko smaczne i urozmaicone, ale również bardzo odżywcz...

2
Informacje Chorujesz na niedoczynność tarczycy lub Hashimoto? Stosuj specjalną dietę tarczycową

Niedoczynność tarczycy to schorzenie wywoływane niedoborem hormonu tyroksyny. W konsekwencji powoduje spowolnienie procesów metabolicznych organizm...

11