Spis treści:
- Co to jest olej MCT?
- Jakie właściwości ma olej MCT?
- Jak stosować olej MCT?
- Olej MCT - przeciwwskazania
- Olej MCT - skutki uboczne
- Do czego można dodać olej MCT?
Wielokrotnie słyszy się, że każdy z nas potrzebuje zbilansowanej diety, składającej się zarówno z cukrów i białka, jak i z tłuszczów. Czym są kwasy tłuszczowe, którym z nich jest olej MCT i do czego można dodać ten suplement, aby wzmocnił organizm?
Sprawdź także: Owsianka w wersji turbo - reguluje trawienie i pomaga zrzucić oponkę z brzucha
Czym są kwasy tłuszczowe?
Kwasy tłuszczowe występują zarówno jako składniki tłuszczów, jak i wolne kwasy tłuszczowe. W przemyśle spożywczym są wykorzystywane do produkcji m.in. masła, olejów, smalcu czy margaryny. Pełnią jednak ważniejszą funkcję, dostarczając ludziom energii (oraz kumulując jej zapas), niezbędnej do zapewnienia prawidłowych procesów w organizmie. Są przechowywane pod postacią trójglicerydów w tkance tłuszczowej.
Kwasy tłuszczowe mogą być nasycone (np. kwas masłowy, stearynowy, arachidowy) lub nienasycone (np. kwas linolowy, omega-3 i omega-6). Pierwsze z nich oraz jednonienasycone kwasy tłuszczowe omega-9 są produkowane przez organizm człowieka (jak cholesterol). Natomiast niezbędne kwasy nienasycone nie są wytwarzane przez ludzi i muszą być dostarczane wraz z pożywieniem jako niezbędne do utrzymania pracy organów.
Co to jest olej MCT?
Olej MCT to tłuszcz nasycony średniołańcuchowy, który określa się suplementem diety. Jego nazwa MCT pochodzi właśnie od jego typu - Medium Chain Triglicerydes (co w dosłownym tłumaczeniu oznacza trójglicerydy o średniej długości łańcucha). Najczęściej jego źródłem jest olej kokosowy.
Wchłaniane oleju MCT przez organizm przebiega znacznie szybciej niż innych tłuszczów nasyconych, ponieważ trafia on bezpośrednio do komórek nabłonka jelitowego, skąd przebiega transport do wątroby, gdzie następuje trawienie. Wskazuje się, że olej MCT nie podnosi poziomu cholesterolu i nie zwiększa ryzyka wystąpienia chorób serca.
Jakie właściwości ma olej MCT?
Wiesz już, co to jest olej MCT, ale czy domyślasz się, kto najchętniej po niego sięga? Najczęściej są to sportowcy i osoby, które przeszły na dietę odchudzającą lub ketogeniczną. Dlaczego akurat one? Wynika to z właściwości, jakie ma olej MCT.
Przede wszystkim produkt jest źródłem szybkiej i prostej do przyswojenia energii, co przydaje się szczególnie wszystkim aktywnym sportowcom. Dla osób, które postanowiły wypróbować dietę ketogeniczną, olej MCT to świetny sposób na sprawniejsze przejście w tzw. ketozę (stan, w którym ciało pobiera energię z tłuszczów, a nie cukrów) - jest łatwo przekształcany w ciała ketonowe. Do właściwości oleju MCT należy też zaliczyć działanie przeciwgrzybicze i wspieranie układu odpornościowego.
Jakie właściwości ma olej MCT? Zwiększa uczucie sytości, hamuje apetyt i przyspiesza metabolizm - dlatego chętnie korzystają z niego również wszyscy na diecie redukcyjnej. Co więcej, zwiększa on wrażliwość tkanek na działanie insuliny i obniża zbyt wysoki poziom cholesterolu. To szczególnie cenne informacje dla diabetyków i w profilaktyce choroby miażdżycowej.
Jak stosować olej MCT?
Nie ma uniwersalnych wskazówek co do tego, jak stosować olej MCT. Źródła naukowe podają wartości od pięciu do siedemdziesięciu gramów dziennie. Jeśli pierwszy raz będziesz próbować tego suplementu diety, warto odpowiednio przygotować organizm, aby czerpał z wszystkich właściwości oleju MCT. Jak to zrobić? Przez kilka pierwszych dni nie stosuj go więcej niż łyżkę dziennie. Po tygodniu zwiększ porcję do dwóch łyżek i obserwuj, czy nie wystąpią u ciebie żadne przykre dolegliwości. Zapamiętaj jednak, aby nie przekroczyć porcji pięciu łyżek oleju MCT dziennie.
Olej MCT - przeciwwskazania
Choć właściwości oleju MCT służą sportowcom, czy osobom na dietach, nie wszyscy mogą go przyjmować. Kto nie powinien stosować oleju MCT? Przeciwwskazania to: uczulenie lub nadwrażliwość na substancje zawarte w suplemencie oraz delikatny i podrażniony układ pokarmowy.
Olej MCT - skutki uboczne
Wszyscy, którzy wiedzą, jak stosować olej MCT, nie przyjmują go więcej, niż jest to wskazane na opakowaniu przez producenta lub podane w badaniach naukowych. Jeśli jednak wykorzystasz większą dawkę lub nie przyzwyczaisz organizmu do suplementu, najpewniej dotkną cię skutki uboczne. Olej MCT wypity w nadmiarze może powodować nudności, biegunkę, bóle brzucha i problemy gastryczne (wzdęcia, bóle jelitowe).
Do czego można dodać olej MCT?
Planujesz wypróbować ten suplement diety, ale nie wiesz, do czego można dodać olej MCT? W codziennym jadłospisie świetnie sprawdzi się zarówno jako składnik sałatek, jak i koktajli. Możesz go również stosować do wypieków, zamiennie z olejem kokosowym. Co więcej, dodaj go do domowego majonezu, aby smakował jeszcze lepiej.
Najpopularniejszym napojem, do którego można dodać olej MCT, jest jednak kawa kuloodporna, czyli tzw. bulletproof coffee. Jest chętnie używana w diecie ketogenicznej, która wykorzystuje produkty wysokotłuszczowe oraz ogranicza ilość spożywanych węglowodanów.
Źródła: farmacja.cm.uj.edu.pl, medonet.pl, medme.pl, drnatural.pl, poradnikzdrowie.pl, mybionic.pl
Autorka: Joanna Cebulak-Brzykcy
Zobacz także:
Organizm wysyła te znaki, gdy jest odwodniony. Spójrz na język i brzuch »
Przetwory, które wytrzymają całą zimę. Jak je przygotować? »
Oto dodatek inny niż wszystkie. Keczup z cukinii nie ma w sobie równych »
