Spis treści
Lato to czas, kiedy można cieszyć się ogromnym bogactwem świeżych owoców – na czele z malinami. Te małe rubinowe perełki kryją w sobie potężny potencjał zdrowotny, a dzięki naturalnej słodyczy można z nich bez problemu wyczarować słodkie przekąski. Wystarczy trochę wprawy, a ich smak bez problemu zadowoli twoje podniebienie i to bez poczucia winy. Dlaczego warto jeść te owoce i jakie desery z malinami można pałaszować bez potrzeby skrupulatnego liczenia kalorii?
Sprawdź także: Co kryją w sobie maliny?
Maliny – bogactwo witaminy i smaku
Maliny to bogactwo witamin, które warto jeść każdego lata – i nie tylko. Możesz po nie również sięgać w wersji mrożonej, która nie ustępuje w niczym świeżemu produktowi. Te niewielkie owoce oferują rekordowe ilości witaminy C, która wspiera pracę układu odpornościowego i chroni komórki przed stresem oksydacyjnym. Ponadto w ich wnętrzu znajduje się witamina E uznawana za prawdziwą królową antyoksydantów.
Czy wiedziałeś o tym, że spożywając maliny, możesz dostarczyć sobie także witaminy z gruby B, które nie pozostają bez znaczenia dla sprawnego funkcjonowania układu nerwowego? To jednak nie wszystkie atuty tych niewielkich owoców. Na uwagę zasługuje również błonnik, bez którego ani rusz w diecie odchudzającej, a także kwasy organiczne, nadające malinom charakterystyczny zapach i smak.
Słodycze bez poczucia winy, czyli 5 pysznych i zdrowych deserów z malinami
Dzięki naturalnej słodyczy malin bez najmniejszego problemu wyczarujesz z nich niskokaloryczne i smaczne przekąski. Oto kilka ciekawych pomysłów:
1) Malinowy sorbet bez cukru
Desery z malinami nie muszą być kaloryczne, aby zachwycać smakiem. Ten sorbet powstaje z zaledwie trzech składników: mrożonych malin, banana i odrobiny soku z cytryny. Całość miksujesz w blenderze do uzyskania gładkiej tekstury, a następnie zamrażasz przez dwie godziny. Efekt? Orzeźwiająca kulinarna gratka, która zawiera mało kalorii i dostarcza sporą dawkę witamin.
2) Malinowa panna cotta na jogurcie greckim
Jesteś miłośnikiem włoskich smakołyków? W takim razie wiedz, że możesz wykonać panna cottę na bazie malin i – uwaga – jogurtu greckiego. To połączenie klasyki z dietetycznym twistem. Jej podstawą jest dobrej jakości jogurt, który dostarcza białka i probiotyków wspierających trawienie. Maliny gotowane z odrobiną stewii uwalniają soki i tworzą naturalny syrop. Kropką nad i jest tutaj żelatyna zapewniająca odpowiednią konsystencję. Nie zapomnij również o ziarenkach wanilii!
3) Malinowe muffinki owsiane
Jeśli w pracy lubisz przekąsić coś słodkiego, postaw na zdrową wersję deseru z malinami, czyli owsiane muffinki. Płatki owsiane zmielone na gruby pył doskonale zastępują tradycyjną mąkę pszenną, dostarczając błonnika i obniżając indeks glikemiczny tego przysmaku. Olej kokosowy w niewielkiej ilości nadaje wilgotności, a jajka wiążą składniki i dostarczają pełnowartościowego białka. Brakuje ci w tym przepisie słodzika? Postaw na miód lub syrop klonowy.
4) Malinowy mus chia
Ten deser to prawdziwa bomba odżywcza, która wygląda niczym z luksusowej restauracji. Nasiona chia po namoczeniu w mleku roślinnym nabierają żelowej konsystencji przypominającej tapiokę. Maliny zmiksowane na mus dodają intensywnego koloru i smaku, a także dostarczają witamin i przeciwutleniaczy. Odrobina ekstraktu waniliowego pogłębia aromat, a syrop z agawy lub daktyli zapewnia delikatną słodycz. Czego chcieć więcej?
5) Malinowe smoothie bowl
Nasza lista deserów z malinami nie byłaby pełna bez smoothie bowl. To połączenie śniadania i deseru w jednym, które zachwyca zarówno smakiem, jak i prezentacją. Podstawą są zmiksowane mrożone maliny, banan i odrobina mleka roślinnego. Kropką nad i są świeże owoce, owsiana granola, wiórki kokosowe oraz płatki migdałowe. Te ostatnie możesz również wymienić na kawałki ciemnej czekolady lub nasiona słonecznika.
Sprawdź także inne przepisy z malinami:
Drożdżówki z malinami
Zobacz przepis
Drożdżówki z malinami / Aby zobaczyć przepis, kliknij w zdjęcie
Źródła: smaker.pl
Opracowała: Redakcja Smaker.pl
Zobacz także:
Zimą będziesz o niej marzyć. Domowa mizeria w słoikach to prawdziwy skarb
Cukinia zapiekana pod serową kołderką. To najszybszy i najlepszy letni obiad
