Spis treści:
- Jak działa dieta OMAD?
- Czy dieta OMAD jest zdrowa?
- Dieta OMAD – przeciwwskazania
- Dieta OMAD – przykładowe menu
Dieta OMAD, czyli One Meal A Day, to jedna z odmian postu przerywanego, w którym dzieli się dobę na dwa okresy – spożywania posiłków oraz wstrzymywania się od jedzenia. W przypadku tej odmiany stosujące ją osoby sięgają po jeden posiłek dziennie, zwykle o tej samej godzinie. To oznacza, że post trwa aż 23 godziny na dobę – trudno się zatem dziwić, że taki sposób odżywiania wzbudza niemałe kontrowersje. Ale czy słusznie? Czy faktycznie jest on szkodliwy dla zdrowia? I ile można schudnąć na diecie OMAD? Odpowiedzi na te i inne pytania znajdziesz w dalszej części artykułu!
Sprawdź także: Dieta SIRT - to dzięki niej Adele schudła 50 kg. Oto zasady
Jak działa dieta OMAD?
Jak działa dieta OMAD? Jej zasady są bardzo proste – w ciągu doby wyznacza się tzw. okno żywieniowe, które trwa 60 minut. Pozostałe 23 godziny to okres postu, czyli wstrzymywania się od jedzenia. W tym czasie można sięgnąć jedynie po niegazowaną wodę oraz niesłodzoną kawę czy herbatę – oczywiście bez żadnych dodatków. Według założeń diety OMAD w oknie żywieniowym można spożywać wszystko, na co ma się ochotę – praktycznie bez żadnych ograniczeń. Dietetycy rekomendują jednak, aby były to jak najbardziej odżywcze składniki, które zasilą organizm w niezbędne witaminy i minerały. Ważne również, aby dania nie były zbyt ubogie kalorycznie.
Czy dieta OMAD jest zdrowa?
Zastanawiasz się, czy dieta OMAD jest zdrowa? Trudno jest jednoznacznie odpowiedzieć na to pytanie, ponieważ wiele zależy od kondycji organizmu oraz rodzaju produktów, które się przyjmuje. Mówi się jednak, że ma ona pewne zalety. Po pierwsze według jej zwolenników pokarm zostaje dokładnie strawiony, co może stanowić pewną wartość dla osób zmagających się z zaburzeniami żołądkowo-jelitowymi. Po drugie zmniejsza ona prawdopodobieństwo spożycia zbyt dużej liczby kalorii w ciągu dnia, a po trzecie zapewnia duże uczucie lekkości.
Nie bez powodu jednak wzbudza ona tak wiele kontrowersji – niestety według specjalistów ma ona znacznie więcej wad niż zalet. Dlaczego? Przede wszystkim dlatego, że trudno jest dostarczyć w jednym posiłku wszystkie niezbędne witaminy i minerały, a stąd już krótka droga do niedoborów pokarmowych. Ponadto jest bardzo trudna w stosowaniu – w wielu przypadkach wiąże się ona z ciągłym odczuwaniem głodu, co z kolei prowadzi do osłabienia, rozdrażnienia czy problemów z koncentracją. A co z redukcją wagi? Według badań naukowych wspomaga ona spalanie tkanki tłuszczowej, niemniej jednak w tym samym czasie prowadzi do zmniejszenia tkanki mięśniowej i gęstości kości. A ile można schudnąć na diecie OMAD? Według doniesień naukowych jest to spadek rzędu od jednego do 13% wyjściowej masy ciała.
Dieta OMAD – przeciwwskazania
Kto powinien unikać diety OMAD? Przeciwwskazania do jej stosowania dotyczą przede wszystkim zdrowia metabolicznego. Nie jest ona wskazana przy hipoglikemii oraz cukrzycy, zwłaszcza w przypadku dzieci i młodzieży. Co więcej, powinny stronić od niej osoby podatne na zaburzenia odżywiania, np. bulimię. Ze względu na ryzyko wystąpienia niedoborów pokarmowych nie poleca się jej przy niedokrwistości czy chorobach przewlekłych. Szczególną ostrożność przy jej stosowaniu powinny zachować również osoby zmagające się z zaburzeniami żołądkowo-jelitowymi, ponieważ spożycie zbyt dużej ilości jedzenia w krótkim czasie może tylko nasilić przykre dolegliwości.
Dieta OMAD – przykładowe menu
Jeśli zdecydujesz się na wdrożenie do swojego jadłospisu tylko jednego posiłku dziennie, postaraj się, aby był on jak najbardziej odżywczy. Ważne, żeby na twoim talerzu znalazły się produkty z każdej grupy. Pamiętaj, że im bardziej jest różnorodnie i kolorowo, tym lepiej. Jak może, a nawet powinna wyglądać dieta OMAD? Przykładowe menu wraz z przepisami znajdziesz poniżej!
Sałatka z awokado i mozzarellą + pudding z kaszy jaglanej
Sałatka to przysmak, który kojarzy się z czymś mało sycącym i niskokalorycznym. Ale wcale nie musi takim być! Jeśli dodasz do niej źródła tłuszczu i białka, powstanie z tego całkiem odżywczy posiłek. Jak stworzyć sałatkę, dzięki której zapewnisz sobie długotrwałe uczucie sytości? Wystarczy, że poza warzywami, np. sałatą, pomidorami, ogórkiem i oliwkami, uwzględnisz w niej awokado, pestki i orzechy oraz ser, np. mozzarellę. Całość warto polać oliwą z oliwek z pierwszego tłoczenia, która jeszcze bardziej podbije kaloryczność.
Nie wyobrażasz sobie posiłku bez deseru? Zatem postaw na czekoladowo-orzechowy pudding z kaszy jaglanej. Poza głównym składnikiem do jego przygotowania potrzebujesz kakao, napoju migdałowego, masła orzechowego, mlecznej czekolady oraz ksylitolu lub erytrytolu. Namocz kaszę, a następnie zagotuj ją wraz z kakao, napojem roślinnym i słodzikiem. Gdy komponenty nabiorą miękkości, dorzuć do nich czekoladę i kontynuuj obróbkę termiczną jeszcze przez chwilę. Ugotowaną kaszę dokładnie zblenduj z masłem orzechowym. Gotową masę przełóż do pucharków i udekoruj borówkami.
Dorsz pieczony z kaszą i warzywami + pudding chia
Kolejnym przykładem pożywnego posiłku, który warto wziąć pod uwagę przy diecie OMAD, jest dorsz pieczony z kaszą i warzywami. Aby go przyrządzić, musisz zaopatrzyć się w filet z dorsza, czosnek, szpinak, oliwę z oliwek, pietruszkę, marchewkę, czerwoną paprykę, pomidorki koktajlowe oraz przyprawy, tj. sól, pieprz i słodką paprykę. Wlej do miski lub głębokiego talerza oliwę z oliwek i wsyp do niej przyprawy. W powstałej marynacie namocz filet z dorsza. W międzyczasie posmaruj naczynie żaroodporne oliwą i umieść w nim pokrojone w dowolny sposób warzywa. Połóż tuż obok nich rybę i owiń całość folią aluminiową. Wstaw danie do piekarnika nagrzanego do 180 stopni i piecz przez ok. 30 minut. W razie potrzeby możesz podać swoją potrawę z ulubioną kaszą lub ryżem.
A co na deser? Doskonałym zwieńczeniem głównego dania będzie pudding chia, w skład którego – poza nasionami chia – wchodzi napój migdałowy, maliny oraz ksylitol. Jedyne, co musisz zrobić, to zalać nasiona napojem, posłodzić ksylitolem, wymieszać i wstawić na kilka godzin do lodówki. Na koniec wystarczy ułożyć na wierzchu maliny.
Jakie inne posiłki możesz uwzględnić w diecie OMAD? Ich wybór jest naprawdę duży! Świetnie sprawdzą się tutaj pulpety z indyka w sosie pieczarkowym, pieczona pierś z kurczaka z mozzarellą i szpinakiem, koktajl z awokado i banana, paella z kurczakiem, ryż po tajsku z kurczakiem i warzywami, polędwiczki z mintaja, omlety na słodko, a także rozmaite zupy. Do wyboru, do koloru!
Sprawdź także:
Szczaw - co warto o nim wiedzieć?
Jak zrobić pyszną jajecznicę? Poznaj niezawodny trik
Dodaj do herbaty lub rosołu. Leczy stany zapalne, koi nerwy, wspomaga trawienie i sen »
