Spis treści:
- Jakie właściwości ma kasza manna orkiszowa?
- Co zrobić z kaszy manny orkiszowej?
- Jakie właściwości ma kasza manna grochowa?
- Co zrobić z kaszy manny grochowej?
- Jakie właściwości ma kasza manna z płaskurki?
- Co zrobić z kaszy manny z płaskurki?
- Nietypowa kasza manna – nie tylko ta z grochu, płaskurki czy orkiszu
Kasza manna to produkt, który większości z nas kojarzy się z dzieciństwem. Znana ze swojego delikatnego smaku i kremowej konsystencji, była często wybierana jako baza do deserów czy lekkich śniadań. Jednak jej tradycyjna wersja to nie jedyna opcja - na rynku coraz częściej można spotkać nietypowe kasze manny, takie jak orkiszowa, z płaskurki czy grochowa. Te alternatywy nie tylko różnią się smakiem, ale również wartościami odżywczymi. W artykule przybliżymy ich właściwości oraz podpowiemy, co smacznego można z nich wyczarować.
Jakie właściwości ma kasza manna orkiszowa?
Kasza manna orkiszowa to alternatywa dla klasycznej kaszy pszennej, którą pozyskuje się z orkiszu - pradawnej odmiany pszenicy. Orkisz jest ceniony za swoje prozdrowotne właściwości, a wytwarzana z niego kasza manna odznacza się lekkostrawnością i jest bogata w składniki odżywcze. Zawiera ona witaminy z grupy B, magnez, żelazo oraz cynk, co czyni ją świetnym wyborem dla osób dbających o zrównoważoną dietę. Dodatkowo zboże to jest źródłem błonnika, który wspomaga pracę jelit.
Jakie właściwości ma kasza manna orkiszowa? Jej regularne spożywanie może wspierać układ odpornościowy i korzystnie wpływać na kondycję skóry oraz włosów. Warto też wspomnieć o tym, że orkisz posiada niższy indeks glikemiczny w porównaniu z pszenicą, co sprawia, że jest odpowiedni dla osób dbających o stabilny poziom cukru we krwi.
Co zrobić z kaszy manny orkiszowej?
Co zrobić z kaszy manny orkiszowej? Świetnie sprawdza się ona jako baza do lekkich i pożywnych dań. Możesz wykorzystać ją do przyrządzenia klasycznego budyniu mannowego z owocami i orzechami lub zrobić orkiszowe kluseczki do zup. Poniżej znajdziesz pomysł na orkiszowy deser:
Deser z kaszy manny orkiszowej i świeżych malin
Składniki
- 500 ml mleka (można użyć roślinnego),
- 4 łyżki kaszy manny orkiszowej,
- 2 łyżki miodu,
- 100 g świeżych malin.
Sposób przygotowania:
W garnku podgrzej mleko, stopniowo wsypując kaszę mannę. Gotuj całość na małym ogniu - uważaj, aby deser się nie przypalił. Dodaj miód i dokładnie wymieszaj. Przełóż gotowe danie do miseczek, udekoruj malinami i podawaj je na ciepło lub schłodzone.
Jakie właściwości ma kasza manna grochowa?
Kasza manna grochowa to propozycja dla osób szukających dodatków do potraw o wyższej zawartości błonnika. Dzięki temu, że jest ona wytwarzana z grochu stanowi także doskonałe źródło aminokwasów oraz składników mineralnych, takich jak potas, magnez i fosfor. Odznacza się ona również niskim indeksem glikemicznym, dlatego jest idealna dla osób na diecie redukcyjnej oraz tych borykających się z zaburzeniami metabolicznymi.
Jakie właściwości ma kasza manna grochowa? Jej spożywanie może nie tylko wspomóc regenerację mięśni po wysiłku fizycznym, ale również poprawić funkcjonowanie układu nerwowego. Warto także zaznaczyć, że stanowi ona cenny dodatek do diety, który poprawia przebieg procesów trawiennych - przyspiesza pasaż jelitowy i zmniejsza ryzyko zaparć.
Co zrobić z kaszy manny grochowej?
Nie wiesz, co zrobić z kaszy manny grochowej? Jeśli nie masz pomysłu na jej wykorzystanie w kuchni, pamiętaj, że ten pokarm nadaje się do wielu wytrawnych przekąsek. Możesz sięgnąć po nią w celu zagęszczenia zupy, wykonania wegańskich kotletów lub jako składnik kremowego purée. Oto przykład wytrawnego dania:
Kotlety z kaszy manny grochowej
Składniki
- szklanka kaszy manny grochowej,
- 2 marchewki,
- cebula,
- jajko,
- bułka tarta,
- sól, pieprz, zioła prowansalskie.
Sposób przygotowania:
Ugotuj kaszę mannę grochową według instrukcji na opakowaniu. Zetrzyj marchewki na tarce i drobno posiekaj cebulę. Połącz kaszę z warzywami, dodaj jajko i przyprawy. Uformuj kotlety, obtocz je w bułce tartej i usmaż na złoty kolor. Podawaj z ulubioną surówką.
Jakie właściwości ma kasza manna z płaskurki?
Kasza manna z płaskurki to kolejna nietypowa odmiana kaszy manny, która zasługuje na uwagę. Płaskurka, podobnie jak orkisz, to pradawna odmiana pszenicy o wysokiej wartości odżywczej. Zawiera ona białko, błonnik, witaminy z grupy B oraz antyoksydanty. Dzięki temu jej regularne spożywanie przyczynia się do poprawy funkcjonowania układu odpornościowego, trawiennego i nerwowego.
Jakie właściwości ma kasza manna z płaskurki? W tym miejscu warto podkreślić, że zboże to posiada całkiem sporą zawartość karotenoidów, w tym beta-karotenu i luteiny, które chronią narząd wzroku. To właśnie dlatego menu, które w nie obfituje, zmniejsza ryzyko wystąpienia rozmaitych schorzeń oczu, w tym zaćmy i zwyrodnienia plamki żółtej związanego z wiekiem
Co zrobić z kaszy manny z płaskurki?
Jeśli zastanawiasz się, co zrobić z kaszy manny z płaskurki, to warto zapamiętać, że cechuje ją duża uniwersalność. W praktyce oznacza to, że pasuje ona zarówno do dań słodkich, jak i wytrawnych. Możesz pokusić się na przykład o wyczarowanie z niej aromatycznego chleba.
Chleb z kaszy manny z płaskurki
Składniki
- 2 szklanki kaszy manny z płaskurki,
- 1 szklanka jogurtu naturalnego,
- 1 jajko,
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia,
- sól, nasiona słonecznika, pestki dyni.
Sposób przygotowania:
W misce wymieszaj kaszę mannę, jogurt, jajko, sól i proszek do pieczenia. Przełóż masę do foremki wyłożonej papierem do pieczenia i posyp nasionami słonecznika i pestkami dyni. Piecz w temperaturze 180°C przez około 40 minut. Gotowy chleb możesz podawać z serami, hummusem lub jako baza do kanapek.
Nietypowa kasza manna – nie tylko ta z grochu, płaskurki czy orkiszu
Nietypowe rodzaje kaszy manny, takie jak ta orkiszowa, grochowa oraz z płaskurki, to tylko część bogatej oferty dostępnej na rynku. Możesz sięgnąć także po inne opcje, które warto uwzględnić w swoim jadłospisie:
- kasza manna jaglana - produkowana z prosa, to bezglutenowa opcja idealna dla osób z celiakią lub nietolerancją glutenu. Obfituje ona w żelazo, magnez i witaminy z grupy B. Świetnie sprawdza się ona w słodkich potrawach oraz śniadaniowych pozycjach,
- kasza manna z ciecierzycy - odznacza się ona wysoką zawartością białka roślinnego i błonnika. Sięgaj po nią do realizacji przepisów na pasztety, falafle czy kremowe zupy,
- kasza manna ryżowa - delikatna, lekkostrawna, odpowiednia dla osób z wrażliwym układem trawiennym. Nadaje się zarówno do przygotowywania kleików, jak i słodkich kremów.
Każda z powyższych odmian odznacza się unikalnymi właściwościami oraz wyjątkowym smakiem. Nie bój się eksperymentować i odkrywać ich potencjału w swojej kuchni - od lekkich deserów po wykwintne dania wytrawne. Kto wie, może któraś z tych kasz, stanie się twoim kulinarnym faworytem.
Źródło: smaker.pl
Opracowała: Joanna Cebulak-Brzykcy
Zobacz także:
Domowy kolagen za grosze z przepisu dietetyka. Pomaga na stawy, poprawia wygląd skóry »
Kruche mięso i wyrazisty sos. Na obiad zrób polędwiczki w sosie diabelskim »
Rozgrzewa i syci całą rodzinę. Zapiekanka chłopska to pomysł na zimowy obiad »
