Fot. 123RF/Picsel
Pomyśl, że za oknem widzisz typowo jesienną pogodę... A może nie musisz sobie tego wyobrażać, bo wystarczy, że wyjdziesz na chwilę z domu i już zastaje cię deszcz i chłód...
W takie właśnie nieprzyjemne dni nie ma nic wspanialszego niż ciepły posiłek po powrocie do domu.
Wprost idealnie sprawdzą się... typowo jesienne zupy! Ich przygotowanie nie jest trudne i czasochłonne, dlatego tak wiele osób traktuje je jako wspaniały obiad. Te, które zaraz opiszemy, są wyjątkowo treściwe i mogą wystarczyć nawet za dwa dania.
Ich dodatkowych atutem są pyszne, często sezonowe składniki, dlatego właśnie najlepiej smakują o tej porze roku. Zachęcamy cię do przygotowania choć jednej z tych zup - na pewno się nie rozczarujesz. Sezon na jesienne kremy uważamy za otwarty!
Fot. Opietruszka na Smaker.pl / Aby zobaczyć przepis, kliknij w zdjęcie | Zupy jesienne: Zupa krem z dyni
Nie ma chyba bardziej jesiennej zupy. Możesz ją przygotować zarówno z dyni ugotowanej w bulionie, jak i tej pieczonej. Warzywo to dostarcza wielu cennych składników, m.in. wapń, potas, magnez, kwas foliowy, ale też witaminy A, C i E. Pamiętaj, aby wybierać te bardziej dojrzałe i pomarańczowe dynie, ponieważ zawierają znacznie więcej witamin z grupy B oraz karotenu. Zupę krem z dyni podaj z prażonymi płatkami migdałów, ulubionymi pestkami lub groszkiem ptysiowym.
Fot. TunaCooking na Smaker.pl / Aby zobaczyć przepis, kliknij w zdjęcie | Zupy jesienne: zupa cebulowa
Zupa cebulowa to potrawa pochodząca z kuchni francuskiej. Najczęściej podawana z chrupiącą i ciepłą bagietką lub grzankami oraz roztopionym serem. Świetnie rozgrzewa i syci. Cebula sprawdzi się natomiast w przypadku wszelkich, jesiennych infekcji - wykazuje bowiem lecznicze właściwości. Jest bogata w substancje bakteriobójcze i witaminę C, dlatego poradzi sobie z przeziębieniem.
3. Krem serowo-porowy z grzankami
Fot. Mimiwiki na Smaker.pl / Aby zobaczyć przepis, kliknij w zdjęcie | Zupy jesienne: Krem serowo-porowy
Kolejna, treściwa propozycja na obiad to pyszny krem wykonany z porów z dodatkiem sera i grzanek. Danie jest niezwykle łatwe w przygotowaniu. Polecamy pszenne pieczywo nasączyć masłem czosnkowym, aby zupa nabrała zupełnie nowego aromatu. Por, który zawiera dużo błonnika, jest warzywem niskokalorycznym, dlatego śmiało możesz dorzucić ser, który wzbogaci danie.
Fot. Dzi na Smaker.pl / Aby zobaczyć przepis, kliknij w zdjęcie | Zupy jesienne: Zupa grzybowa
Grzyby są dobrym źródłem składników mineralnych. Nie moglibyśmy więc pominąć w naszym zestawieniu tej kulinarnej propozycji, szczególnie że sezon na grzyby trwa w najlepsze! To sycące danie możesz przygotować na naprawdę wiele sposobów - w postaci płynnej lub aksamitnego kremu, z wielu różnych leśnych okazów, z grzybów suszonych, mrożonych lub świeżych. Opcji jest tak wiele, na pewno znajdziesz swoją ulubioną.
Fot. Wjosna na Smaker.pl / Aby zobaczyć przepis, kliknij w zdjęcie | Zupy jesienne: Zupa gulaszowa
Jeśli uważasz, że poprzednie zupy są za mało sycące, to z pewnością ta napełni twój żołądek na znacznie dłuższy czas. Jedna z popularniejszych potraw kuchni węgierskiej charakteryzuje się bogactwem aromatów i składników. Znajdziesz w niej już nie tylko warzywa, ale też rozgrzewające przyprawy (jak papryka ostra) i mięso (wołowina jak na gulasz).
Mamy nadzieję, że wypróbujesz nasze pomysły na jesienne obiady, które zaskoczą cię smakiem i niezwykłym aromatem. Na Smaker.pl znajdziesz oczywiście więcej przepisów na pyszne zupy - umil bliskim mroźną jesień, przygotowując np. krem z batatów czy papryki, grochówkę lub kapuśniak. Mnogość inspiracji zdecydowanie zachęca do gotowania. Życzymy smacznego!
Weź udział w konkursie i wygraj 250, 500 lub 1000 zł! Kliknij!
